Emplois actuels liés à Référent cuisine centrale - hautsdeseine fr - cdg69
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Référent cuisine
il y a 1 semaine
Mairie, place de l'Hôtel de Ville : Courbevoie - Europe, France, Île-de-France, Hauts-de-Seine () Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Communes Référence O Date de début de diffusion /01/2026 Date de parution /01/2026 Date de fin de diffusion /03/2026 Intitulé long de l'offre Référent cuisine (h/f) - Cuisine centrale - Courbevoie Date limite de candidature22/03/2026 VersantFonction Publique...
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Responsable de la cuisine centrale
il y a 1 semaine
Mairie, place de l'Hôtel de Ville : Courbevoie - Europe, France, Île-de-France, Hauts-de-Seine () Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Communes Référence O Date de début de diffusion /01/2026 Date de parution /01/2026 Date de fin de diffusion /03/2026 Intitulé long de l'offre Responsable de la cuisine centrale (h/f) - Direction de l'éducation, jeunesse et loisirs - Courbevoie Date limite de...
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CENTRALE LYON
Il y a 25 minutes
, avenue Guy de Collongue Ecully, ARA, France Centrale Lyon Temps pleinDescription de l'offre d'emploi Environnement du poste :Créée en 1857, Centrale Lyon figure parmi le top 10 des écoles d'ingénieurs en France. Elle forme plus de 3 000 élèves de 50 nationalités différentes sur ses campus de Lyon-Écully et de Saint-Étienne où est notamment implantée l'ENISE, son école interne. Ingénieurs généralistes,...
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responsable cuisine centrale
Il y a 8 minutes
Saint-Gilles-de-la-Neuville, Normandie, France LECLERC LE POIRE SUR VIE Temps pleinDescriptionMissions et Responsabilités :Rattaché(e) au Responsable secteur Frais, le Responsable Production Cuisine Centrale est un acteur clé de la performance opérationnelle et de la satisfaction des clients internes.En tant que véritable Responsable de Production, vos principales missions s'articuleront autour des axes suivants :Pilotage de la...
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Chef / Fe de Cuisine Centrale
il y a 1 jour
Vitry-sur-Seine, France Bao Family Temps pleinLa Bao Family c’est des personnalités créatives et ambitieuses qui bousculent les codes de la cuisine chinoise. Notre devise c'est good food - good people - cool place Ce qui nous anime c’est de faire voyager les gens à travers nos lieux et notre cuisine. En 2019, nous avons ouvert notre premier restaurant Petit Bao - une cantine aux design inspirés...
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Référent ou référente SST
il y a 2 semaines
Hauts-de-Seine, France AGENCE CADRES Temps pleinVotre mission : Piloter la sécurité et la prévention pour un environnement de travail exemplaire Au sein du Technicentre des Ardoines , vous incarnerez un rôle clé pour la sécurité et la santé de nos collaborateurs . En tant que Référent Santé et Sécurité au Travail (SST) , vous serez le pilier de la prévention des risques et le garant d'un...
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Chef / fe de cuisine centrale
Il y a 32 minutes
Vitry-sur-Seine, Île-de-France Bao Family Temps pleinLa Bao Family c'est des personnalités créatives et ambitieuses qui bousculent les codes de la cuisine chinoise. Notre devise c'est good food - good people - cool placeCe qui nous anime c'est de faire voyager les gens à travers nos lieux et notre cuisine. En 2019, nous avons ouvert notre premier restaurant Petit Bao - une cantine aux design inspirés de...
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responsable cuisine centrale
Il y a 38 minutes
Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Pays de la Loire, France E. LECLERC Temps pleinMieux nous connaîtreSitué au coeur de la station balnéaire de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, notre hypermarché E.Leclerc est un lieu où qualité, service et proximité sont au rendez-vous.Nous proposons une large gamme de produits alimentaires et de biens de consommation courante, ainsi que des services variés comme la parapharmacie, le Drive, l'agence de...
