Second de Cuisine

il y a 16 heures


Brest, France HOTEL BARRACUDA AND SPA Temps plein

**Second(e) de cuisine (H/F) - CDI Temps plein**

**Brest (29200)** - Restaurant panoramique au cœur de la marina

**À propos de nous**:
Restaurant de 180 couverts avec bar de 75 places, situé dans un cadre exceptionnel, recherche un(e) **Second(e) de cuisine** pour rejoindre une équipe dynamique et passionnée.

**Vos missions**:

- Assister le chef dans la création et la mise en œuvre des menus
- Superviser et encadrer la brigade (répartition des tâches, intégration des nouveaux)
- Participer activement à la préparation et à l’envoi des plats
- Gérer les approvisionnements, les stocks et les inventaires
- Contrôler les coûts et optimiser la productivité
- Veiller au respect des normes HACCP et de sécurité alimentaire

**Profil recherché**:

- Expérience confirmée en cuisine et en management
- Maîtrise des techniques culinaires et des outils de gestion (fiches techniques, ratios)
- Leadership, organisation et créativité
- Capacité à travailler sous pression en période de forte affluence

**Conditions**:

- **Contrat : CDI - Temps plein**:

- **Poste non logé**:

- **Du Mardi au Samedi**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 2 680,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours


    Brest, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **À propos de nous**: Vous rêvez de travailler dans un cadre unique, avec une vue imprenable sur l'Océan et au sein d'une équipe conviviale et professionnelle ? Notre client, une brasserie indépendante située au cœur du port de plaisance du Moulin Blanc, vous offre cette opportunité ! Enracinée dans l'âme brestoise, cette brasserie se distingue...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Brest, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **À propos de nous**: Située sur le port de plaisance du Moulin Blanc à Brest, **mon client** vous offre l'opportunité unique de travailler **au bord de la mer**, dans un cadre exceptionnel, avec une vue imprenable dans un cadre rappelant les vacances. Le cadre est magique, le restaurant a été complètement refait en 2024, c'est juste sublime...

  • second de cuisine

    il y a 13 heures


    Brest, Bretagne, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    entreprise : Best Western Plus Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d'équipements complémentaires et supérieurs. Le Best Western Plus Europe hôtel **** de Brest (29) recherche activement un(e) Second de Cuisine (H/F) en 39h par semaine. L'établissement, fut complétement réinventé en 2019,...

  • Second De Cuisine

    il y a 7 heures


    Brest, Bretagne, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Nous recherchons un(e) Second de cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre établissement et seconder la direction de la brigade. Vous serez responsable de l'élaboration des menus, de la gestion des équipes, de la qualité des plats servis et du respect des normes d'hygiène et de sécurité.Vos missions principales :Concevoir et...

  • Second de cuisine

    il y a 16 heures


    Brest, Bretagne, France Best Western Temps plein

    L'entrepriseBest Western PlusHôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d'équipements complémentaires et supérieurs.Le Best Western Plus Europe hôtel **** de Brest (29) recherche activement un(e) Second de Cuisine (H/F) en 39h par semaine. L'établissement, fut complétement réinventé en 2019, et...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Brest, France AU BUREAU BREST Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, tout en garantissant la qualité et la présentation des mets servis. **Responsabilités** - Superviser l'équipe de...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours


    Brest, France Le Marie Louise Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que second(e), vous serez un pilier essentiel dans la gestion de la cuisine, en soutenant le chef dans la préparation des plats et en supervisant l'équipe. Vous aurez l'opportunité de mettre en...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 11 heures


    Brest, France Best Western Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second de cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre établissement et seconder la direction de la brigade. Vous serez responsable de l'élaboration des menus, de la gestion des équipes, de la qualité des plats servis et du respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vos missions principales : * Concevoir et...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Brest, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SECOND DE CUISINE H/F - Si vous êtes un(e) Second(e) passionné(e), que vous aimez mettre en valeur les produits, et que vous souhaitez concilier vos vies personnelle et professionnelle: Alors rejoignez-nous ! En proposant un service de restauration inspiré du traditionnel, fait maison et composé de produits frais, Sogeres s'est...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 9 heures


    Brest, France IZZO Ristorante Temps plein

    Vous aimez travailler en cuisine avec rigueur et précision ? IZZO Ristorante recherche un second de cuisine pour épauler le chef dans la préparation du service et des plats du jour. Vous intervenez au coeur d'une équipe soudée, dans une cuisine où la qualité et la rapidité d'exécution sont essentielles. Vos principales missions : - Assister le chef...