Chef de Cuisine

il y a 1 jour


Lyon, France COIN CAFÉ Temps plein

ON RECRUTE UN.E CHEF.FE DE CUISINE

**COIN CAFÉ** c’est le nouveau coffee shop du 7ème ouvert fin août Boissons à gogo, pâtisseries maison, ouverture 7/7j et une offre salée végétarienne et de saison tous les midis.

C’est aussi le petit frère d’OKARA, la cantine de la place Jules Guesde ouverte en juin 2021.

**Nous cherchons un.e chef.fe cuisinier.e pour prendre en main notre cuisine et développer l’offre salée des midis et l’offre du week-end **

PROFIL
- Expérience **obligatoire** équivalente en café / restaurant
- Tu es une personne souriante, très **DYNAMIQUE**, autonome, débrouillarde, passionnée et qui a à cœur de faire les choses bien
- Tu aimes travailler **FORT** et **PROPRE** dans un cadre agréable et avec une super équipe
- Tu es organisé.e, rigoureux.se et positif.ve
- Tu es **CRÉATIF.VE** et tu fourmilles d’idées
- Tu as un intérêt personnel pour la cuisine végétarienne / végétalienne et de saison

MISSIONS
- Elaboration des menus, passage de commandes auprès des fournisseurs, optimisation des process de travail, réception des commandes
- Production salée pour le déjeuner, mise en place et envoi des plats le midi (offre similaire du lundi au samedi)
- Production salée et sucrée pour l’envoi du brunch les dimanches
- Travail en binôme avec notre cheffe Manon qui produit les pâtisseries, l’offre petit-déjeuner et l’offre snacking.
- Contrôle et respect des normes HACCP, entretien du matériel avec une attention particulière à l’hygiène/propreté dans le process de cuisine/envoi et fermeture de la cuisine
- Plonge et nettoyage de la cuisine
- Implication dans la vie et les tâches du café et de sa croissance (privatisations, traiteur )

Type de contrat **:CDD 6 mois dès que possible**

Rémunération selon expérience

Planning de travail **:Temps plein 35h - 5j/semaine** (repos mardi et mercredi OU mercredi et jeudi)

Sollicitations exceptionnelles et planifiées possibles en soirées pour répondre à des événements.

Lieu **:COIN CAFÉ**, 36 rue Chevreul en plein coeur du 7ème

Tu te retrouves dans cette description ? SUPER tu es la personne qu’il nous faut

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- coffee shop / restaurant: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel



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    il y a 1 semaine


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    **Description du poste** **Lyon recrutement, cabinet spécialisé en placement dans la restauration recherche pour un de ses clients son chef de cuisine.** **Poste à pourvoir sur Décines : chef de cuisine H/F** **Horaires de coupures** **Qui sommes nous?** Restaurant ouvert il y a 1 ans sur Décines avec une magnifique cuisine ouverte sur la salle...

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