Chef(Fe) de Partie Tournant

il y a 1 semaine

LaignéenBelin, France Renaud Traiteur Temps plein

Située à Laigné en Belin dans la Sarthe, à 10 km au sud du Mans et du mythique Circuit des 24 heures du Mans, la Maison RENAUD Traiteur est une entreprise familiale fondée en 1990 reconnue localement pour son professionnalisme.

Labellisé « Traiteurs de France* » en 2005 pour la qualité de ses prestations et de sa structure humaine et matérielle, RENAUD Traiteur a obtenu la certification ISO 20121 «L’Evènementiel pour un développement durable » en 2015, visant à privilégier les circuits courts ainsi que les producteurs locaux et produits bios.

Soucieux d’offrir à sa clientèle un niveau d’hygiène supérieur à l’obligation légale, RENAUD Traiteur a placé son laboratoire de 1500 m² aux équipements modernes sous Agrément Sanitaire Européen, ce dernier étant contrôlé en interne par un responsable qualité à temps plein.

Vous serez encadré et formé par le chef de cuisine, lui-même sous la responsabilité du Chef de Production, au sein d'une brigade d'une douzaine de personnes.

Votre polyvalence et votre expérience vous permettent d'intégrer rapidement les différents postes du chaud et du froid, tant sur la préparation des pièces de cocktail salées que sur les différents plats chauds (fiches techniques disponibles).

Accompagnement assuré pour l'ensemble des missions jusqu'à complète autonomie sur le poste.

Motivé(e), rigoureux(se), vous êtes capable à court terme de tenir votre poste en autonomie. Vous êtes à l'aise avec les chiffres. Formation H.A.C.C.P. assurée par notre Responsable Qualité, également formateur.

**Rémunération mensuelle lissée sur 12 mois à partir de 2 870€ brut soit de 2300€ NET, niveau conventionnel IV échelon II ( chef(fe) de cuisine)**

Tenues fournies blanchies, complémentaire santé prise en charge à 65% par l'employeur.

Statut : Agent de Maîtrise

CDI annualisé de 42 heures hebdomadaires, vous travaillez en HORAIRES CONTINUS du lundi au vendredi en période d'activité normale. En mai/juin pour pourrez travailler le samedi pour répondre à l'intensité de l'activité.

Vous êtes amené(e) à vous rendre ponctuellement sur site pour assurer les prestations. Ces services vous amènent à travailler parfois le soir en semaine, et en moyenne 1 samedi sur 3, exceptionnellement le dimanche, en fonction de l'activité et des compétitions sportives sur le Circuit des 24 Heures du Mans.

**Toutes les heures de travail réalisées sont payées et majorées selon la législation en vigueur, avec récapitulatif mensuel & bilan annuel en fin de période de référence.**

Formation : De CAP à Bac+2 selon expérience

Expérience : 5 ans minimum en cuisine avec expérience significative.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : à partir de 2 870,00€ par mois

Horaires:

- Heures supplémentaires
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Prime annuelle

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef(Fe) de Partie Préparations Froides

    il y a 1 semaine

    72220 Laigné-en-Belin, France Renaud Traiteur Temps plein

    Située à Laigné en Belin dans la Sarthe, à 10 km au sud du Mans et du mythique Circuit des 24 heures du Mans, la Maison RENAUD Traiteur est une entreprise familiale fondée en 1990 reconnue localement pour son professionnalisme. Labellisé « Traiteurs de France* » en 2005 pour la qualité de ses prestations et de sa structure humaine et matérielle,...

  • Chef(Fe) de Partie Preparations Chaudes

    il y a 1 semaine

    72220 Laigné-en-Belin, France Renaud Traiteur Temps plein

    Située à Laigné en Belin dans la Sarthe, à 10 km au sud du Mans et du mythique Circuit des 24 heures du Mans, la Maison RENAUD Traiteur est une entreprise familiale fondée en 1990 reconnue localement pour son professionnalisme. Labellisé « Traiteurs de France* » en 2005 pour la qualité de ses prestations et de sa structure humaine et matérielle,...

