Second de Cuisine

il y a 4 heures


Brest, France HOTEL BARRACUDA AND SPA Temps plein

**Second(e) de cuisine (H/F) - CDI Temps plein**

**Brest (29200)** - Restaurant panoramique au cœur de la marina

**À propos de nous**:
Restaurant de 180 couverts avec bar de 75 places, situé dans un cadre exceptionnel, recherche un(e) **Second(e) de cuisine** pour rejoindre une équipe dynamique et passionnée.

**Vos missions**:

- Assister le chef dans la création et la mise en œuvre des menus
- Superviser et encadrer la brigade (répartition des tâches, intégration des nouveaux)
- Participer activement à la préparation et à l’envoi des plats
- Gérer les approvisionnements, les stocks et les inventaires
- Contrôler les coûts et optimiser la productivité
- Veiller au respect des normes HACCP et de sécurité alimentaire

**Profil recherché**:

- Expérience confirmée en cuisine et en management
- Maîtrise des techniques culinaires et des outils de gestion (fiches techniques, ratios)
- Leadership, organisation et créativité
- Capacité à travailler sous pression en période de forte affluence

**Conditions**:

- **Contrat : CDI - Temps plein**:

- **Poste non logé**:

- **Du Mardi au Samedi**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 2 680,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Brest, France SARL Basabrest Temps plein

    Le restaurant La Base recherche un(e) Second(e) de Cuisine ! Ouvert depuis plus de 12 ans La Base propose des brochettes de viandes et de poissons, des plats du jour, salades et desserts, le tout, fait maison. Dans une entreprise aux valeurs familiales, vous intégrerez en cuisine une équipe mixte de 6 personnes. Vous bénéficierez de 3 jours de repos...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 heures


    Brest, France SARL Ti lyo Temps plein

    Poste Second de cuisine La pizzeria La squadra recherche un second de cuisine (H/F). Fermée le dimanche et lundi Au sein de notre équipe vous contribuez au bon déroulement du service en garantissant la qualité de nos plats au chaud (pâtes, viandes ) comme au froid (salades, dessert) Poste: vous participez à l ensemble des étapes avant et après...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    Brest, France La Côte et l'Arête Temps plein

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd'hui, on...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours


    Brest, France Le Marie Louise Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que second(e), vous serez un pilier essentiel dans la gestion de la cuisine, en soutenant le chef dans la préparation des plats et en supervisant l'équipe. Vous aurez l'opportunité de mettre en...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Brest, France Le Marie Louise Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que second(e), vous serez un pilier essentiel dans la gestion de la cuisine, en soutenant le chef dans la préparation des plats et en supervisant l'équipe. Vous aurez l'opportunité de mettre en...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    Brest, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Second de cuisine F/H** **CDI** **BREST(29)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Entreprises** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? - **Venez seconder notre chef !** Vous...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Brest, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SECOND DE CUISINE H/F - Si vous êtes un(e) Second(e) passionné(e), que vous aimez mettre en valeur les produits, et que vous souhaitez concilier vos vies personnelle et professionnelle: Alors rejoignez-nous ! En proposant un service de restauration inspiré du traditionnel, fait maison et composé de produits frais, Sogeres s'est...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Brest, France Izzo Ristorante Temps plein

    Restaurant italien pizzéria 50 places cherche son second de cuisine, 39 h par semaine, 2 jours de congés consécutifs. Uniquement cuisine maison, produits frais. Connaissance et expérience en gastronomie italienne recommandées. Vous devrez secondez le chef dans l'organisation de la cuisine (hygiène, commandes, tenue de la cuisine). Salaire proposé en...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Brest, France Alphéa Conseil Temps plein

    Alphéa conseil, cabinet de recrutement, recherche pour l'un de ses clients, **restaurant de cuisine traditionnelle à partir de produits frais,** **un Second de cuisine (F/H)** basé à **sur la côte briochine (22)**. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, **vos principales missions sont les suivantes**: - Vous assurez et participez, à partir de...

  • CDI Second de cuisine

    il y a 5 jours


    Brest, Bretagne, France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTEÀ propos du RufféDepuis 1988, Le Ruffé propose une cuisine de terroir, faite maison, mettant en valeur les produits locaux et de saison. Le restaurant privilégie les circuits courts, travaillant directement avec producteurs, éleveurs et pêcheurs de la région pour garantir qualité et authenticité.Nous recherchons un(e) Second·e...