Second de Cuisine

il y a 6 jours

PacysurEure, France ELIOR Temps plein

_**Environnement du poste**_

Nous recherchons un **Second de cuisine** pour renforcer l'équipe sur le site **SCHNEIDER** situé à PACY (27).

La prise de poste est à **7H jusqu'à 15H** du **lundi au vendredi**.

L'équipe est composée de 3 personnes.
- **Description de la mission**_
- Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef _

Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des prestations.

Vos missions couvrent trois domaines.

**Culinaire**:

- vous participez, avec le chef de cuisine, à l'organisation de la **production culinaire**;
- vous participez à l'**élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques**.

**Qualité et hygiène**:

- vous assurez le **respect des règles d'hygièn**e concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel;
- vous **contrôlez le nettoyage **des locaux et du matériel;
- vous **contrôlez la marchandise **lors de sa réception (quantités, DLC, etc.).

**Management**:

- vous participez, en collaboration avec le chef de cuisine, à l'**organisation du travail du personnel **de cuisine;
- vous **contrôlez l'activité des membres** de votre équipe et **développez les savoir-faire** de vos collaborateurs;
- vous participez à la **gestion administrative du personnel**.
- **Profil**_

Vous avez déjà démontré votre **capacité à mener une équipe**.

Votre **sens de l'organisation** et du travail collectif seront appréciés.

Vos capacités de **réactivité** et de prises d'initiative vous permettront de réussir vos missions avec succès.
- **Avantages**_
- RTT
- 13ème mois
- Mutuelle
- Repos les soirs et weekends

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- RTT

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Périodes de travail de 8 heures
- Repos le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Pacy-sur-Eure, France DOMINO PROJOBNOW Temps plein

    Domino CHR, Cabinet de recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement du domaine de l'hôtellerie/restauration vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients un/e Second de cuisine (H/F) sur Pacy sur Eure et son agglomération en CDI. Au sein de l'établissement vous...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 19 heures

    Luc-sur-Mer, France SAS CASINO LUC SUR MER Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second(e) de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. Vous serez responsable de superviser l'équipe de cuisine et d'assurer la qualité...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps plein

    Job opening criteria The company Membre des Relais & Châteaux depuis 1992, le restaurant gastronomique est distingué par le Guide Michelin et l'hôtel a quant à lui été élu par le Condé Nast Traveler comme l'un des plus beaux hôtels dans le monde en 2018. Le Château de Courcelles ** a ouvert ses portes il y a plus de 30 ans, au cœur du triangle...

  • Second Cuisine

    il y a 1 semaine

    Loire-sur-Rhône, France Le 774 restaurant Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre une équipe dynamique. En tant que second(e), vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans ses missions...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    La Bussière-sur-Ouche, France Mercato de l'emploi Temps plein

    Dans le cadre d'une offre d'emploi pour un poste de second de cuisine, l'entreprise recherche un professionnel passionné et engagé, prêt à intégrer une équipe dynamique au sein d'un environnement stimulant. Le rôle s'inscrit dans le cadre d'un contrat à durée indéterminée, offrant une stabilité et la possibilité de développer des compétences...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Bretignolles-sur-Mer, France CAFE DE LA PLAGE Temps plein

    **À propos de nous** CAFE DE LA PLAGE est une petite entreprise située à 85470 Bretignolles-sur-Mer. Notre société est professionnelle et agile. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes **À propos de nous** CAFE DE LA PLAGE est une petite entreprise située à 85470 Bretignolles-sur-Mer. Notre société est...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Martignas-sur-Jalle, France Intermarché Temps plein

    Description du poste Suite à l'ouverture prochaine d'un restaurant à Martignas-sur-Jalle, nous recrutons des second de cuisine. Vous aurez pour missions de gérer les stocks, manipuler les équipements de cuisine, préparer des plats cuisinés, éplucher les légumes et les fruits, cuisiner des sauces et gérer votre poste de travail.

  • Second de Cuisine à La Cuisine Centrale

    il y a 18 heures

    Vitry-sur-Orne, France Département de la Moselle Temps plein

    La Direction de l'Education et de l'enseignement supérieur recherche Un second de cuisine (h/f) à la cuisine centrale départementale de VITRY-SUR-ORNE Appartenant au cadre d'emploi: Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Catégorie C Poste à temps complet Règlement de temps de travail particulier. **Description du...

  • Second / Seconde de cuisine

    il y a 2 semaines

    Trouville-sur-Mer, France Temporis Temps plein

    L'agence TEMPORIS Deauville (Intérim, CDD, CDI) recrute pour son client UN SECOND DE CUISINE H/F pour son restaurant brasserie Horaires en coupure Travail les week-ends VOS MISSIONS : Sous la responsabilité du chef de cuisine, - Vous supervisez la préparation et la cuisson des plats. - Vous assurez la qualité et la présentation des plats servis en...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Villeneuve-sur-Yonne, France Pôle Emploi Temps plein

    Seconder et remplacer la cheffe de cuisine. Préparation, mise en place et dressage. Manager l'équipe de cuisine. CDI 39h Rythme de travail : une semaine en coupure (9h à 15h et 18h30-22h30) et une semaine en continu (8h 30 à 17h) du mercredi au dimanche soir. - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:5 ans -...