  • Chef Tournant

    il y a 2 semaines

    72220 Laigné-en-Belin, France Prestalims Temps plein

    **_PRESTALIMS RESTAURATION société spécialisée en restauration collective recherche un(e) Chef de cuisine Tournant H/F en CDI à temps complet 39heures hebdomadaires annualisées._** Affecté(e) principalement sur un restaurant d’entreprise ouvert en semaine uniquement et basé au MANS, vous intégrez une brigade de 6 personnes dirigées par notre...

  • Chef de Partie Tournant

    il y a 6 jours

    Aix-en-Provence, France Gaodina Temps plein

    Le restaurant Gaodina, entreprise familiale dynamique et éco-responsable créée en 2019, souhaite partager son expérience aux clients en faisant rimer plaisir et convivialité, de 7h à minuit, du déjeuner au dîner, pour l’afterwork et autour de repas de familles le weekend, dans un cadre unique et une ambiance chaleureuse. Le Chef Naim Chhiba...

  • Chef de Partie Tournant Etablissement Étoilé H/F

    il y a 5 jours

    Aix-en-Provence, France LH Solutions Temps plein

    Un restaurant près d'Aix-en-Provence qui rend hommage au terroir provençal. Producteurs locaux, couleurs, instants de vie autant d'inspirations que le chef conjugue pour sublimer les bons produits dans l'assiette. Pour compléter son équipe le Chef recherche un chef de de partie tournant confirmée, avec une expérience d'au moins 3 ans dans la...

  • Chef de Partie Tournant Etablissement Étoilé H/F

    il y a 3 semaines

    Aix-en-Provence, France LH Solutions Temps plein

    Un restaurant près d'Aix-en-Provence qui rend hommage au terroir provençal. Producteurs locaux, couleurs, instants de vie autant d'inspirations que le chef conjugue pour sublimer les bons produits dans l'assiette. Pour compléter son équipe le Chef recherche un chef de de partie tournant confirmée, avec une expérience d'au moins 3 ans dans la...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Gaodina Temps plein

    Gaodina est un restaurant chaleureux, dynamique et éco-responsable, créé en 2019 au coeur de la campagne aixoise, réputé pour sa qualité d'accueil, de service et de produits.Le Chef Naim Chhiba propose une véritable cuisine de marché, créative et responsable en partenariat avec des producteurs locaux sourcés, en majorité bio.Nous recherchons un(e)...

  • Chef de Partie Tournant Brasserie Bistronomique H/F

    il y a 5 jours

    Aix-en-Provence, France LH Solutions Temps plein

    Restaurant Brasserie bistronomique (labellisé Maître Restaurateur) situé à Aix en Provence, propose une cuisine authentique et généreuse entièrement faite maison et dans un esprit traditionnel mais revisité avec justesse. La brigade en cuisine est composée de 5 personnes et le nombre de couverts moyen par service est situé entre 80 et 120. Le chef...

  • Chef de Partie Tournant

    il y a 6 jours

    Aix-en-Provence, France Domaine Gaogaia Temps plein

    En pleine campagne aixoise, Gaodina, est un restaurant où la cuisine est libre, responsable et créative. Dans un cadre unique et une ambiance chaleureuse, les équipes font rimer plaisir et convivialité auprès des clients, du petit déjeuner au dîner, à l'afterwork et autour de repas de familles le weekend. Aujourd'hui, la brigade menée par Naïm...

  • CHEF DE PARTIE TOURNANT ETABLISSEMENT ÉTOILÉ

    il y a 4 jours

    Aix-en-Provence, France LH SOLUTIONS Temps plein

    Solutions en recrutement généraliste Un restaurant près d'Aix-en-Provence qui rend hommage au terroir provençal. Producteurs locaux, couleurs, instants de vie… autant d'inspirations que le chef conjugue pour sublimer les bons produits dans l'assiette. Pour compléter son équipe le Chef recherche un chef de de partie tournant confirmée, avec une...