Emplois actuels liés à Contrat D'apprentissage Cuisine/ Chef de Partie - Bordeaux - COPAIN COMME CANARD

  • Commis de Cuisine/chef de Partie

    il y a 4 jours

    Bordeaux, France INFLUENCES Temps plein

    **Rejoignez une équipe jeune et dynamique au sein d’un restaurant d’exception !** Nous recrutons des **passionnés de cuisine** pour enrichir notre brigade et offrir une expérience gastronomique inoubliable à nos convives. **Postes à pourvoir**: **Chef(fe) de Partie** - Responsable de son poste, rigueur et créativité exigées **Commis de...

  • Chef de partie Cuisine

    Il y a 7 minutes

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Bobegon Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente opportunité pour les...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France Festivity Group Temps plein

    Le YELED à Bordeaux recrute 2 chef(fe)s de partie de cuisine ! Faites partie de l'aventure d'un restaurant à l'ambiance festive et conviviale. Notre crédo ? La gastronomie en toute décontraction. Tous nos établissements travaillent en collaboration pour mener le groupe Festivity à des objectifs communs ! Ce restaurant bénéficie d'une cuisine...

  • Commis Cuisine/chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Tentazioni Temps plein

    Nous recherchons un commis cuisine/ chef de partie selon compétences Restaurant étoilé 24 couverts par services 5 services soir 2 services déjeuner Contrat en CDI Libre courant novembre Contrat de 41H semaine Deux jours de repos consécutifs Salaire à partir 1700€ net par mois selon compétences Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération :...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France LE 1930 Temps plein

    **L'entreprise** Au cœur du vignoble de Pessac-Léognan, à 15 minutes de Bordeaux, le **Domaine de Larchey** est un hôtel de charme 3 étoiles composé de 15 chambres, d’un restaurant de 48 couverts, LE 1930, et d'espaces dédiés aux mariages et séminaires, ouvert toute l’année. **À propos du poste**: Nous recherchons un chef de partie ou une...

  • Chef de Partie Confirmé(E)

    il y a 4 jours

    Bordeaux, France Les Prés d’Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Description de l'entreprise Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, Les Prés d'Eugénie, **petit Palace Familial** à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains. Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses Historiques, de 45...

  • Chef de Partie Confirmé(E)

    il y a 4 jours

    Bordeaux, France Les Prés d’Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Job opening criteria The company Créées en 1974, par Christine et Michel Guérard, Les Prés d'Eugénie, petit Palace Familial à fleur de nature, sont un lieu légendaire, blotti dans une vallée des Landes de Gascogne, dans le petit village d'Eugénie-les-Bains. Le Domaine se déploie sur 8 hectares, et se compose de 5 Bâtisses Historiques, de 45...

  • Second de Cuisine ou Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France L ERMITAGE CAUDERAN Temps plein

    **À propos de nous** Situés à 33200 Bordeaux. Notre société est professionnelle et familiale Si a restauration est votre vocation, la cuisine est votre passion, vous êtes rigoureux et créatif, vous souhaitez pouvoir vous exprimer au travers de suggestions et avoir la possibilité de proposer de nouvelles recettes, vous êtes probablement la personne...

  • Chef de Partie Cuisine Etoilé

    il y a 7 jours

    Bordeaux, France LE GABRIEL Temps plein

    Notre établissement LE GABRIEL situé en plein cœur de Bordeaux, place de la Bourse, se compose d’un bar, d’un bistrot et du restaurant gastronomique « L’Observatoire », 1 étoile au Guide Michelin. Pour accompagner notre développement nous recherchons de nouveaux talents en cuisine et notamment : un **Chef de Partie (F/H)** Conditions: -...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France Pickles Temps plein

    **Pickles recrute un-e Second de Cuisine / Chef de Partie** **Lieu**: Bordeaux - Quartier des Chartrons **Contrat**: CDI ou CDD selon profil - Temps plein **Date de début**: Dès que possible **Pickles, c’est une cuisine bistro moderne et créative**, où l’on change le menu toutes les deux semaines. Un lieu où l’on travaille avec des produits de...

