Chef(Fe) de Partie Préparations Froides
il y a 2 semaines
Située à Laigné en Belin dans la Sarthe, à 10 km au sud du Mans et du mythique Circuit des 24 heures du Mans, la Maison RENAUD Traiteur est une entreprise familiale fondée en 1990 reconnue localement pour son professionnalisme.
Labellisé « Traiteurs de France* » en 2005 pour la qualité de ses prestations et de sa structure humaine et matérielle, RENAUD Traiteur a obtenu la certification ISO 20121 «L’Evènementiel pour un développement durable » en 2015, visant à privilégier les circuits courts ainsi que les producteurs locaux et produits bios.
Soucieux d’offrir à sa clientèle un niveau d’hygiène supérieur à l’obligation légale, RENAUD Traiteur a placé son laboratoire de 1500 m² aux équipements modernes sous Agrément Sanitaire Européen, ce dernier étant contrôlé en interne par un responsable qualité à temps plein.
Vous serez encadré & formé par le chef de cuisine, lui-même sous la responsabilité du Chef de Production, au sein d'une brigade d'une douzaine de personnes:
Votre polyvalence et votre expérience vous permettent d'intégrer rapidement le poste du froid.
Accompagnement assuré pour l'ensemble des missions jusqu'à complète autonomie sur le poste.
Toutes les heures de travail réalisées sont payées et majorées selon la législation en vigueur, avec bilan annuel en fin de période de référence. Vous bénéficiez des 5 semaines de congés payés.
Motivé(e), rigoureux(se), vous êtes capable à court terme de tenir votre poste en autonomie. Vous êtes à l'aise avec les chiffres. Formation H.A.C.C.P. assurée par notre Responsable Qualité, également formateur.
**Rémunération mensuelle lissée sur 12 mois à partir de 2 870€ brut soit de 2300€ NET, niveau conventionnel IV échelon II ( chef(fe) de cuisine)**
Tenues fournies blanchies, complémentaire santé prise en charge à 50% par l'employeur.
Statut : Agent de Maîtrise
CDI annualisé de 42 heures hebdomadaires, vous travaillez en HORAIRES CONTINUS du lundi au vendredi en période d'activité normale. En mai/juin vous pourrez travailler le samedi pour répondre à l'intensité de l'activité.
Vous êtes amené(e) à vous rendre ponctuellement sur site pour assurer les prestations. Ces services vous amènent à travailler parfois le soir en semaine, et en moyenne 1 samedi sur 3, exceptionnellement le dimanche, en fonction de l'activité et des compétitions sportives sur le Circuit des 24 Heures du Mans.
**Toutes les heures de travail réalisées sont payées et majorées selon la législation en vigueur, avec récapitulatif mensuel & bilan annuel en fin de période de référence.**
Formation : De CAP à Bac+2 selon expérience
Expérience : 5 ans minimum en cuisine avec expérience significative.
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : à partir de 2 870,00€ par mois
Horaires:
- Heures supplémentaires
- Travail en journée
Rémunération supplémentaire:
- Prime annuelle
Lieu du poste : En présentiel
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Chef(Fe) de Partie Preparations Chaudes
il y a 2 semaines
72220 Laigné-en-Belin, France Renaud Traiteur Temps pleinSituée à Laigné en Belin dans la Sarthe, à 10 km au sud du Mans et du mythique Circuit des 24 heures du Mans, la Maison RENAUD Traiteur est une entreprise familiale fondée en 1990 reconnue localement pour son professionnalisme. Labellisé « Traiteurs de France* » en 2005 pour la qualité de ses prestations et de sa structure humaine et matérielle,...
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Chef(Fe) de Partie Tournant
il y a 2 semaines
72220 Laigné-en-Belin, France Renaud Traiteur Temps pleinSituée à Laigné en Belin dans la Sarthe, à 10 km au sud du Mans et du mythique Circuit des 24 heures du Mans, la Maison RENAUD Traiteur est une entreprise familiale fondée en 1990 reconnue localement pour son professionnalisme. Labellisé « Traiteurs de France* » en 2005 pour la qualité de ses prestations et de sa structure humaine et matérielle,...
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Chef de Partie Froid
il y a 1 semaine
Aix-en-Provence, France Opere Temps plein**Opère**, dernier arrivé dans l’entreprise familiale dynamique et éco-responsable créée en 2019 comptant déjà le r**estaurant Gaodina & l’hôtel Gaogaïa**, propose une cuisine réconfortante, créative et surtout gourmande, d’une centaine de couverts, à Aix en Provence. **Max Frobel**, Chef de cuisine d'Opère, formé au sein de maisons...
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Chef de Partie H/F
il y a 1 semaine
Roissy-en-France Servair Temps pleinMissions : Animer et coordonner le travail du Demi-Chef(fe) de Partie, Premier(e) Commis de cuisine et Commis de cuisine en réalisant les prestations culinaires chaudes ou froides dans le respect des prescriptions techniques conformément aux procédures et règles d'hygiène en vigueur. - Réaliser les éléments de préparation nécessaires à la...
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Chef de Partie H/F
il y a 2 semaines
Roissy-en-France GROUPE CITY ONE Temps pleinLa mission Missions : Animer et coordonner le travail du/de la Demi-Chef(fe) de Partie, Premier(e) Commis de cuisine de Commis de cuisine en réalisant les prestations culinaires chaudes ou froides dans le respect des prescriptions techniques conformément aux procédures et règles d’hygiène en vigueur. Activités principales : Réaliser les éléments...
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Chef de Partie H/F
il y a 4 semaines
Roissy-en-France SERVAIR Temps pleinMissions : Animer et coordonner le travail du Demi-Chef(fe) de Partie, Premier(e) Commis de cuisine et Commis de cuisine en réalisant les prestations culinaires chaudes ou froides dans le respect des prescriptions techniques conformément aux procédures et règles d'hygiène en vigueur. - Réaliser les éléments de préparation nécessaires à la...
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Responsable Préparations Froides
il y a 21 heures
Saint-Médard-en-Jalles, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons notre **nouveau/nouvelle Responsable préparations froides.** **Révélez votre créativité/Révélez vos talents !** Sous la...
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Cuisinier H/F
il y a 4 jours
Laigné-en-Belin, Pays de la Loire, France RENAUD TRAITEUR Temps pleinMissions :Au sein de notre laboratoire basé à Laigné St Gervais et sous la responsabilité du Chef de cuisine, et des chefs de parties, vous participerez à :· La fabrication et le dressage des préparations chaudes· La fabrication et le dressage des préparations froides· La préparation des différents produits de la légumerie· Le respect des...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Aix-en-Provence, France Gaodina Temps pleinLe restaurant Gaodina, entreprise familiale dynamique et éco-responsable créée en 2019, souhaite partager son expérience aux clients en faisant rimer plaisir et convivialité, de 7h à minuit, du déjeuner au dîner, pour l’afterwork et autour de repas de familles le weekend, dans un cadre unique et une ambiance chaleureuse. Le Chef Naim Chhiba...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Aix-en-Provence, France PUKUKAI MANAGEMENT Temps plein**CHEF(FE) DE PARTIE** Pour notre établissement qui ouvrira ses portes dans le centre historique d’Aix-en-Provence (13) mi-Décembre 2025, nous recherchons notre **chef(fe) de partie** afin de rejoindre un nouveau projet entrepreneurial et prendre part à sa réussite. Né de l’association de deux parcours variés mais complémentaires, notre...
