CHEF DE PRODUCTION H/F

il y a 6 jours

SeineSaintDenis, France Groupe CRIT Temps plein

à propos de l’entreprise Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés. Partout en France, nos clients, entreprises et organisations partenaires, comptent sur nous pour trouver les talents dont ils ont besoin. Description du poste Dans le cadre du développement de son activité, nous recrutons pour notre client un(e) Chef(fe) de Production (H/F) pour une cuisine centrale située à Sevran (93).Le poste est proposé en CDD de 3 mois, renouvelable une fois, avec une évolution possible en CDI sous réserve de l'accord des deux parties.Une expérience de 2 à 5 ans minimum sur un poste similaire en cuisine centrale ou restauration collective est requise.La rémunération annuelle est fixée à 36 KEUR brut, évolutive en cas de démarrage ou de passage en CDI.Vos missions principales seront :-Production et qualité-Garantir la qualité, les quantités et le respect des délais de production des plats en liaison chaude (self) et liaison froide (livraisons)-Superviser la mise en place : lavage des légumes, épluchage, découpe et préparation des denrées-Assurer et contrôler la cuisson des plats dans le respect des fiches techniques-Veiller au contrôle et au respect des températures (cuisson, refroidissement, stockage, remise en température) conformément aux normes HACCP-Hygiène et sécurité-Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire-Assurer le suivi des procédures de nettoyage, désinfection et entretien des équipements de cuisine-Management et accompagnement-Encadrer, accompagner et former une équipe d'agents polyvalents de restauration en parcours d'insertion-Manager l'équipe d'encadrants techniques-Répartir les tâches et les effectifs sur les différents postes de travail-Évaluer les compétences des salariés en insertion et participer à leur accompagnement socio-professionnel, en collaboration avec les équipes dédiées-Gestion et approvisionnement-Gérer les commandes fournisseurs : matières premières, produits d'hygiène et matériels-Anticiper les besoins et contribuer à une gestion optimisée des stocks - Formation en cuisine (CAP/BEP/BP/BTS restauration ou équivalent)- Expérience confirmée en tant que chef de cuisine collective ou cuisine centrale 2-5 ans minimum- Maîtrise des normes HACCP et de la production en liaison chaude et froide- Compétences managériales et sens de la pédagogie- Sens de l'organisation, rigueur et capacité d'anticipation- Intérêt marqué pour l'accompagnement de publics en insertion et les projets à dimension sociale informations supplémentaires Expérience requise : 2 à 5 ans

  • 1/2 Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Denis, Île-de-France H-Hotels Temps plein

    Bienvenue au H4 Hotel Wyndham Paris Pleyel Resort1/2 Chef de Partie - H4 Hotel Wyndham Paris Pleyel Resort???? Lieu: Saint-Denis, à 15 min du centre de Paris???? Contrat: CDI – Employé???? Disponibilité: Dès que possible???? Rémunération: Compétitive + Avantages attractifs???? Rejoignez-nous pour atteindre de nouveaux sommetsVous rêvez de...

  • Chef de partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Denis, Île-de-France H-Hotels Temps plein

    Chef de PartieH4 Hotel Wyndham Paris Pleyel ResortLieu : Saint-Denis - 15min de ParisContrat : CDI – Agent de MaîtriseDisponibilité : Dès que possibleRémunération : Compétitive + Avantages attractifsRejoignez-nous pour atteindre de nouveaux sommets Vous rêvez de contribuer au succès d'un projet hôtelier d'exception ? D'évoluer dans un cadre...

  • Chef D'équipe Blanchisserie

    il y a 2 semaines

    Vitry-sur-Seine, France LES AMIS DE L'ATELIER Temps plein

    Nous recrutons un chef d'équipe blanchisserie / moniteur d'atelier (H/F) Sous la responsabilité du chef d'atelier: - Vous assurez la coordination des activités de votre équipe composée de travailleur en situation de handicap, - Vous restez polyvalent pouvez intervenir sur l'ensemble des ateliers de production, - Aptitudes relationnelles et motivations...

  • Chef Adjoint de Production Chimie

    il y a 1 semaine

    Saint-Denis, France Optima Temps plein

    **Présentation de la société**: Le Groupe PIMENT et ses marques spécialisées, PIMENT, au savoir-faire reconnu dans l’aéronautique et OPTIMA, cabinet de recrutement multi-sectoriel, vous accompagnent tout au long de votre évolution professionnelle, en vous proposant des contrats en intérim, CDD, CDI et freelance dans de nombreux secteurs...

  • Responsable logistique

    il y a 1 semaine

    Saint-Denis, France MPépite Temps plein

    Responsable logistique & suivi de production culinaireResponsable logistique & suivi de production culinaireDirecteur général délégué chez MPépite | Développement de nouvelles affaires, Amélioration des processusFiche de Poste –Responsable Logistique & Suivi de ProductionPÉPITE by Cook and Com est une maison de gastronomie événementielle haut de...

  • Assistant Administratif Production

    il y a 2 semaines

    Saint-Martin-Lalande, France BEJO PRODUCTION Temps plein

    Dans le cadre d’un renfort lié à un accroissement d’activité, la **SARL BEJO PRODUCTION **recherche, pour son siège social basé à Beaufort en Anjou (49): un **ASSISTANT ADMINISTRATIF PRODUCTION (H/F) -** Sous la responsabilité du Directeur de Production Adjoint et en collaboration avec l’assistante production / key user FMS, vos missions seront...

  • Chef d'atelier

    il y a 2 semaines

    Saint-Denis, Île-de-France Ville de Saint-Denis Temps plein

    Depuis le 1er janvier 2025, la Commune Nouvelle de Saint-Denis, est née de l'union des villes de Saint-Denis et de Pierrefitte-Sur-Seine, devenant ainsi la deuxième plus grande ville d'Île-de-France après Paris, avec près de habitants.Ce territoire d'exception en pleine mutation offre un terreau fertile pour des opportunités professionnelles...

  • Chef de Projet Production Applicative

    il y a 1 semaine

    Saint-Denis, Île-de-France ITS Services Temps plein

    About Us :À propos d'ITS ServicesITS Services, entité d'ITS Group, est spécialisée dans le domaine des Infrastructures & Opérations IT avec + de 1 000 experts en ingénierie & MCO des services On Premise, Cloud, DevOps et Cybersécurité en France et en BelgiqueNos expertises : Infrastructure IT, Opérations IT, Cybersécurité Opérationnelle,...

  • Commercial (H/F)

    il y a 5 jours

    Saint-Denis, France Oneo production Temps plein

    Vous souhaitez intégrer une agence marketing dynamique spécialiste des réseaux sociaux et de la production vidéo ? Instagram, Facebook, Snapchat et tiktok n’ont pas de secret pour vous ? Vous êtes plein de connaissances et souhaitez partager vos compétences avec nous ? Ce poste est fait pour vous ! Votre poste de commercial, consiste à faire la...

  • Vidéaste (H/F)

    il y a 5 jours

    Saint-Denis, France Oneo production Temps plein

    **Description du poste** **MISSIONS MONTAGE**: - Montage de vidéo à destination des réseaux sociaux (Tiktok, Instagram) des vidéos qui respectent les codes et tendances du moment - Montage de vidéos très courtes entre 10s et 30s - Création de contenus vidéos les réseaux sociaux de nos clients - Montage et post-production - Habillages et...