Chef de Cuisine

il y a 10 heures


Valenciennes, France Restaurant Le BONAVIS Temps plein

Chef de Cuisine - Instinct de Feu au Bonavis (Valenciennes)

**Description**:
Le Bonavis, brasserie emblématique de Valenciennes depuis plus de 20 ans, entre dans une nouvelle ère avec une reprise ambitieuse menée par le chef étoilé Anthony Fusco.
Nous recherchons un **Chef de Cuisine** passionné, prêt à faire chauffer la braise et à écrire une nouvelle page de l’histoire du lieu.

**Vos missions**:

- Superviser et animer l’équipe cuisine (6 personnes + apprentis).
- Garantir une organisation fluide des services (200 places, 7/7 midi & soir).
- Assurer la régularité et la qualité des plats, avec une identité marquée : viandes grillées à la cheminée, bœuf d’exception, plats du jour, créations gourmandes.
- Être force de proposition pour développer la carte et surprendre la clientèle.
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

**Votre profil**:

- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef solide.
- Excellente maîtrise des cuissons viandes/poissons, idéalement à la braise.
- Capacité à encadrer une équipe et à maintenir une ambiance positive et exigeante.
- Créativité, rigueur, leadership et vraie passion pour le métier.

**Nous offrons**:

- Un établissement emblématique, en pleine transformation.
- L’opportunité de travailler aux côtés d’un chef reconnu (1 étoile Michelin).
- Une cuisine équipée, cheminée au feu de bois et futurs investissements.
- Salaire motivant selon profil + perspectives d’évolution.
- Un vrai projet humain et professionnel dans une maison qui respire le caractère.

Rejoignez l’aventure et faites briller votre talent à la braise.
Envoyez CV + motivations via Indeed.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 758,15€ à 3 728,73€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


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    Valenciennes, France de Pointzero Temps plein

    Dans le cadre de l’ouverture de notre restaurant nous cherchons un chef/fe de cuisine à temps plein secteur Valenciennes centre. **À propos du poste** Nous recherchons notre chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour nous rejoindre. vous travaillerez en autonomie de la préparation, la cuisson et le dressage. Votre...


  • Valenciennes, France de Pointzero Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de la cuisine et du leadership d'une équipe dédiée à offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Si vous avez une solide expérience en...


  • Valenciennes, France HOLDING RD Temps plein

    Entreprise Nous cherchons un(e) Chef de Partie talentueux(se) pour rejoindre notre brigade et créer des moments gastronomiques inoubliables pour nos clients. L’Edito Valenciennes est un bistrot restaurant traditionnel Français. Ouvert midi et soir, le restaurant propose une cuisine à base de produits frais. Poste **Vos Missions au Quotidien**: En tant...

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    Valenciennes, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Ouverture d'Hôtel de Luxe et son restaurant gastronomique recherche un Chef de Cuisine en CDI proche de Valenciennes** **DESCRIPTION DU POSTE** Vous vous occuperez de l’organisation, de la gestion et de l’encadrement de la cuisine et de sa brigade, et serez garant de la qualité de la prestation culinaire. Produits frais et de...

  • Commis de cuisine H/F

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    Valenciennes, Hauts-de-France Adaptel Hauts de France Temps plein

    Adaptel est une agence d'emploi spécialisée en Hôtellerie-Restauration.Que vous soyez, étudiants, professionnels ou en recherche d'extra, nous avons les missions qui correspondent à votre profil, votre emploi du temps et vos compétences Dans le cadre de différentes missions pour nos clients nous recherchons activement des : Commis de Cuisine...

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    Valenciennes, France RESO 62-59 Lille | Recrutement en Restauration et en Hôtellerie Temps plein

    RESO 62-59 Groupement d'employeurs, spécialiste de l'hôtellerie Restauration recherche pour un de ses adhérents situé sur  **VALENCIENNES***: **un(e) SECOND DE CUISINE H/F**: **_ Restaurant ITALIEN Prestigieux, avec une capacité de 170 couverts._** **Vos missions**: - Assister le chef de cuisine dans l’élaboration des menus - Superviser la...

  • Second de Cuisine

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    Valenciennes, Hauts-de-France Hôtel Royal Hainaut Temps plein

    Donnez du sens à votre passion dans un lieu d'exception.Au Royal Hainaut Spa & Resort Hôtel, la cuisine est un pilier de l'expérience client.Dans un cadre historique d'exception, nos restaurants et notre activité événementielle portent une cuisine généreuse, maîtrisée et élégante, au service d'une clientèle exigeante.Nous recherchons un(e)...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Valenciennes, France Pôle Emploi Temps plein

    Le service Emploi Insertion de Valenciennes Metropole en collaboration avec Proch'Emploi recrute pour un restaurant convivial où la cuisine traditionnelle du Nord est à l'honneur et où le travail rime avec bonne humeur: Un second de cuisine H/F Rattaché au chef de cuisine, vous assistez et suppléez ce dernier, coordonnez l'équipe et veillez à la...

  • Commis / Commise de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Valenciennes, France Pôle Emploi Temps plein

    Au sein d'une brasserie restaurant du Valenciennois, vous aurez en charge sous la responsabilité du chef de cuisine: - la plonge - l'entretien de la cuisine - Épluchage des légumes - préparation simple de plats Du mardi au samedi, service du midi uniquement, de 9h30 à 15h. Contrat 24h/semaine - **Qualification**:Employé non qualifié - **Profil...


  • Valenciennes, France HOLDING RD Temps plein

    Entreprise Rejoignez notre brigade ! Vous avez une passion pour la cuisine et le désir de progresser aux côtés d’une équipe dévouée ? Nous cherchons notre futur(e) Second(e) de Cuisine pour épauler le Chef et offrir à nos clients une expérience culinaire inoubliable. L’Edito Valenciennes est un bistrot restaurant traditionnel Français. Ouvert...