Second de Cuisine

il y a 4 jours


Bayonne, France Gueuleton bayonne Temps plein

## Job Summary
En tant que Second de Cuisine (H/F) chez notre établissement, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion opérationnelle de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service de restauration exceptionnel.

# Responsabilités
- Participer à la préparation des plats en respectant les normes de qualité et d'hygiène
- Superviser le personnel de cuisine et assurer une coordination efficace des tâches
- Assister le Chef de Cuisine dans la création des menus et des plannings de travail
- Veiller à ce que les normes de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps
- Contribuer au contrôle des coûts et à la gestion des stocks alimentaires

# Qualifications
- Expérience préalable dans la manipulation des aliments et le service en restauration
- Compétences en leadership et capacité à travailler sous pression
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène
- Diplôme en Hôtellerie ou équivalent serait un atout
- Capacité démontrée à travailler en supervision et à soutenir l'équipe de cuisine

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 2 370,00€ à 2 520,00€ par mois

Horaires:

- Période de travail de 10 heures
- Tous les week-ends
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 5 ans (Requis)
- second de cuisine: 3 ans (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)
- Certification HACCP (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


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    il y a 4 jours


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    **Job Overview** **Responsabilités**: - Superviser la préparation des aliments et assurer la qualité des plats servis - Gérer le personnel de cuisine et coordonner les tâches quotidiennes - Maintenir des normes d'hygiène strictes dans la cuisine - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef de Cuisine - Assurer un service...

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    Bayonne, France Chez TXOTX Temps plein

    Nous recherchons soit / 1 cuisinier contrat CDI de 25 heures 2 jours de repos consécutifs, travail uniquement du soir 1000€ net Soit: 1 cuisinier contrat CDI de 39 heures 2 jours de repos consécutifs, travail en coupure 1700€ net. MISSION Sous l’autorité du chef de cuisine et du second de cuisine : réalise l’ensemble des prestations...

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    Bayonne, France Guisnel Distribution Mont de Marsan Temps plein

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