Chef de Cuisine

il y a 4 jours


HautevilleLompnes, France SUD EST RESTAURATION Temps plein

SUD EST RESTAURATION est une entreprise spécialisée en restauration collective. Une entreprise à taille humaine, fondée en 1993, animé par des valeurs fortes comme la passion, la fiabilité et l’authenticité. La qualité de nos prestations de restauration collective, ce sont les femmes et les hommes qui composent nos équipes qui la réalisent chaque jour.

Rattaché à votre responsable de secteur, vous aurez en charge la production culinaire en animant une équipe afin de satisfaire les convives et le client partenaire, tout en respectant un budget défini.
- Vous aurez en charge d’encadrer, de former, d’organiser et de coordonner le travail de votre équipe
- Vous serez responsable des approvisionnements et de la gestion des denrées alimentaires.
- Vous serez garant de la mise en œuvre et du respect des procédures HACCP.
- Vous aurez en charge l’élaboration des menus (en lien avec une diététicienne)
- Vous assurez la production des repas « fait maison », inspiré de la cuisine traditionnelle et familiale, la production des textures et régimes adaptés aux résidents.
- Vous assurerez l’entretien des locaux.

PROFIL:
Vous êtes issu de la filière cuisine et vous possédez d’une expérience sur un poste de chef de cuisine en restauration traditionnelle ou collective. En bon communiquant, vous pérennisez la relation avec notre client dont vous êtes l’interlocuteur privilégié. Vous garantissez la satisfaction des résidents (et du client) dans un souci permanent d’amélioration de la prestation.

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail les jours fériés

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 2 ans (Exigé)

Disponibilité:

- Travail en journée (Exigé)
- Travail en soirée (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail


  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Hauteville-Lompnes, France Hôtel Restaurant Le Hauteville Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, tout en soutenant le chef dans l'organisation et le bon fonctionnement de l'établissement. 2,5...

  • Chef Équipe Cuisine H/F

    il y a 13 heures


    Hauteville-sur-Mer, France Azureva Temps plein

    Azureva recherche, au sein de son établissement de Etablissement d'Hauteville sur Mer, un(e) Chef(fe) équipe cuisine en CDD saisonnier pour la saison été 2026, qui sera amené(e) à définir, mettre en oeuvre et superviser la production culinaire de l'établissement (élaboration des menus, préparation et dressage des plats et des buffets, commandes de...

  • Croupier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Hauteville-Lompnes, France CASINO DE HAUTEVILLE LOMPNES Temps plein

    " - CASINO DE HAUTEVILLE -LOMPNES (01) recruteCroupier (H/F) - Descriptif de l'offre: - Le casino de HAUTEVILLE-LOMPNES appartient au groupe RAMOUSSE, société familliale qui exploite deux casinos - Le casino de HAUEVILLE-LOMPNES se situe dans l'AIN à 1h15 de LYON, station climatique qualité de vie préservée. - Pour renforcer notre équipe, nous...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 23 heures


    Hauteville-lès-Dijon, France Colisée France Temps plein

    **Description de l'entreprise** Rejoignez l'équipe **RESIDENCE LE PANORAMA** ! Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l’**expérience**, la **connaissance**et sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre. Nous les **respectons** et les **considérons** en portant une attention...

  • Cuisinier H/F

    il y a 4 jours


    Hauteville-lès-Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Colisée France Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoignez l'équipe RESIDENCE LE PANORAMA  Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, la connaissance et sont ainsi une source d'inspiration auprès de laquelle nous continuons d'apprendre.Nous les respectons et les considérons en portant une attention particulière à...

  • Responsable Restauration

    il y a 1 semaine


    Hauteville-sur-Mer, France Azureva Temps plein

    Notre futur(e) Responsable Restauration sera en charge notamment de: - Garantir la rentabilité économique de l'activité restauration (Cuisine, bar, Salle, Economat); - Gérer la prestation restauration de l'établissement dans l'ensemble des ressources, directives et instructions dédiées à l'activité, en étroite collaboration avec le responsable...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Hauteville-sur-Mer, France Le grill de la plage Temps plein

    **Le grill de la plage recherche un(e) cuisinier(e) pour assurer** **une cuisine traditionnelle / brasserie** **Assurer le bon déroulement du service en cuisine.** **Réalisation des plats, les entrées et les desserts** **Effectuer l'entretien des postes de travail** **Poste proposé en CDD ou CDI à temps plein ou temps partiel** **Rémunération...

  • Magasinier H/F

    il y a 14 heures


    Hauteville-sur-Mer, France Azureva Temps plein

    Depuis plus de 70 ans, Azureva a su s'imposer comme l'un des acteurs majeurs du tourisme social et familial avec 34 destinations dans les plus belles régions de France. Intégrer Azureva c'est avoir l'opportunité de rejoindre un groupe multi-sites en plein développement ! Azureva recherche, au sein de son établissement de Hauteville Sur Mer, un(e)...

  • Serveur (H/F)

    il y a 1 semaine


    Hauteville-sur-Mer, France Le grill de la plage Temps plein

    Nous recherchons un Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. - Accueillir et placer les clients - Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine - Servir les aliments et les boissons - Assurer la propreté des tables et de l'environnement de travail Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, CDD Durée du contrat : 8...

  • Magasinier H/F

    il y a 3 jours


    Hauteville-sur-Mer, France Azureva Temps plein

    Azureva recherche, au sein de son établissement de Hauteville Sur Mer, un(e) Magasinier(ère) en CDD saisonnier pour la saison Eté 2026, qui sera amené(e) à exécuter des opérations de réception, de stockage, de tenue des stocks, de préparation de commandes et d'expédition de marchandises et produits, notamment alimentaires selon les procédures...