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Second de Cuisine Centrale
il y a 2 semaines
Vitry-sur-Seine, France Yarzin Sella Temps plein**Notre entreprise** Yarzin Sella est une entreprise internationale spécialisé dans la restauration d'entreprise haut de gamme. Nous accompagnons nos clients, notamment des start-ups et entreprises de la Tech, sur tous les moments de la journée, du petit déjeuner à l'afterwork. Nous créons une expérience convive et culinaire personnalisée, en...
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Chef de cuisine référent H/F
Il y a 10 minutes
Rte de Revel Toulouse, France La Côte & L'Arête Temps pleinBienvenue chez La Côte & l'Arête Ici, on fait attention à la qualité et au goût depuis 15 ans. Maître restaurateur, notre cuisine, 100% maison et produits frais, est un vrai régal. On fait même maturer des viandes sélectionnées par notre Riton national (fournisseur ariégeois fétiche) devant les clients depuis plus de 10 ans — ça, c'est du...
Référent cuisine centrale
il y a 5 heures
Détails de l'offre Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Agent de maîtrise principal Agent de maîtrise Adjoint technique principal de 1ère classe Adjoint technique principal de 2ème classe Adjoint technique Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires () Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans. Temps de travail Temps complet Télétravail Non Management Oui Experience souhaitée Confirmé Descriptif de l'emploi Le service de la restauration collective met en œuvre les orientations stratégique et politique en matière de restauration dans l’objectif de fournir une alimentation durable responsable et de qualité. La cuisine centrale, qui assure l’achat, la fabrication et la livraison des denrées et/ou des repas servis sur les différents sites, réalise en moyenne 2 300 repas/ jour, fournit 19 établissements de jeunes enfants, 9 écoles en liaison chaude, 1 restaurant Vermeil, la police municipale, le poste de contrôle de la mairie et le restaurant « Club » (cuisine gastronomique). Son pôle qualité assure le suivi et le contrôle de la prestation en liaison froide des repas ( dans 27 écoles maternelles et élémentaires ainsi que la formation, le contrôle et le suivi de la bonne application de la méthode HACCP et l’organisation des offices de restauration. Missions / conditions d'exercice Vous relayerez le travail défini par la cheffe de production aux cuisiniers polyvalents et agents de restauration polyvalents. Vous participerez et suivrez la bonne application des règles d’hygiène et de traçabilité par les cuisiniers polyvalents et agents de restauration polyvalents. Vous serez en charge d’assurer la préparation en équipe des repas en liaison chaude et froide. Vous serez garant de la qualité de la prestation. En collaboration avec la cheffe de production, vous proposerez l’élaboration de menus. Vous préparerez les plats et assurerez l’entretien de votre poste de travail, des ustensiles, des équipements de cuisine. Vous vous assurerez notamment de la mise en œuvre et du respect des procédures de travail, garantissant ainsi la conformité aux normes d’hygiène et de sécurité que vous maitrisez parfaitement. Vous interviendrez également pour l’organisation de repas spécifiques ou à thème, à l’occasion desquels vos connaissances culinaires vous permettront de proposer des menus améliorés adaptés à chaque situation ou contraintes. Vous organiserez notamment l’accueil et l’intégration des nouveaux collaborateurs dans leur prise de poste. Profils recherchés Vous êtes titulaire du CAP ou BEP en cuisine ou hôtellerie restauration. Vous appliquez les techniques culinaires de base. Vous appliquez la méthode HACCP, les règles d’hygiène et de sécurité. Vos qualités humaines et votre faculté d’adaptation sont avérées. Vous travaillerez en transversalité et saurez adapter votre communication à votre interlocuteur. Votre réactivité, votre rigueur et votre autonomie dans l’organisation et le suivi de votre activité sont de solides atouts dans la réussite de vos missions. Nous comptons également sur votre sens du service public et sur le respect de vos obligations de discrétion et de confidentialité.
