Chef de Partie
il y a 1 jour
Chez Les Hotels (Très) Particuliers nous avons pour ambition de devenir la collection de marques de référence de lieux de convivialité.
Notre mission : imaginer et exalter des lieux sur des territoires source de richesses émotionnelles que nous nous engageons à respecter.
Le Rock Noir et Le Monêtier, hôtels 4 étoiles sont dans la vallée de Serre Chevalier, à 15 minutes de Briançon
Enfin, c'est aussi rejoindre une équipe polyvalente, engagée et authentique.
**Description du poste**:
En accord avec le chef de cuisine et sous sa supervision, le sous chef est responsable de la qualité du service et de prestations culinaires délivrées à la clientèle. Supervise et assure l'organisation de la cuisine, les normes d'hygiène HACCP, la coordination de l'équipe de cuisine et de salle.
Connaissances requises:
- Connaissances des produits, matériels et normes HACCP.
Aptitudes professionnelles:
- Maitrise des techniques de préparations de cuissons et dressages.
- Gérer son stress et celui de son équipe.
- Seconde le chef
- Délègue, forme, accompagne et motive son équipe.
Qualités requises:
- Autonomie
- Organisation
- Patience
- Management
- créativité
**Profil recherché**:
Vous justifiez d'une expérience significative dans le domaine de l'Hôtellerie Restauration. Vous êtes passionné(e) par le monde hôtelier, vous êtes organisé(e), autonome, doté(e) d'un excellent sens du relationnel et d'un goût pour le terrain ? A cela s'ajoute une personnalité bienveillante, positive, avec un fort esprit d'équipe ? Vous partagez nos valeurs qui sont Agilité, Convivialité et Engagement.
Vous souhaitez participer à une véritable aventure ? N'hésitez plus, adressez-nous votre CV
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Chef de Partie
il y a 1 jour
La Salle-les-Alpes, France Hôtel Le Grand Aigle Temps pleinLa direction de l'hôtel Le Grand Aigle** situé dans la vallée de Serre Chevalier recherche son/sa chef(fe) de partie pour la saison hivernale, de début Décembre à fin Mars. Missions: Service du soir uniquement, shift approximatif 15h-23h. - Préparer la mise en place du service - Préparer le repas du personnel pour le midi et le soir - Assurer le...
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Chef de Partie
il y a 7 jours
Les Deux Alpes, France Hotel les Melezes Temps plein_**L’Hotel Les Melezes recherche pour la saison d’hiver 2025/2026**_ - Chef de partie F/H Les Melezes** est un hôtel familial situé en plein cœur de la station de ski des 2 Alpes. Il est composé de 33 chambres et juniors suite, d’un restaurant labellisé « Maitre Restaurateur », d’une terrasse orientée plein sud, d’un spa et d’un...
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Chef de Partie H/F
il y a 2 semaines
Les Deux Alpes, France Villages Clubs Du Soleil Temps pleinRejoignez le « Village Club du Soleil » des 2 Alpes (38) pour la saison Hiver 26 Et vivez une expérience intense ! Nous recherchons un(e) Chef de Partie F/H pour rejoindre notre équipe d'Isère Si vous êtes un(e) passionné(e) par la réalisation culinaire et le plaisir du goût, ce poste est fait pour vous. - Poste à pourvoir en CDD de décembre 2025...
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Chef de partie H/F
il y a 4 jours
Les Deux Alpes, Auvergne-Rhône-Alpes, France HOTEL SPA COTE BRUNE Temps pleinEnvie d'une saison à la montagne ?Rejoignez l'équipe de l'Hôtel Côte Brune SPA **** aux 2 Alpes dans une ambiance familiale et professionnelle.Poste nourri et logé.Heures supplémentaire rémunérées avec système de pointeuseContrat de 42hSalaire selon expérience, à partir de 1800€ net par moisPOSTES DISPONIBLES : CHEF DE PARTIEQualités...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps plein**CHEF DE PARTIE H-F GRAND HOTEL 4** Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Rattaché(e) au Second et/ou au Chef de Cuisine, vous réalisez, dressez et envoyez les plats relevant de votre...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 1 jour
La Défense, France Histoire De Temps pleinrecherche **- Chef de Partie (H/F)** Brasserie située au cœur de **La Défense**, nous recherchons un **Chef de Partie expérimenté**pour rejoindre notre équipe dynamique.**Vos missions**: - Assurer la préparation et l’envoi de nombreux couverts avec rigueur et rapidité- Garantir la qualité constante des plats et le respect des fiches techniques -...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Juan-les-Pins, France Les Z Temps pleinLa Maison de Bacon, un établissement gastronomique de renom, fondé en 1948 par la famille Sordello, est à la recherche de chef partie pour rejoindre notre équipe. Depuis sa reprise en 2021 par des passionnés de gastronomie et d'événementiel, notre restaurant est devenu une véritable institution, alliant tradition et innovation. - En tant que chef de...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
La Chapelle-Villars, France CHATEAU DE VILLARS Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie pour venir compléter notre équipe. Vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la préparation et la présentation des plats, en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire au sein de notre établissement. **Responsabilités** -...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Sausset-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE QUAI Temps pleinChef de Partie (H/F)Résumé du poste:Nous recherchons un Chef de Partie passionné pour rejoindre notre équipe culinaire. Le Chef de Partie sera responsable de la préparation des plats, du contrôle des stocks et de la coordination avec le chef pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.Responsabilités:- Préparer et...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
La Salle, France GOLF DE MACON LA SALLE Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des aliments à la supervision de l'équipe, tout en garantissant un service de qualité et en respectant les normes...
