Sous-chef de Cuisine

il y a 4 jours


L'IsleJourdain, France L'échappée belle Temps plein

Nous recherchons un(e) Sous-chef(fe) de cuisine pour épauler notre Chef de cuisine et encadrer une équipe de 5/6 personnes.

Vous avez une expérience réussie de minimum 5 ans dans un ou des restaurants de catégorie semi-gastro ou gastro, vous maitrisez aussi bien les postes chauds (poisson ou viande) que le garde-manger. Vous avez déjà encadré une petite équipe et serez capable de remplacer ponctuellement le Chef.

Notre restaurant est ouvert toute l'année 7/7 sauf les dimanches soirs. Vous serez en repos 2 jours consécutifs par semaine, avec récup un soir par semaine. Nous ne cuisinons que des produits frais et bruts, et locaux/régionaux chaque fois que c'est possible. La carte est courte mais créative, et varie au fil des saisons. Vous serez certainement amené à participer au processus de création des menus du jour et de la carte.

L'équipe se compose de 5 cuisiniers, 2 apprentis et 1 plongeur. Le nombre de couverts varie entre 30 et 50 couverts par service selon la saison. Les horaires sont en coupure.

Formation souhaitée de type BP ou Bac Pro. Maitrise impérative de la langue française.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 32600 L'Isle-Jourdain: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Expérience:

- Expérience en cuisine: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 2 jours


    L’Isle-Jourdain, Occitanie, France L'échappée belle Temps plein

    Nous recherchons un(e) Sous-chef(fe) de cuisine pour épauler notre Chef de cuisine et encadrer une équipe de 5/6 personnes.Vous avez une expérience réussie de minimum 5 ans dans un ou des restaurants de catégorie semi-gastro ou gastro, vous maitrisez aussi bien les postes chauds (poisson ou viande) que le garde-manger. Vous avez déjà encadré une...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    L'Isle-d'Espagnac, France La Cuisine de Cressé 16340 Temps plein

    Dans le cadre de son développement, La Cuisine de Cressé recrute sur le secteur de l’Isle d’Espagnac à compter du 1er décembre 2025, un ou une second de cuisine en collectivité. Détails du poste: - CDI 35h - Horaires du lundi au vendredi sur une base de 7h / 15h - Salaire motivant (+ primes et mutuelle) - Diplôme(s) et expérience obligatoire...

  • Sous Chef

    il y a 16 heures


    Marsac-sur-l'Isle, France Hotel Ostoria Temps plein

    Fiche de Poste : Second de Cuisine/ Sous Chef (H/F) Intitulé du poste : Second de Cuisine/ Sous Chef *Type de contrat :* CDI à 39 voir 42 heures par semaine À propos d'Ostoria: Ostoria est un concept novateur qui allie hôtel, restaurant, bar lounge et espace de séminaire, offrant une expérience immersive unique inspirée des grottes et de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    L'Isle-Adam, France Restaurant de la plage l'Isle Adam Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création de plats savoureux et innovants, tout en garantissant une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients. Ce poste est idéal pour une personne ayant une...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    L'Isle-Jourdain, France CIORTF Temps plein

    **Job Overview** Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) passionné(e) par la restauration et le service des aliments pour rejoindre notre équipe dynamique. **Responsabilités**: - Préparer les ingrédients pour les repas - Assister le chef cuisinier dans la préparation des plats - Maintenir la propreté de la cuisine et des équipements - Aider...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    L'Isle-Jourdain, France CIORTF Temps plein

    Le village vacances du CI ORTF recherche son Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la présentation des plats - Superviser et coordonner les activités du personnel de cuisine - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'élaboration des menus et à la gestion des stocks -...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 jours


    L'Isle-Adam, France Chester Pub Restaurant Temps plein

    Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe culinaire. Produits frais et fait maison. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation des aliments et de la gestion d'une station spécifique en cuisine, contribuant ainsi à offrir une expérience gastronomique...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    L'Isle-Adam, France le purple pub Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier pour travailler de 8h à 16h du lundi au vendredi, Vous serez responsable de la création de plats savoureux et innovants, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire au sein de notre cuisine. Ce poste est idéal pour une personne passionnée par l'art culinaire et désireuse de...

  • 2nd de Cuisine

    il y a 2 semaines


    L'Isle-sur-la-Sorgue, France Domaine de la Petite Isle Temps plein

    **À propos du poste** Sous la responsabilité du(de la) Chef de cuisine, vous aurez pour principales missions: Assurer le bon déroulement de la production culinaire - Seconder le chef de cuisine dans le contrôle de la qualité de la production - Seconder le chef de cuisine dans la supervision de l’ensemble de la production et la distribution Assurer la...

  • Commis Wok Expérimenté

    il y a 2 jours


    L'Isle-Jourdain, France Wasabi Temps plein

    Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne dynamique du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, dédiée à l'élaboration et à la vente de recettes asiatiques en grande distribution. Aujourd'hui, Wasabi s'impose avec plus de 160 corners en France métropolitaine et à La Réunion, présents dans les grandes surfaces comme Carrefour, E.Leclerc,...