Chef de Cuisine
il y a 10 heures
Chef de Cuisine - Instinct de Feu au Bonavis (Valenciennes)
**Description**:
Le Bonavis, brasserie emblématique de Valenciennes depuis plus de 20 ans, entre dans une nouvelle ère avec une reprise ambitieuse menée par le chef étoilé Anthony Fusco.
Nous recherchons un **Chef de Cuisine** passionné, prêt à faire chauffer la braise et à écrire une nouvelle page de l’histoire du lieu.
**Vos missions**:
- Superviser et animer l’équipe cuisine (6 personnes + apprentis).
- Garantir une organisation fluide des services (200 places, 7/7 midi & soir).
- Assurer la régularité et la qualité des plats, avec une identité marquée : viandes grillées à la cheminée, bœuf d’exception, plats du jour, créations gourmandes.
- Être force de proposition pour développer la carte et surprendre la clientèle.
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
**Votre profil**:
- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef solide.
- Excellente maîtrise des cuissons viandes/poissons, idéalement à la braise.
- Capacité à encadrer une équipe et à maintenir une ambiance positive et exigeante.
- Créativité, rigueur, leadership et vraie passion pour le métier.
**Nous offrons**:
- Un établissement emblématique, en pleine transformation.
- L’opportunité de travailler aux côtés d’un chef reconnu (1 étoile Michelin).
- Une cuisine équipée, cheminée au feu de bois et futurs investissements.
- Salaire motivant selon profil + perspectives d’évolution.
- Un vrai projet humain et professionnel dans une maison qui respire le caractère.
Rejoignez l’aventure et faites briller votre talent à la braise.
Envoyez CV + motivations via Indeed.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 758,15€ à 3 728,73€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Valenciennes, France de Pointzero Temps pleinDans le cadre de l’ouverture de notre restaurant nous cherchons un chef/fe de cuisine à temps plein secteur Valenciennes centre. **À propos du poste** Nous recherchons notre chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour nous rejoindre. vous travaillerez en autonomie de la préparation, la cuisson et le dressage. Votre...
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Chef de Cuisine Restaurant
il y a 2 jours
Valenciennes, France de Pointzero Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de la cuisine et du leadership d'une équipe dédiée à offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Si vous avez une solide expérience en...
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Chef de Partie Cuisine Expérimenté Edito
il y a 1 semaine
Valenciennes, France HOLDING RD Temps pleinEntreprise Nous cherchons un(e) Chef de Partie talentueux(se) pour rejoindre notre brigade et créer des moments gastronomiques inoubliables pour nos clients. L’Edito Valenciennes est un bistrot restaurant traditionnel Français. Ouvert midi et soir, le restaurant propose une cuisine à base de produits frais. Poste **Vos Missions au Quotidien**: En tant...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Valenciennes, France JOBYCONNECT Temps plein**Ouverture d'Hôtel de Luxe et son restaurant gastronomique recherche un Chef de Cuisine en CDI proche de Valenciennes** **DESCRIPTION DU POSTE** Vous vous occuperez de l’organisation, de la gestion et de l’encadrement de la cuisine et de sa brigade, et serez garant de la qualité de la prestation culinaire. Produits frais et de...
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Commis de cuisine H/F
il y a 5 jours
Valenciennes, Hauts-de-France Adaptel Hauts de France Temps pleinAdaptel est une agence d'emploi spécialisée en Hôtellerie-Restauration.Que vous soyez, étudiants, professionnels ou en recherche d'extra, nous avons les missions qui correspondent à votre profil, votre emploi du temps et vos compétences Dans le cadre de différentes missions pour nos clients nous recherchons activement des : Commis de Cuisine...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Valenciennes, France RESO 62-59 Lille | Recrutement en Restauration et en Hôtellerie Temps pleinRESO 62-59 Groupement d'employeurs, spécialiste de l'hôtellerie Restauration recherche pour un de ses adhérents situé sur **VALENCIENNES***: **un(e) SECOND DE CUISINE H/F**: **_ Restaurant ITALIEN Prestigieux, avec une capacité de 170 couverts._** **Vos missions**: - Assister le chef de cuisine dans l’élaboration des menus - Superviser la...
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Second de Cuisine
il y a 5 jours
Valenciennes, Hauts-de-France Hôtel Royal Hainaut Temps pleinDonnez du sens à votre passion dans un lieu d'exception.Au Royal Hainaut Spa & Resort Hôtel, la cuisine est un pilier de l'expérience client.Dans un cadre historique d'exception, nos restaurants et notre activité événementielle portent une cuisine généreuse, maîtrisée et élégante, au service d'une clientèle exigeante.Nous recherchons un(e)...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Valenciennes, France Pôle Emploi Temps pleinLe service Emploi Insertion de Valenciennes Metropole en collaboration avec Proch'Emploi recrute pour un restaurant convivial où la cuisine traditionnelle du Nord est à l'honneur et où le travail rime avec bonne humeur: Un second de cuisine H/F Rattaché au chef de cuisine, vous assistez et suppléez ce dernier, coordonnez l'équipe et veillez à la...
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Commis / Commise de Cuisine
il y a 2 semaines
Valenciennes, France Pôle Emploi Temps pleinAu sein d'une brasserie restaurant du Valenciennois, vous aurez en charge sous la responsabilité du chef de cuisine: - la plonge - l'entretien de la cuisine - Épluchage des légumes - préparation simple de plats Du mardi au samedi, service du midi uniquement, de 9h30 à 15h. Contrat 24h/semaine - **Qualification**:Employé non qualifié - **Profil...
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Second de Cuisine Edito Valenciennes
il y a 1 semaine
Valenciennes, France HOLDING RD Temps pleinEntreprise Rejoignez notre brigade ! Vous avez une passion pour la cuisine et le désir de progresser aux côtés d’une équipe dévouée ? Nous cherchons notre futur(e) Second(e) de Cuisine pour épauler le Chef et offrir à nos clients une expérience culinaire inoubliable. L’Edito Valenciennes est un bistrot restaurant traditionnel Français. Ouvert...