Emplois actuels liés à Responsable Cuisine - Nice - Ballanger

  • Responsable de Magasin

    il y a 2 semaines

    Nice, France Eco Cuisine Temps plein

    Eco Cuisine est spécialisé dans l'aménagement intérieur des particuliers, en plus de proposer de nombreux modèles de cuisines, finitions et matériaux nous pourrons vous accompagner pour d'autres pièces : salle de bain, meubles pour la télévision et ou bibliothèque ! Rejoignez notre entreprise a vocation familiale et contribuez à la réussite d'un...

  • Responsable Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nice, France MEDITERRANEO Temps plein

    Lieu emblématique de la vie Niçoise, La Gare du Sud - Mediterraneo, recherche son/sa responsable de Cuisine pour piloter et dynamiser son pôle Food. Vos mission: - Superviser et coordonner l'ensemble de la production culinaire - Garantir la qualité et la régularité des plats servis - Manager et former l'équipe de cuisine - Veiller au respect des...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Nice, France La Petite Cuisine Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) par la cuisine et doté(e) d’une solide expérience en restauration. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos standards de qualité et de présentation. **Responsabilités** - Préparer, cuisiner et présenter les plats en respectant les...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 3 jours

    Nice, France 3 BRASSEURS Temps plein

    **(H/F)RESPONSABLE DE CUISINE - NICE MASSENA** **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière fabriquée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 1 jour

    Nice, France Arkose&Co Temps plein

    **_Présentation de l'entreprise_** CONTEXTE DE L'ENTREPRISE Rejoindre Arkose, c’est intégrer une entreprise innovante et engagée, leader dans l’univers de l’escalade et du lifestyle urbain. Depuis sa création, Arkose révolutionne l’expérience de l’escalade en proposant des espaces hybrides où sport, bien-être et convivialité se...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nice, France Arkose&Co Temps plein

    **_Présentation de l'entreprise_** CONTEXTE DE L'ENTREPRISE Rejoindre Arkose, c’est intégrer une entreprise innovante et engagée, leader dans l’univers de l’escalade et du lifestyle urbain. Depuis sa création, Arkose révolutionne l’expérience de l’escalade en proposant des espaces hybrides où sport, bien-être et convivialité se...

  • Responsable Cuisine

    il y a 3 jours

    Nice, France Ballanger Temps plein

    Le **CAFE BALLANGER** recherche sa/son **Responsable de Cuisine !** Notre établissement est spécialisé dans une offre gourmande et conviviale autour des **crêpes, gaufres, churros et formules brunch**. Nous proposons une cuisine généreuse, à la fois traditionnelle et créative : 100% fait maison et sur place. Le/la Responsable de Cuisine devra...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France la petite cuisine Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) par la cuisine et doté(e) d'une solide expérience en restauration. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos standards de qualité et de présentation.ResponsabilitésPréparer, cuisiner et présenter les plats en respectant les recettes et les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CASTEL PLAGE Temps plein

    PRÉSENTATIONLes Bains du Castel, restaurant intimiste niché dans les rochers à Nice, proposant une cuisine méditerranéenne mettant à l'honneur des produits frais, locaux et de saison, dans un esprit estival, simple et élégant, recherche pour la saison 2026 son Chef de Cuisine (H/F), chargé de piloter la cuisine de l'établissement et de travailler...

  • Responsable de production cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CASTEL PLAGE Temps plein

    Responsable de Production H/F – Horaires en continu – NiceCastel Plage – Bord de mer | CDD saisonnier | Temps pleinLe Castel Plage, restaurant et plage privée emblématique de Nice situé au pied du château, recrute son Responsable de Production.L'établissement est reconnu pour sa cuisine raffinée, ses produits d'exception et son cadre unique en...

Responsable Cuisine

il y a 3 semaines

Nice, France Ballanger Temps plein

Le **CAFE BALLANGER** est à la recherche d'un(e) **Responsable de Cuisine**

**MANAGEMENT D'ÉQUIPE ET FORMATION**
- Superviser l'équipe de cuisine et de plonge
- Etre garant du bon climat de l’équipe
- Communiquer efficacement les informations importantes et faire appliquer les directive données par la Direction
- Être le premier interlocuteur de l’équipe en cas de question, problématique
- Accueillir et former les nouveaux employés à leur poste
- Réaliser les suivis de formation des équipiers en lien avec le manager et la RH
- Animer quotidiennement auprès de l’équipe les objectifs fixés par la Direction (objectifs de qualité, de ticket moyen, etc.)
- Assurer la communication avec l'équipe de salle

**GESTION OPÉRATIONNELLE**
- Répartir l’organisation du travail entre les collaborateurs et la faire respecter tout au long de la journée
- Avoir un contrôle sur l’ensemble du travail réalisé par chacun des collaborateurs
- Prendre le leadership sur les périodes de rush pour diriger l’équipe efficacement
- Être en mesure de remplacer ou assister n’importe quel collaborateur
- Veiller à la bonne utilisation des machines par les collaborateurs et signaler tout défaut de fonctionnement à sa hiérarchie
- Savoir apporter des solutions pratiques en cas de dysfonctionnement entravant l’activité de l’entreprise : appel au SAV, remontée d'information à la Direction, etc.

**GESTION ADMINISTRATIVE**
- Proposer des solutions en cas d’absence/retard d’un collaborateur sur la journée travaillée
- Passer et réceptionner les commandes de marchandises
- Alerter en cas de rupture et rechercher des solutions alternatives
- Réaliser les inventaires mensuels
- Contrôler les écarts entre le stock théorique et le stock réel et informer le Manager des anomalies

**QUALITÉ ET HYGIÈNE**
- Faire appliquer les fiches techniques
- S’assurer de la qualité, fraîcheur et conformité des produits vendus par rapport aux exigences de la Direction
- Veiller à ce que les locaux (zones réservées au personnel et aux clients) soient constamment propres et entretenus
- Utiliser les outils de planning de nettoyage en place (Octopus) et veiller à ce que l’équipe les utilise et applique correctement

**COMPÉTENCES OPÉRATIONNELLE**
- Maîtrise des techniques de fabrication de l’ensemble des produits
- Maîtrise de l’utilisation et de l’entretien des machines

**COMPÉTENCES COMPORTEMENTALES**
- Exemplarité
- Résistance au rythme intense
- Qualités relationnelles les collaborateurs
- Forte capacité d’adaptation aux évolutions
- Sens de la communication et pédagogie
- Anticipation et réactivité

Si vous êtes motivé(e), créatif(ve) et prêt(e) à relever ce défi, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 8 mois

Rémunération : 2 305,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/03/2025