Agent de Production Culinaire

il y a 20 heures

Lyon, France Ville de LYON Temps plein

**Descriptif et missions**: Poste localisé dans le 4ème arrondissement

La Ville de Lyon recherche pour sa Direction de la Petite Enfance un Agent de production culinaire pour la crèche Hénon.

Priorité de la Ville de Lyon, la politique petite enfance participe activement à l’animation du territoire.
Les solutions d'accueil des tout-petits (48 crèches municipales et 5 Relais Petite Enfance, offrant plus de 1820 places) s'animent au quotidien grâce à l’engagement de plus de 850 agents municipaux.

D’une capacité d’accueil de 20 à 90 berceaux (moyenne à 45) et réparties sur les 9 arrondissements de la Ville de Lyon, nos crèches s'appuient sur des référentiels pédagogiques fédérateurs.

Située dans le 4ème arrondissement, la crèche Hénon compte 50 berceaux organisés en 3 groupes inter-âges.

L’Etablissement d’Accueil du Jeune Enfant (EAJE) bénéficie de nombreux atouts : les enfants sont accueillis sur plus de 500m² en rez-de-chaussée ouvert sur un grand jardin ombragé, de nombreux partenariats et projets menés tout au long de l’année, notamment autour de la thématique de l’enfant et la nature.

Sous la responsabilité directe du coordinateur du territoire concerné et sous la responsabilité opérationnelle du directeur de l'établissement,

Vous assurez la préparation des repas:

- Fabriquer les repas et goûters selon les menus de la commission alimentaire
- Appliquer les méthodes HACCP et le plan de Maîtrise Sanitaire
- Prélever les plats témoins
- Respecter les régimes alimentaires et allergies (PAI)

Vous assurez le nettoyage et la désinfection:

- Nettoyer et désinfecter surfaces et sols 2 fois par jour
- Gérer la vaisselle

Vous assurez la gestion des stocks:

- Passer les commandes alimentaires
- Gérer les stocks en lien avec la production

**Profil recherché**:

- Titulaire du CAP cuisine ou du CAP petite enfance avec un profil de cuisine, vous disposez de la maitrise des normes HACCP et possédez une bonne connaissance de l’équilibre alimentaire du jeune enfant. Vous avez une expérience professionnelle dans la fabrication des repas en restauration collective d’au moins un an.
- Votre relationnel vous permet de vous intégrer avec facilité au sein d’une équipe pluridisciplinaire.
- Rigoureux, vous maitrisez l’écrit afin d’assurer la bonne traçabilité de votre activité.
- Implication, réactivité et capacité d’adaptation aux changements vous caractérisent.

**Avantages liés au poste**:
**Avantages collectifs au travail**:
**Description de la collectivité**: Capitale de la Région Rhône-Alpes, Lyon est l'une des villes les plus attractives d'Europe pour sa qualité de vie et son dynamisme économique exceptionnel.

Au cœur de la Métropole Lyonnaise, la Ville de Lyon (468 300 habitants) est dotée d’un budget global de 780 millions d’euros et d’un effectif de 7 300 agents permanents lui permettant d'offrir un service public de proximité à la population dans un souci constant de qualité.

  • Agent de Production Culinaire H/F

    il y a 4 jours

    Lyon, France Ville de Lyon Temps plein

    CDD de 6 mois Poste localisé dans le 7ème arrondissement La Ville de Lyon recherche pour sa Direction de la Petite Enfance un Agent de production culinaire dans le 7eme arrondissement. Priorité de la Ville de Lyon, la politique petite enfance participe activement à l'animation du territoire. Les solutions d'accueil des tout-petits (48 crèches...

  • Agent de production culinaire F/H

    il y a 5 jours

    Lyon, France Ville de Lyon Temps plein

    Contexte du recrutement et définition de poste Cdd de 6 mois Poste localisé dans le 7ème arrondissement La Ville de Lyon recherche pour sa Direction de la Petite Enfance un Agent de production culinaire dans le 7eme arrondissement. Priorité de la Ville de Lyon, la politique petite enfance participe activement à l’animation du territoire. Les solutions...

