Chef de Cuisine

il y a 1 semaine


Biarritz, France Bistrot Biarritz Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de la cuisine et de l'encadrement d'un commis plongeur. Si vous êtes prêt(e) à relever des défis culinaires, ce poste est fait pour vous.

Ambiance bistrot, restaurant petit format, vous travaillerez en binôme avec un commis plongeur.

**Responsabilités**
- Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en veillant à la qualité des plats servis
- Préparer et cuisiner les aliments selon les recettes établies
- Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
- Former et encadrer le commis plongeur
- Planifier les menus en tenant compte des saisons et des tendances culinaires
- Collaborer avec le personnel de service pour garantir une expérience client optimale

**Profil recherché**
- Une expérience significative dans un poste en cuisine, profil junior accepté si vous êtes curieux et persévérant
- Une capacité à superviser un commis tout en favorisant un environnement collaboratif
- Une bonne gestion du stress en période d'affluence
- Une connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène

Si vous souhaitez rejoindre une équipe votre créativité culinaire au service d'une équipe passionnée, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 2 033,61€ à 3 875,51€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


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    Biarritz, France BIMBO Biarrtiz Temps plein

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    Biarritz, France Restaurant APRÈS-DEMAIN Temps plein

    Le restaurant Après-Demain, à Biarritz, propose une expérience gastronomique immersive, sensible et créative. Nous recherchons un Second de Cuisine / Chef (H/F) pour un CDI. Nous recherchons une personne: - Bienveillante, à l’écoute, sachant travailler en équipe et faire preuve de leadership. - Rigoureuse, passionnée, dotée d’une sensibilité...

  • Chef de Partie Cuisine

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    Biarritz, France POZA BIARRITZ Temps plein

    **À propos de nous** Poza, ça veut dire **JOIE** en basque. C'est ce **sentiment de bonheur**, de **plaisir** et de **plénitude** indispensable dans notre vie. Poza vous propose une **cuisine de saison** et de **partage** dont la majorité des produits sont **sourcés au Pays Basque**. Une carte signée par le Chef **Juan Arbelaez.** **« BRING THE...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 18 heures


    Biarritz, France La Petite Plage Temps plein

    **Sous-Chef de Cuisine (H/F) - La Petite Plage, Rooftop du MGallery Hôtel & Spa Biarritz** Situé au cœur de **Biarritz**, le **MGALLERY COLLECTION HÔTEL & SPA BIARRITZ**, nouveau joyau du groupe **Accor**, vous invite à vivre une expérience d’exception entre ciel et mer, avec une vue panoramique sur la ville et l’océan. Son restaurant rooftop,...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 6 jours


    Biarritz, France MAISON PLAISIR Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation des aliments et de la mise en œuvre des recettes, tout en garantissant la qualité et la présentation des plats servis. Vous...


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  • Sous-chef de Cuisine

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    Biarritz, France MARLOE BIARRITZ Temps plein

    Le Marloe Biarritz recrute un second de cuisine, pour renforcer son équipe, pour accompagner le chef dans la creation et la direction de la cuisine. Dans un cadre et une cuisine confortable, nous servons une bistronomie haut de gamme composée de produits de grande qualité. travail en coupure mais chose non négligeable les repos sont samedi et...