Sous chef de cuisine H/F
il y a 17 heures
Sous chef de cuisine H/F - CDI (77) 07 janvier 2026 Missions principales Au sein d'un nouvel établissement de standing type brasserie, vous êtes responsable de la cuisine et du personnel.Vous dirigez les chefs de partie, les commis de cuisine et l'ensemble du personnel de cuisine, jusqu'au plongeur.Lorsque c'est nécessaire, vous remplacez le chef ou les chefs de partie : vous devez donc être en mesure d'exécuter toutes les fonctions du chef de cuisine en son absence et de garantir que la cuisine fonctionne sans accrocs. Profil recherché Vous êtes compétent dans tous les aspects du travail quotidien en cuisine, de la préparation des ingrédients à la cuisson, de la préparation des assiettes à leur décoration.Vous savez cuisiner les entrées, les plats de résistance et les desserts.Vous participez activement à la préparation des mets, aidez les autres cuisiniers lors de la cuisson, en particulier durant les pics de travail.Vous vous assurez que tous les plats qui sortent de la cuisine soient toujours préparés et servis au mieux et vous veillez à fournir un niveau élevé de qualité et de présentation des assiettes.Horaires de travail :Du lundi au vendredi:- 10H/12H café/viennoiserie-> sauf le mercredi 8H car jours de marché- 12H/14H30 Restauration classique, pas de bar/café- 15H/19H Bar/café/salon de thé/carte du soir- 19H/21H Restauration classique, pas de bar/café-> sauf le vendredi 22HSamedi et dimanche:- 8H/12H café/viennoiserie- 12H/15H Restauration classique, pas de bar/café- 15H/19H Bar/café/salon de thé/ carte du soir- 19H/22H Restauration classique, pas de bar/café Vous possédez une expérience probante de 3 à 5 ans minimum comme second de cuisine. Offres similaires 06/01/2026 Localisation : Nogent-sur-Seine Type de contrat : CDI Au sein d'un nouvel établissement de standing type brasserie, vous effectuez en amont toutes les tâches préliminaires à la… 06/01/2026 Localisation : Nogent-sur-Seine Type de contrat : CDI Au sein d'un nouvel établissement de standing type brasserie, vous êtes responsable de la confection des desserts destinés… 06/01/2026 Localisation : Nogent-sur-Seine Type de contrat : CDI Au sein d'un nouvel établissement de standing type brasserie, vous êtes responsable de la supervision et de la coordination… 06/01/2026 Localisation : Nogent-sur-Seine Type de contrat : CDI Au sein d'un nouvel établissement de standing type brasserie, vous supervisez une section spécifique de la cuisine,…
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Sous chef de cuisine H/F
il y a 1 semaine
Nogent-sur-Seine, France Groupe Morgan Services Temps pleinSous chef de cuisine H/F - CDI (77) 07 janvier 2026 Missions principales Au sein d'un nouvel établissement de standing type brasserie, vous êtes responsable de la cuisine et du personnel.Vous dirigez les chefs de partie, les commis de cuisine et l'ensemble du personnel de cuisine, jusqu'au plongeur.Lorsque c'est nécessaire, vous remplacez le chef ou les...
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Sous chef de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Nogent-sur-Seine, France Groupe Morgan Services Temps pleinSous chef de cuisine H/F - CDI (77) 07 janvier 2026 Missions principales Au sein d'un nouvel établissement de standing type brasserie, vous êtes responsable de la cuisine et du personnel.Vous dirigez les chefs de partie, les commis de cuisine et l'ensemble du personnel de cuisine, jusqu'au plongeur.Lorsque c'est nécessaire, vous remplacez le chef ou les...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Nogent-sur-Marne, France Cie Les Maquereaux Temps plein**Qui sommes-nous ?** **La Cie Les Maquereaux** -Depuis 2016, on fait rayonner la mer à Paris et en Île-de-France ! Que tu sois sur la rive droite ou gauche de la Seine, ou à Nogent-sur-Marne, la Cie Les Maquereaux, c’est une bande de joyeux coquillages (oui, c’est nous !) qui régale avec une cuisine maison, des cocktails détonants et une carte...
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Sous-chef de cuisine H/F
il y a 1 semaine
Saint-Sylvestre-sur-Lot, Nouvelle-Aquitaine, France Sarl Chateau de Saint Sylvestre Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une sous-chef ou une sous-cheffe pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous serez responsable d'assister le chef ou la cheffe dans la gestion quotidienne de la brigade, de garantir la qualité des préparations culinaires et d'assurer le bon fonctionnement de la cuisine. Vous...
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Sous Chef
il y a 2 jours
Nogent-sur-Marne, France La Guinguette des Maquereaux Temps plein**Sous Chef (F/H)** **Qui sommes-nous ?** **CIE LES MAQUEREAUX** Quatre établissements, 40 collaborateurs en hiver, 120 en haute saison... Depuis 2016, La Cie Les Maquereaux fait vibrer parisiens, touristes et franciliens en mal de mer. Les Maquereaux Rive Droite, Les Maquereaux Rive Gauche, La Guinguette des Maquereaux et Barbot à Pigalle, Cie Les...
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Commis de Cuisine
il y a 5 jours
Bretteville-sur-Odon, France Oh My Chef ! Temps pleinLe poste de Commis de Cuisine (H/F) consiste à assister les chefs cuisiniers dans la préparation des repas et à maintenir la propreté de la cuisine. *Tâches: - Aider à la préparation des ingrédients et des bocaux sous la supervision du chef - Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine - Assurer le respect des normes d'hygiène et de...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Neuilly-sur-Marne, France MA CUISINE DES BORDS DE MARNE Temps pleinCuisine centrale haut de gamme, recherche pour compléter son équipe: Un commis de Cuisine (H/F) à temps plein 42h/hebdo. Travail du matin, en journée continue. Du lundi au vendredi. Sous les ordres du Chef de cuisine, vous réalisez les recettes selon les fiches technique dans le plis strict respect des normes HACCP. Équipement très récent et de...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Nogent-sur-Marne, France Maison de retraite Africa Temps pleinA Chemins d’Espérance, notre accompagnement de la personne âgée se fonde sur les liens humains entre les résidents, leurs familles et les professionnels. L’esprit collectif, la participation de chacun et le travail en équipe nous aident à assurer un accompagnement digne et respectueux. L’optimisme, la confiance et le développement des...
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Sous-chef de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Sanary-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE COMPTOIR DE LA FONT DES PERES Temps pleinÀ propos du posteUn nouveau chapitre s'ouvre au Comptoir de la Font des Pères, à Sanary-sur-Mer.Situé au cœur de Sanary, prés du Port, le restaurant propose une cuisine contemporaine, raffinée et généreuse, pensée pour le partage et l'émotion.La carte, volontairement courte, met à l'honneur des produits de qualité, sublimés avec justesse, dans...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Cagnes-sur-Mer, France RESTAURANT LA PIAZZA Temps pleinLa Piazza, restaurant pizzeria et cuisine italienne, recherche son nouveau second de cuisine en CDI (42 heures/semaine, 2 jours de repos consécutifs). Rejoignez une équipe soudée, jeune et dynamique, sous la direction de Lydie une cheffe passionnée qui travaille exclusivement des produits frais dans le respect des traditions culinaires italienne. Vous...