Second de Cuisine

il y a 2 semaines

ClermontFerrand, France Job Hospitality Temps plein

Situé au sud de Clermont-Ferrand, c'est l'histoire d'un jeune Chef de talent, passé par des maisons prestigieuses et qui a choisi en 2018 de créer sa signature dans sa région d'origine. L'identité culinaire du Chef est porté sur la cuisine gastronomique, inventive, et respectueuse du terroir d'Auvergne. **Etoilé au Guide Michelin et 3 toques, **l'hôtel restaurant évolue et poursuit son ambition de décrocher une autre distinction.

Rejoignez ce chef talentueux et ambitieux qui a su très vite s'entourer d'une brigade formidable, motivée et à l’aise aussi bien avec les codes de la haute gastronomie qu’avec les tendances décontractées.

Le Chef est à la recherche de son Chef(fe) Adjoint(e), son binôme, son allié(e)... pour une belle aventure culinaire, de passion, de transmission, de rigueur.
- Contribuer à la gestion opérationnelle de la brigade aux coté du chef (9 personnes) et assurer son remplacement pendant ses absences
- Participer aux actions visant à garantir la qualité constante des produits servis
- Participer à la gestion du budget de la cuisine en suivant les fiches techniques
- Respecter et appliquer les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur
- Transmettre son savoir à l'ensemble de ses collaborateurs
- Titulaire d’un CAP ou d’un BAC PRO confirmé par un parcours dans la restauration gastronomique, étoilé, en qualité de second expérimenté (H/F) ou Chef de partie confirmé (H/F).
- Bonne capacité à gérer le stress
- A l’écoute, ouvert aux autres et sachant faire preuve d’humilité.
- Capacité à travailler avec une petite équipe
- Personne organisée, rigoureuse, créative et sensible à l’attente et l’expérience client.
- Ponctualité, sens des responsabilité et autonomie.
- Poste en CDI à pourvoir rapidement
- Repos : dimanche et lundi / du mardi au jeudi uniquement service du soir/ vendredi au samedi service du midi et soir

**Fermetures annuelles**
- du 01/01 au 31/01du 01/09
- du 01/09 au 15/09
- du 24/12 au 28/12

**Salaire** : 2500 € net/mois (évolutif en fonction du profil)

**Statut** : cadre 41H

Evolution possible

Possibilité de logement pendant la période d'essai

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Clermont-Ferrand, France Pôle Emploi Temps plein

    La fée maison recherche un second de cuisine H/F pour son restaurant traditionnel avec petite capacité en centre ville de Clermont Ferrand. Vous savez gérer le froid et le chaud. Les jours de repos : mercredi et dimanche et les congés d'été seront pris en septembre. Rémunération : débutant 2000€ brut.. + Prime de fin d'année. -...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, France Lard et la manière Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef de cuisine. **Responsabilités** -...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, France Restaurant Agalyne Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans ses missions quotidiennes. **Responsabilités** - Assister le chef...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, France Staffmatch Clermont-Ferrand Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Clermont-Ferrand, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SECOND DE CUISINE H/F - Second de cuisine expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle ? - Si c'est le cas, Alors...

  • Second de Cuisine Tournant

    il y a 4 jours

    Clermont-Ferrand, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **SECOND DE CUISINE TOURNANT H/F**: Second de cuisine H/F expérimenté(e), passionné(e) par votre métier ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle ? Si c'est le cas, Alors...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Clermont-Ferrand, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Second de cuisine F/H** **CDI** **CLERMONT FERRAND (63)** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Restauration Entreprises** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! -...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Clermont-Ferrand, France Pavillon Lamartine Temps plein

    **Job Summary** En tant que Second de Cuisine (H/F), vous serez responsable d'assister le chef de cuisine dans la gestion efficace des opérations de la cuisine. Vous aiderez à superviser le personnel de cuisine, à préparer les aliments et à maintenir les normes de qualité élevées dans la préparation des plats. Travail du lundi midi au samedi midi,...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Clermont-Ferrand, France sisisi Temps plein

    **À propos de nous** Le restaurant SISISI propose une cuisine généreuse et créative, élaborée à partir de produits frais et de saison. Dans une ambiance conviviale et professionnelle, nous plaçons la qualité et la satisfaction client au centre de notre démarche. **Vos missions** Aux côtés du Chef, vous aurez pour rôle de: - Participer à la...

  • second de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Clermont-Ferrand, Auvergne-Rhône-Alpes, France Pavillon Lamartine Temps plein

    Job SummaryEn tant que Second de Cuisine (H/F), vous serez responsable d'assister le chef de cuisine dans la gestion efficace des opérations de la cuisine. Vous aiderez à superviser le personnel de cuisine, à préparer les aliments et à maintenir les normes de qualité élevées dans la préparation des plats.Travail du lundi midi au samedi midi, un...