Chef de Cuisine
il y a 5 jours
**À propos du poste**
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement d'une équipe de cuisiniers. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.
**Responsabilités**
- Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en veillant à la qualité des plats servis
- Élaborer les menus en tenant compte des saisons et des tendances culinaires
- Assurer la préparation des aliments dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks de produits alimentaires et passer les commandes nécessaires
- Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace
- Contrôler le respect des coûts et optimiser les ressources en cuisine
- Collaborer avec le personnel de service pour assurer une coordination fluide lors du service
**Profil recherché**
- Expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière, avec une solide connaissance des techniques culinaires
- Compétences avérées en management en restauration, avec une expérience en supervision d'équipe
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Excellentes compétences en préparation culinaire et manipulation des aliments
- Sens du leadership et capacité à inspirer votre équipe
- Passion pour la gastronomie et désir d'innover dans vos créations culinaires
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 762,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
Horaires:
- Disponible le week-end
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Formation:
- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Requis)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 5 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 20/12/2024
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Lille, France Chef de cuisine HF Temps pleinRestaurant traditionnel du centre ville de Lille recherche son Chef de cuisine Poste en CDI, temps plein, 2 jours de repos Vous aimez et savez diriger une équipe avec une grande autonomie sur le poste. - Suivi et évolution de la carte - Gestion et optimisation des plannings et répartition des postes de chacun, gestion du recrutement et de la formation -...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Lille, France Chef de cuisine HF Temps pleinRestaurant traditionnel du centre ville de Lille recherche son Chef de cuisine Poste en CDI, temps plein, 2 jours de repos Vous aimez et savez diriger une équipe avec une grande autonomie sur le poste. - Suivi et évolution de la carte - Gestion et optimisation des plannings et répartition des postes de chacun, gestion du recrutement et de la formation -...
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Chef Exécutif
il y a 5 jours
Lille, France Chef de cuisine HF Temps plein**Missions**: - Recrutement, formation et vous supervisez les chefs et sous-chefs. - Contrôler la qualité des produits - Optimiser les services en cuisine pour gagner en fluidité - Vous supervisez la gestion des stocks, les commandes, le contrôle des coûts, et la qualité des produits. - Effectuer des audits réguliers en cuisine .Veiller au bon...
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Chef Exécutif
il y a 5 jours
Lille, France Chef de cuisine HF Temps pleinGroupe de restauration dans le centre de Lille dans le cadre de son développement recherche un chef exécutif créatif et compétent pour 2 établissements dans le même quartier Vos Missions : - vous assurez le Recrutement et la formation et veillez à la bonne communication entre les équipes - Vous Contrôler la qualité des produits. Vous supervisez la...
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Barman
il y a 2 semaines
Lille, Hauts-de-France Chef de cuisine Temps pleinNous recherchons pour notre restaurant Félicie à Loos, un barman, prise de poste dé que possibleFélicie est un restaurant gastronomique de 80 couverts situé à Loos, à proximité de LilleMenu le midi à 28€ et le soir à 39€Changement de carte toutes les 2 semainesRestaurant ouvert 7 jours sur 7 jours avec roulement d'équipeCompétences techniques...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Lille, France SECOND DE CUISINE Temps pleinRestaurant emblématique du centre-ville( Vieux-Lille) recherche un second de cuisine Rattaché(e) et sous l’autorité du chef de cuisine vous: - Assurez la gestion et la qualité des stocks de matières premières - Assurez le contrôle et le bon fonctionnement du matériel de cuisine - Respectez scrupuleusement les règles d’hygiène en vigueur selon...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Lille, France SECOND DE CUISINE Temps pleinA l'occasion de l'ouverture de son nouveau restaurant notre groupe recherche un second de cuisine pour rejoindre notre équipe Rattaché(e) et sous l’autorité du chef de cuisine vous: - Assurez la gestion et la qualité des stocks de matières premières - Assurez le contrôle et le bon fonctionnement du matériel de cuisine - Respectez scrupuleusement...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 5 jours
Lille, France Barrière Temps plein**Description de l'entreprise** Le Resort Barrière Lille recherche un/une Chef de Partie Cuisine (H/F)** Sous la responsabilité de nos Chefs des Cuisines, vous intégrerez une brigade de 40 personnes au sein de notre Resort, Hôtel 5* comprenant un Spa, un Casino, deux restaurants (gastronomique et brasserie), trois bars, un espace séminaire, un théâtre...
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Chef Cuisine
il y a 1 semaine
Lille, France L'Estaminet du welsh Temps plein**Profil recherché** **Chef(fe) de Cuisine passionné(e)**Estaminet du Welsh - Au cœur de la tradition flamande **Bienvenue chez nous, là où le goût a une histoire.** L’Estaminet du Welsh, véritable institution flamande réputée pour ses plats généreux et son ambiance conviviale, recherche son ou sa futur(e) **Chef de Cuisine** pour diriger la...
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Chef Cuisine
il y a 2 jours
Lille, France L'Estaminet du welsh Temps plein**Profil recherché** **Chef(fe) de Cuisine passionné(e)**Estaminet du Welsh - Au cœur de la tradition flamande **Bienvenue chez nous, là où le goût a une histoire.** L’Estaminet du Welsh, véritable institution flamande réputée pour ses plats généreux et son ambiance conviviale, recherche son ou sa futur(e) **Chef de Cuisine** pour diriger la...