Responsable de Cuisine

il y a 6 jours

Nice, France Arkose&Co Temps plein

**_Présentation de l'entreprise_**

CONTEXTE DE L'ENTREPRISE

Rejoindre Arkose, c’est intégrer une entreprise innovante et engagée, leader dans l’univers de l’escalade et du lifestyle urbain.

Depuis sa création, Arkose révolutionne l’expérience de l’escalade en proposant des espaces hybrides où sport, bien-être et convivialité se rencontrent. Nos salles, conçues comme de véritables lieux de vie, allient blocs d’escalade accessibles à tous, restaurants éco-responsables et évènements culturels.

Chez Arkose, nous cultivons un esprit collaboratif et dynamique, où chaque talent contribue à construire une entreprise en phase avec ses valeurs : passion, respect de l’environnement et accessibilité. Si vous partagez notre vision et souhaitez évoluer dans un cadre stimulant, rejoignez-nous pour repousser les limites ensemble

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Présentation du poste_**

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Notre groupe est une famille d’environ 500 collaborateurs : une jeune équipe qui partage nos valeurs d’authenticité et d’excellence. Nous offrons une incroyable opportunité de carrière, une formation et une mobilité interne. Le groupe ne cesse de s’agrandir, donc si vous êtes une personne dynamique, entreprenante et passionnée par la restauration, c’est le bon moment pour nous rejoindre

Parlons de tes missions au sein de notre cuisine:

- Assurer la production culinaire conformément aux fiches techniques,
- Assurer le service de ladite production,
- Produit chaque semaine le Menu du jour en veillant à respecter les ratios de matières premières fixés par la Direction,
- Etre garant de la constante qualité (gustative, esthétique et hygiénique) des produits proposés à la vente,
- Etre garant de la salubrité de la cuisine et de ses appentis selon les normes H.A.C.C.P
- Gestion du logiciel H.A.C.C.P (saisie des bons de livraisons)
- Assure la bonne gestion de ses stocks de matières premières (approvisionnements, roulement des stocks, conditionnements), inventaires
- Coordonne l’ensemble des activités de la brigade ainsi que la transmission des informations au responsable de restaurant
- Assurer les ouvertures et fermetures de la cuisine
- Informations_
- Agent de maîtrise
- CDI
- Temps plein
- Pas de télétravail

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Profil recherché_**

DESCRIPTION DU PROFIL

Nous attendrons de toi:

- Un minimum de 2 ans d’expérience sur un poste similaire
- De bonnes compétences managériales
- L’obtention d’un CAP Cuisine
- Des connaissances en matière d’hygiène et utilisation d’un logiciel H.A.C.C.P,
- Que tu sois créatif, novateur et aimant travailler les produits frais

Le poste:

- Temps plein 35 heures par semaine, statut Agent de maîtrise
- Ouverture 7 jours / 7
- Travail régulier en soirée et les week-ends
- 3 coupures en moyenne par semaine
- 2 jours de repos consécutifs dans la mesure du possible

Rémunération : Un salaire fixe + primes (selon les résultats) = 35K€ à 40K€
- Expérience & niveau de qualification_
- CAP/BEP
- 1 à 3 ans d'expérience

  • Responsable de Magasin

    il y a 6 jours

    Nice, France Eco Cuisine Temps plein

    Eco Cuisine est spécialisé dans l'aménagement intérieur des particuliers, en plus de proposer de nombreux modèles de cuisines, finitions et matériaux nous pourrons vous accompagner pour d'autres pièces : salle de bain, meubles pour la télévision et ou bibliothèque ! Rejoignez notre entreprise a vocation familiale et contribuez à la réussite d'un...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Nice, France L’AUTOBUS Restaurant Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de cuisine (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Responsable de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la supervision de l'équipe de cuisine. Responsabilités: - Préparer des plats. - Superviser et coordonner les activités...

  • Responsable Cuisine

    il y a 6 jours

    Nice, France MEDITERRANEO Temps plein

    Lieu emblématique de la vie Niçoise, La Gare du Sud - Mediterraneo, recherche son/sa responsable de Cuisine pour piloter et dynamiser son pôle Food. Vos mission: - Superviser et coordonner l'ensemble de la production culinaire - Garantir la qualité et la régularité des plats servis - Manager et former l'équipe de cuisine - Veiller au respect des...

  • Responsable Cuisine Satellite

    il y a 1 semaine

    Nice, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un **Responsable de Cuisine Satellite** en **CDI à temps plein** à **Nice**. **Au quotidien**: Être Responsable de Cuisine Satellite d'assemblage chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et contribuer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité, pour le plaisir des résidents et des patients, ainsi que pour la...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France la petite cuisine Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) par la cuisine et doté(e) d'une solide expérience en restauration. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos standards de qualité et de présentation.ResponsabilitésPréparer, cuisiner et présenter les plats en respectant les recettes et les...

  • cdd - adoma (06) h/f

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Responsable de résidence Temps plein

    Informations générales Organisme ADOMA Référence Domaine d'activités et famille de métierGestion locative - Chargé de gestion locative F/H Intitulé de poste (modifiable)Responsable de résidence - CDD - ADOMA (06) H/F Nature du contratCDD Temps de travailTemps plein Description de l'entreprise En rejoignant Adoma, vous rejoignez un acteur de la...

  • CDC Habitat

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Responsable de secteur Temps plein

    Informations générales Organisme CDC HABITAT Référence Domaine d'activités et famille de métierGestion de proximité - Responsable de site F/H Intitulé de poste (modifiable)Responsable de secteur - CDC Habitat - Nice (06 H/F Nature du contratCDI Temps de travailTemps plein Description de l'entreprise Rejoindre le groupe CDC Habitat, c'est...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Nice, France Café de Nice Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et investi. Gestion complète de la cuisine ( effectif de 5 personnes ). Grosse capacité d’envoi. **Responsabilités** - Préparer et cuisiner des plats selon les recettes établies et les standards de qualité - Gérer l'ensemble des opérations de la...

  • CDC Habitat

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Responsable de secteur Temps plein

    Informations générales Organisme CDC HABITAT Référence Domaine d'activités et famille de métierGestion de proximité - Responsable de site F/H Intitulé de poste (modifiable)Responsable de secteur - CDC Habitat - Nice (06) H/F Nature du contratCDI Temps de travailTemps plein Description de l'entreprise Rejoindre le groupe CDC Habitat, c'est...

  • Responsable Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nice, France Ballanger Temps plein

    Le **CAFE BALLANGER** est à la recherche d'un(e) **Responsable de Cuisine** **MANAGEMENT D'ÉQUIPE ET FORMATION** - Superviser l'équipe de cuisine et de plonge - Etre garant du bon climat de l’équipe - Communiquer efficacement les informations importantes et faire appliquer les directive données par la Direction - Être le premier interlocuteur de...