  • Agent de Production Culinaire

    il y a 4 jours

    Lyon, France Ville de Lyon Temps plein

    **Contexte du recrutement et définition de poste**: La Ville de Lyon recherche pour sa Direction de la Petite Enfance un Agent de production culinaire pour la crèche Hénon. Priorité de la Ville de Lyon, la politique petite enfance participe activement à l’animation du territoire. Les solutions d'accueil des tout-petits (48 crèches municipales et 5...

  • Agent de Production Culinaire

    il y a 20 heures

    Lyon, France Ville de LYON Temps plein

    **Descriptif et missions**: La direction de l'enfance met en œuvre la politique petite enfance de la ville de Lyon à travers la gestion directe de 53 établissements municipaux et le suivi de 120 équipements associatifs subventionnés. Elle est organisée autour d'un Pôle Ressources (Patrimoine, Finances, RH,..) et d'un Pôle Territoire, incluant le...

  • Agent de Production Culinaire Volant

    il y a 1 semaine

    Lyon, France PETITE ENFANCE Temps plein

    **Contexte du recrutement et définition de poste**: Capitale de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, la Ville de Lyon (510 000 habitants) est caractérisée par sa qualité de vie et son dynamisme exceptionnels. Pleinement engagée dans une politique de transition écologique et sociale, l’équipe municipale veut faire de Lyon une ville plus respirable,...

  • Agent de Production Culinaire

    il y a 19 heures

    Lyon, France DIRECTION DE LA PETITE ENFANCE Temps plein

    **Contexte du recrutement et définition de poste**: Priorité de la Ville de Lyon, la politique petite enfance " La ville à hauteur d'enfants " participe activement à l'animation du territoire. Les solutions d'accueil des tout-petits (48 crèches municipales, 5 RPE, offrant plus de 1820 places) adaptées aux différents besoins, s'animent au quotidien,...

  • Agent de Production

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Fournier Siège - Production Temps plein

    Fort d’un chiffre d’affaires consolidé de plus de 500M€ et de 2000 collaborateurs, le Groupe Fournier investit en permanence dans son outil de production et dans ses réseaux de distribution et marques, Mobalpa, Perene, SoCoo’c, Delpha, Hygena. Groupe familial et acteur incontournable sur son marché (France & International), la Société Fournier...

  • Agent de Production Culinaire

    il y a 20 heures

    Lyon, France Ville de Lyon Temps plein

    **Contexte du recrutement et définition de poste**: Priorité de la Ville de Lyon, la politique petite enfance « La ville à hauteur d’enfants » participe activement à l’animation du territoire. Les solutions d'accueil des tout-petits (48 crèches municipales, 5 RPE, offrant plus de 1820 places) adaptées aux différents besoins, s’animent au...

  • Cdd 12 Mois

    il y a 3 jours

    Lyon, France Ville de LYON Temps plein

    **Descriptif et missions**: Sous la responsabilité directe de la coordinatrice du territoire concerné et la responsabilité opérationnelle du/de la directeur-trice de l'établissement, vous serez affecté en fonction des besoins et des urgences dans une structure du territoire. Vous pouvez ainsi être amené à intervenir sur les différentes structures...

  • Agent Polyvalent en Restauration Collective Temps

    il y a 18 heures

    Lyon, France Centre Hospitalier de Mâcon Temps plein

    LE CENTRE HOSPITALIER DE MACON (BOURGOGNE SUD, département de SAONE ET LOIRE, autoroute A6,A40, Gare TGV 1 h 40 de Paris et de Marseille - 1 h de Genève, 70 kms de Lyon, cadre de vie apprécié) **Établissement hospitalier dynamique et en pleine expansion, 1014 lits, offre de soins diversifiée** **RECRUTE** **Un Agent Polyvalent en Restauration...