Contrat D'apprentissage Cuisine/ Chef de Partie

il y a 4 heures

Bordeaux, France COPAIN COMME CANARD Temps plein

**CONTEXTE**

Dans le cadre du développement de « Copain Comme Canard » à BORDEAUX (SAINT-PIERRE), nous sommes en recherche de notre futur.e ALTERNANT(E) Cuisinier/ Chef de partie

**ENTREPRISE**

Copain Comme Canard est né d’un rêve de gosse de notre fondateur. Après avoir fondé une marque leader sur le marché du café de spécialité, il se concentre désormais sur son concept de restauration autour du canard, dont le premier restaurant lyonnais a été ouvert en 2022.

: travailler le Canard sous toutes ses formes, autour d’une carte courte, d’approvisionnement direct auprès de producteurs de qualité, et d’une cuisine canaille.
Le plat star ? notre magret de canard vendu au poids à l’ardoise, avec ou sans Rossini

L’offre food est accompagnée de ses deux autres piliers : les Cocktails, et les Canons.
Un bartender propose chaque soir une carte soignée de cocktails signatures et classiques, quand la carte des vins fait la part belle aux vins de vignerons, d’ici ou d’ailleurs (+/- 100 références, qui va s’enrichir avec les ouvertures à venir).

⭐⭐⭐⭐⭐ : avec une note de 4,8 sur Google sur près de 900 avis, nous mettons l’accent aussi bien sur l’assiette que l’expérience en salle, ce que nos clients soulignent pour notre plus grande satisfaction. Chez nous plus qu’ailleurs, le client doit être enchanté de l’arrivée jusqu’à son départ.

Le(la) chef(fe) de partie est un cuisinier expérimenté, polyvalent et autonome dans ses tâches. Sous la direction du chef de cuisine, il(elle) contribue à créer une ambiance de travail sérieuse, professionnelle et agréable.

Il(elle) représente l’image de _Copain comme Canard_ par son attitude irréprochable, sa rigueur, son professionnalisme et sa disponibilité.

**Son métier**:
En tant que membre clé de l’équipe de cuisine, le(la) chef(fe) de partie est responsable de la mise en place des postes (froid, chaud, pâtisserie).

Il(elle) gère les stocks des produits et tient informée sa hiérarchie grâce à un inventaire quotidien.

Il(elle) encadre également un(e) plongeur(se)/aide cuisine, qu’il(elle) forme et accompagne tout au long de la journée.

Le(la) chef(fe) de partie est en charge de la production des plats pendant les services, maîtrisant tous les types de cuisson et toutes les techniques de préparation nécessaires.

Il(elle) est également responsable du respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

**Ses missions détaillées**:

- Préparation et mise en place des aliments en suivant les recettes et les standards définis
- Réception et vérification des marchandises, puis rangement dans les zones de stockage appropriées
- Gestion de la production des plats (chaud, froid, pâtisserie) pendant les services
- Veille au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Nettoyage de la cuisine après chaque service
- Formation et encadrement du(de la) plongeur(se)/aide cuisine dans leurs tâches quotidiennes
- Gestion des inventaires mensuels des produits de la cuisine sous la supervision du chef de cuisine

**Qualités et prérequis**:

- Capacité d’adaptation et gestion des situations en période de service
- Capacité à rester calme et efficace sous pression
- Esprit d’équipe et collaboratif
- Agilité et rapidité dans l'exécution des tâches
- Polyvalence et flexibilité dans les missions
- Attitude positive
- Ponctualité

Contrat d'apprentissage de 12 mois

Rémunération fixée selon barème national d'apprentissage

Prime sur objectif mensuel

Mutuelle de qualité prise en charge à 100%.

Pourboires partagés entre l’équipe cuisine et salle.

Rémunération et responsabilités évolutives selon investissement et performances.

Vous vous reconnaissez ? Alors nous avons hâte de vous rencontrer

Type d'emploi : Contrat d'apprentissage de 12 mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/09/2025

Type d'emploi : Alternance

Rémunération : 500,00€ à 1 100,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/09/2025