Sous Chef

il y a 9 heures


Marsacsurl'Isle, France Hotel Ostoria Temps plein

Fiche de Poste : Second de Cuisine/ Sous Chef (H/F)

Intitulé du poste : Second de Cuisine/ Sous Chef

*Type de contrat :* CDI à 39 voir 42 heures par semaine

À propos d'Ostoria:
Ostoria est un concept novateur qui allie hôtel, restaurant, bar lounge et espace de séminaire, offrant une expérience immersive unique inspirée des grottes et de l’histoire du Périgord. Chaque visite est une aventure pour les sens, où l'hospitalité chaleureuse se marie à une gastronomie de haut niveau, enrichie par des spectacles captivants. Nous avons conçu un espace où chaque chambre est une fenêtre ouverte sur notre belle région, avec des inspirations tirées des grottes, gouffres et châteaux célèbres de la Dordogne. Notre restaurant transporte nos invités dans une expérience sensorielle inégalée, avec des projections et des sons qui les immergent dans une ambiance hors du temps.

Pourquoi nous rejoindre ?

Nous recherchons un second de cuisine/Sous Chef passionné et talentueux qui souhaite s'investir dans un projet culinaire audacieux et immersif. En rejoignant notre équipe, vous aurez l’opportunité de travailler dans une cuisine moderne et bien équipée, tout en collaborant avec un chef inspirant et une équipe dynamique et motivée. Si vous êtes prêt à stimuler votre créativité et à participer à cette aventure unique, Ostoria est faite pour vous

Description du poste:
En tant que second de cuisine ou Sous Chef, vous assisterez le chef dans la création et la préparation des plats, tout en veillant au bon déroulement du service. Vous serez un acteur clé de l’équipe culinaire, garantissant la qualité et la présentation des plats tout en contribuant à l’atmosphère immersive que nous offrons à nos clients.

Missions:

- Assister le chef dans la conception et l'élaboration des menus innovants, en respectant notre identité culinaire.
- Superviser l’équipe de cuisine pendant le service et veiller à la qualité des plats servis.
- Participer à la préparation et à la présentation des plats, en garantissant la conformité aux normes d’hygiène et de sécurité.
- Collaborer avec les autres membres de l’équipe pour assurer un service fluide et efficace.
- Être une source d'inspiration pour l'équipe, en promouvant une culture d'expérimentation et de plaisir.

Compétences requises:

- Expérience significative en cuisine, idéalement en tant que second ou à un poste similaire.
- Excellentes compétences culinaires et connaissance des techniques modernes.
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.
- Passion pour la gastronomie et engagement à offrir des expériences mémorables aux clients.

Profil recherché:

- Diplôme en cuisine (CAP/BEP ou équivalent).
- Un esprit créatif et une volonté de s'impliquer dans un projet culinaire unique et immersif.
- Motivation pour travailler au sein d’une équipe jeune et dynamique.
- Engagement à faire partie d'une aventure où chaque plat raconte une histoire et chaque service est une fête pour les sens.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 983,24€ à 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/09/2025



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    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous travaillerez sous la direction de la cheffe de cuisine pour garantir la qualité des plats servis et contribuer à l'élaboration d'une carte créative et...


  • Marsac-sur-l'Isle, France Groupe NGE Temps plein

    CDI - Localisation: - France, Nouvelle-Aquitaine, Dordogne (24), 24430 Marsac sur l'isle - Domaine: - Réseaux Electriques - Publié le: - 07/05/25 Participer à la construction et à la rénovation d'infrastructures au service des territoires. Rejoindre un Groupe en plein développement en France et à l'international (4 milliards d'euros de chiffre...

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    Bréville-sur-Mer, Normandie, France La Mouette Gourmande Temps plein

    Description de l'entrepriseDepuis plus de 20 ans, notre maison s'est imposée comme une référence dans l'événementiel gastronomique haut de gamme. Nous proposons une cuisine 100 % faite maison, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison.Notre exigence : offrir à chaque client une expérience culinaire élégante, généreuse et...

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    L'Isle-Jourdain, France L'échappée belle Temps plein

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    Marsac-sur-l'Isle, France Hotel Ostoria Temps plein

    Intitulé du poste : Second de Cuisine/ Sous Chef *Type de contrat :* CDI à 39 voir 42 heures par semaine À propos d'Ostoria: Ostoria est un concept novateur qui allie hôtel, restaurant, bar lounge et espace de séminaire, offrant une expérience immersive unique inspirée des grottes et de l’histoire du Périgord. Chaque visite est une aventure pour...

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    Avez-vous envie de mettre votre savoir-faire culinaire au service d'une maison d'excellence au coeur de la vallée de la Loire ? Le Domaine des Hauts de Loire recherche un Sous-Chef Junior H/F pour épauler la brigade dans la réalisation d'une cuisine raffinée, inspirée du terroir et guidée par la rigueur de la gastronomie française. Aux côtés du Chef...

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