Chef de Partie

il y a 4 jours

SaintRaphaël, France La Réserve Estérel Temps plein

Depuis 40 ans, **DALOFI**écrit une histoire familiale et audacieuse dans l’hôtellerie.
Plus de 200 collaborateurs passionnés font vivre nos hôtels entièrement rénovés, où modernité, attention au détail et esprit d’équipe sont au cœur de l’expérience proposée.
Aujourd’hui, nous ouvrons un nouveau chapitre : le vôtre pourrait commencer ici.

Plongez au cœur de la **Réserve Estérel**un lieu privilégié au sein d’un parc luxuriant bordé par sa plage privée.

Vous contribuerez à faire vivre une expérience client unique, où l’accueil raffiné et l’atmosphère apaisante sont essentiels.
Vous ferez partie d’une équipe engagée à offrir un service discret et attentionné, dans un environnement naturel rare.
- Un lieu exceptionnel où luxe discret, nature préservée et art de vivre méditerranéen se rencontrent._

Avantages:

- Mutuelle

Dans le cadre du développement de notre établissement **La Reserve - Esterel** situé à Saint-Raphaël, nous recherchons un Chef de partie (H/F). Vous assistez le chef de cuisine et le second dans l’organisation et le bon déroulement du service. En tant que chef de partie, vous gérez votre poste avec rigueur et autonomie, encadrez les commis qui vous sont rattachés et veillez à la qualité constante des plats envoyés. Vous contribuez à la cohésion de la brigade et appliquez les standards culinaires et les règles d’hygiène en vigueur. Poste offrant une réelle autonomie, un environnement structuré et des perspectives d’évolution au sein du Groupe DALOFI.
- Réaliser la mise en place des plats en veillant à la qualité du dressage, aux délais, aux températures
- Gérer les stocks et passer les commandes
- Appliquer les fiches techniques
- Piloter une équipe de commis en leur transmettant des consignes claires et en les formant techniquement
- Appliquer les normes d’hygiène, santé, sécurité et droit du travail conformément aux législations en vigueur
- Expérience confirmée en restauration ou hôtellerie structurée
- Expérience en restauration étoilée un vrai plus
- Accompagnement au développement de votre équipe
- Rigueur, polyvalence, organisation
- Passion pour les produits frais et l’attention du détail
- Relation client et savoir être

Rejoindre DALOFI, c’est intégrer un groupe hôtelier multi-marques où l’on construit des parcours, développe les talents et fait grandir les équipes dans un esprit de confiance, d’exigence et de partage.

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Raphaël, France TORTÙ PLAGE Temps plein

    **CHEF DE PARTIE - SAISON ÉTÉ 2025** La Tortu - Plage privée à Saint-Raphaël (83) CDD de mi-mai à début septembre Poste non logé Salaire : 2000€ à 2200€ NET/mois Dans un cadre de travail exceptionnel en bord de mer, nous recrutons un(e) Chef de partie pour renforcer notre équipe cuisine. Vous évoluerez sous la direction du Chef. **Vos...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Saint-Raphaël, France ETOILES & TALENTS Temps plein

    ETOILES & TALENTS, recrute pour son client un hôtel restaurant situé à Saint-Raphaël un chef de partie Polyvalent HF. Notre restaurant offre une cuisine traditionnelle à nos clients, et banqueting (mariage, séminaire) tout au long de l'année. En tant que chef de partie, vous contribuerez à la préparation et à la mise en place des plats, tout en...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Raphaël, France Moelleuses et persillées Temps plein

    **À propos du poste** Si vous souhaitez évoluer dans un environnement où les produits frais sont travaillés et où l'excellence est la norme, cette offre est pour vous. Nous recrutons un(e) Chef(fe) de Partie pour compléter notre équipe passionnée. Vous serez encadré(e) par un Chef qualifié et bienveillant, garantissant un environnement propice à...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Saint-Raphaël, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

    Exigez l’exceptionnelrejoignez **Le Boutique Hotels Collection** ! Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance ! Grâce à ses nombreux établissements, **Le Boutique Hotels Collection** offre...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Raphaël, France Moelleuses et persillées Temps plein

    **À propos du poste** Si vous souhaitez évoluer dans un environnement où les **produits frais** sont travaillés et où l'excellence est la norme, cette offre est pour vous. Nous recrutons un(e) **Chef(fe) de Partie** pour compléter notre équipe passionnée. Vous serez encadré(e) par un Chef qualifié et bienveillant, garantissant un environnement...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 jours

    Saint-Hippolyte, France Château de Ferrand Temps plein

    Offre Chef de partie H/F CDI Domaine viticole Grand Cru classé de Saint-Emilion au fort développement oenotouristique recherche un chef ou une cheffe de partie pour seconder la Cheffe de cuisine. Sous la responsabilité de la Cheffe, vous travaillerez diverses missions destinées à une cuisine gastronomique pour table privée et repas de groupes. Poste...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Jean-Cap-Ferrat, France Plage de Passable Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Chef de Partie sera responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en restauration. Si vous êtes passionné par la gastronomie et que vous avez une expérience solide dans le...

  • chef de partie cuisine-snacking-traiteur

    Il y a 2 minutes

    Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France HOLDING SECRETS DE FAMILLE Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière traiteur snacking pour rejoindre notre équipe. En tant que professionnel(le) passionné(e) par la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la réalisation snacking, de plats et traiteur de qualité, en respectant les standards d'hygiène et de sécurité alimentaire. Si...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Paul-lès-Dax, France Groupe Morgan Services Temps plein

    Chef de partie - Intérim (40) 31 décembre 2025 Missions principales Le Groupe Morgan services de Saint Paul les Dax recherche pour un Chef de Partie F/H. Dans une ambiance à la fois moderne tout en proposant une cuisine de type brasserie: produits frais, grill et tapas seront à l'honneur. Le Chef de Partie est amené à coordonner une équipe de commis...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Georges-sur-Loire, France Château de l’Epinay Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire au sein de notre cuisine. **Responsabilités** - Préparer les...