Sous-chef de Cuisine

il y a 6 heures

Paris e, France AUJOURD'HUI DEMAIN Temps plein

Vous aimez les défis et souhaitez intégrer une équipe jeune dans une entreprise en croissance ? Rejoignez **Aujourd’hui Demain**, le premier concept store végane de France situé à Paris 11e.
Dans 160m² : un restaurant/coffee shop et une boutique de prêt-à-porter/épicerie/cosmétique/librairie. 100% végane, éthique et éco-responsable.

Service continu 7/7j de 11H à 22H
Brunch le weekend
70 places assises (Salle 50 + Terrasse 20)

**CDI - Sous-chef de cuisine (Vegan)**
À POURVOIR DÈS QUE POSSIBLE

**Mission **: Sous la supervision de la direction et du chef, vous êtes responsable de la cuisine et assurez le management de la brigade (10 personnes) pendant vos services. Vous assurez 5 services par semaine.
- Supervision de la brigade en cuisine pendant les services, organisation de la production, répartition des tâches
- Suivi du nettoyage de la cuisine, contrôle des process HACCP, entretien du matériel
- Passage des commandes, contrôle et gestion du stock, inventaires
- Proposition de recettes, réalisation de fiches techniques, contrôle des coûts

Vous collaborez au quotidien avec le chef, la direction ainsi que le manager de salle et le chef de pâtisserie, responsables de leurs équipes respectives.

**Profil recherché**:

- 2 ans d’expérience en cuisine minimum
- Vous êtes passionné
- e par la cuisine végétale et aimez relever des défis
- Vous êtes capable d’assurer de gros volumes d’envoi (300-400 couverts/jour) et d’organiser la production en conséquence
- Vous avez de l’ambition et souhaitez rejoindre une équipe en perpétuelle évolution
- Vous êtes pédagogue et prêt
- e à partager vos connaissances pour progresser avec les autres, vous savez communiquer votre passion et inspirer les autres
- Vous êtes capables de proposer des améliorations pour optimiser vos espaces/méthodes de travail et gagner en efficacité
- **Un bon niveau en anglais est un plus**

**Contrat**:
CDI
Temps plein sur 5 jours
Shift du matin et/ou soir / Coupure rare mais possible
Rémunération à déterminer selon profil

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 800,00€ à 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport
- Réductions Tarifaires
- Réfectoire

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Question(s) de présélection:
Expérience:

- cuisine: 2 ans (Exigé)

Langue:

- Anglais (Optionnel)
- Français (Exigé)

Disponibilité:

- Travail en journée (Optionnel)
- Travail en soirée (Exigé)

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 9 heures

    Paris, France CAFE DE LUCE Temps plein

    **Description de l'entreprise** Inspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre de l’Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Paris, France UTF France Temps plein

    **Hôtellerie/Hébergement**: - June 7, 2024 **Sous-chef de cuisine**: - Paris/Île-de-France - 2 000€ et 2 500€ par mois **PRÉSENTATION**: - Date de début : Dès que possible - Type d’emploi : Temps plein en CDI. - Salaire : Entre 2 000€ et 2 500€ par mois (selon expérience et taille de la structure). - Lieu du poste : En présentiel en...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, France SRI Consulting Vietnam Temps plein

    Restaurant gastronomique – Hôtel 4★ – Saint-Germain-des-Prés (Paris) Un restaurant gastronomique situé au sein d’un hôtel 4 étoiles à Saint-Germain-des-Prés recherche son futur Sous-Chef de Cuisine (H/F) pour une prise de poste prévue début 2026. L’établissement, d’une capacité de 50 places assises, propose une cuisine raffinée et...

  • Sous-Chef de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Cafe De Luce Temps plein

    Description de l'entreprise Inspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre del'Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs d'enfance...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 7 jours

    Paris 11e, France Ile de France Temps plein

    Réf. 25-8515 Agents de maitrise territoriaux Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée VOLTAIRE - 101, avenue de la République - 75011 - PARIS 11EME un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement d'enseignement, gérer la production des repas en respectant les règles d’hygiène et de...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Poste : Sous-Chef de Cuisine pour un restaurant gastronomique Michelin étoilé** **Weekend en repos pour le sous-chef de cuisine.** **DESCRIPTION DU POSTE** Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine - Vous assurez la gestion des produits alimentaires en termes de quantité, de qualité et de fraîcheur. - Vous suivez les normes...

  • Junior Sous Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, France Frenchie Temps plein

    Rejoignez la Frenchie Family ! Nous recherchons un(e) Junior Sous Chef(fe) de Cuisine pour notre restaurant Frenchie Pigalle. Le/la Junior Sous Chef(fe) de Cuisine travaille sous la responsabilité du Chef de Cuisine. Il est responsable du bon déroulement du service, de la bienveillance et de motivation de ses équipiers et d'offrir une expérience...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 9 heures

    Paris, France Bacha Coffee Temps plein

    Bienvenue dans l’univers de Bacha Coffee, où les cafés les plus raffinés du monde sont réunis pour créer une expérience véritablement unique. Bacha Coffee se spécialise dans les cafés 100% arabica, offrant à ses clients une occasion unique de voyager à travers leur tasse en explorant les récoltes de plus de 35 des pays producteurs de café les...

  • Second(E) de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris 11e, France le génie sous les étoiles Temps plein

    A la recherche d'un esprit illuminé pour compléter notre équipe de génies près de la place de la Bastille ! Nous recherchons notre Second(e) de Cuisine (H/F) pour notre restaurant type bistronomique « Le génie sous les étoiles » Le génie sous les étoiles c’est quoi ? Un lieu incroyable, où il se passe toujours quelque chose, avec une...

  • Second(E) de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris 11e, France le génie sous les étoiles Temps plein

    A la recherche d'un esprit illuminé pour compléter notre équipe de génies près de la place de la Bastille ! Nous recherchons notre Second(e) de Cuisine (H/F) pour notre restaurant type bistronomique « Le génie sous les étoiles » Le génie sous les étoiles c’est quoi ? Un lieu incroyable, où il se passe toujours quelque chose, avec une...