Second de Cuisine

il y a 4 jours

Granville, France Vikings Hôtellerie Temps plein

Hôtel 3 étoiles à **Granville**, idéalement situé dans la station balnéaire normande surnommée la "Monaco du Nord". **L'ibis Granville Port de Plaisance** dispose de 59 chambres entièrement rénovées. L’hôtel est doté d’un bar et d’un restaurant Le Hérel, avec ses spécialités de fruits de mer à déguster sur la terrasse panoramique, le tout dans une ambiance conviviale. Dans le cadre d’un développement, l’hôtel **Ibis Granville**recrute un Cuisiner H/F. Sous la responsabilité du Directeur, vos **missions**seront les suivantes: - Élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe, - Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer - Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons - Préparer les sauces, les pâtisseries, - Soigner la présentation de chaque plat, - Anticiper les préparations du lendemain, - En fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire. - Gérer les approvisionnements, - Connaître les règles d’hygiène et de sécurité, - Organiser le poste de travail, **Profil**: Vous êtes titulaire d’au minimum un CAP « Cuisine » avec une première expérience d’au moins 1 an sur un poste similaire. Vous avez un excellent sens du service, vous êtes organisé(e), dynamique et rigoureux(euse), vous êtes technique et créatif(ve). Poste à pourvoir dès que possible, temps plein 39h, du lundi au dimanche avec deux jours de repos consécutifs hebdomadaires, horaires en coupé. Rémunération à partir de 12.20€ brut/heure selon profil, primes de 220€ possible (110€ pour le CA, 110€ pour la qualité) Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 12,20€ par heure Programmation: - Disponible le week-end - Travail en journée - Travail les jours fériés Types de primes et de gratifications: - Primes Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel) Lieu du poste : In person

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Granville, France CCAS EDF GDF Temps plein

    **Missions ;** Descriptif poste: Sous la responsabilité du (de la) Chef de Cuisine, le/la Second(e) de Cuisine, organise et participe à la production de la restauration pour un séjour de vacances jeunes. A ce titre il/elle coordonne le travail de l’équipe pour optimiser la production dans le cadre des objectifs de qualité et des règles de...

  • Chef et/ou second de cuisine

    il y a 1 semaine

    Granville, Normandie, France Henriette Temps plein

    Henriette cherche son chef Recherche passionné(e) de cuisine bistrot gourmande, colorée, de saison, locale et joyeuse pour...Relation sérieuse et durableComposition d'une jolie carte à plusieurs mainsDiscussions cuisine canaille et identité du lieuParticipation active aux idées créatives de l'équipeTravail dans la bonne humeur et l'échangeSi tu es...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Granville, France Le Cabestan Temps plein

    **Job Summary** **Duties**: - Superviser la préparation des aliments et leur présentation - Gérer efficacement l'équipe de cuisine - Assister le Chef de Cuisine dans la planification des menus et des achats - Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer activement au service en cuisine **Skills**: - Expérience en cuisine...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Granville, France IBIS GRANVILLE Temps plein

    Vous secondez le Chef de Cuisine au quotidien et le remplacez lors de ces absences. Vous savez tenir les différents postes (Chaud et Froid) Vous avez des bases de management Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 850,00€ à 2 094,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Période de travail de 8 Heures Types de primes et de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Granville, France Restaurant l'EdulisGranville Temps plein

    Vous travaillerez en collaboration avec le chef de cuisine, travail de produit frais, dressage à l'assiette. Type d'emploi : CDI Salaire : 1 600,00€ à 1 800,00€ par mois Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Types de primes et de gratifications: - Pourboires - Primes Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Restauration:...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Granville, France SARL LA CITADELLE Temps plein

    Restaurant spécialisé dans les fruits de mer et poissons Cuisine "fait maison" salaire selon expérience Work Remotely - Non Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 200,00€ à 2 800,00€ par mois Avantages: - Intéressement et participation Horaires: - Disponible le week-end - Heures supplémentaires Rémunération supplémentaire: -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Granville, France CCAS EDF GDF Temps plein

    **Commis de cuisine - colonie de vacances CCAS/EDF - 35h** **Dates d'embauche: 05/04 au 12/04/2025** **Vos missions**: **Sous la responsabilité du chef de cuisine**, l’agent restauration accomplit des tâches courantes dans les domaines suivants **:Production culinaire, plonge vaisselle, respect PMS.** - Préparer, dresser les entrées froides et les...

  • Personnel de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Granville, France RESIDENCE L EMERAUDE Temps plein

    Description du poste: Située à 5 minutes du centre-ville de Granville et à 200 mètres de la mer, la Résidence ORPEA "L‘Emeraude" offre le cadre moderne et confortable d‘un établissement récent. La Résidence "L‘Emeraude" est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) de 80 lits. Elle dispose de deux Unités de Soins Adaptés spécialisées...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Granville, France L'EMBARCADÈRE Temps plein

    **Le cadre et les missions du poste** Rattaché(e) au gérant, vous assurez la production culinaire et la satisfaction de vos clients, par l'animation d'une équipe jusqu’à 5 collaborateurs permanents et saisonniers (en cuisine et en plonge) et l'organisation de l'activité, dans le respect des normes et des standards. L’embarcadère, nouvellement...

  • Agent Polyvalent de Cuisine en Collectivité

    il y a 5 jours

    Granville, France Ville de Granville Temps plein

    **LA COLLECTIVITÉ - LE SERVICE** Station balnéaire de la baie du Mont-Saint-Michel, la Ville de Granville bénéficie d’un environnement stable et motivant, riche d’équipements sportifs, sociaux et culturels sur un territoire à taille humaine. La Cuisine centrale de la Ville de Granville confectionne chaque jour environ 1 200 repas, dont 600 pour...