Emplois actuels liés à Responsable Cuisine Du Personnel - Gordes - LA BASTIDE DE PIERRES

  • Responsable Cuisine du personnel

    il y a 7 jours

    Gordes, France Airelles Temps plein

    Descriptif Type de contrat : CDD Date de début : Avril 2026 En complément de notre service à la clientèle, nous recherchons un Cuisinier pour le Personnel afin de prendre en charge la préparation des repas pour l’ensemble des équipes de l’hôtel (environ 250 personnes), avec des plats simples mais savoureux, offrant à nos collaborateurs des repas...

  • Commis de cuisine

    il y a 1 semaine

    Gordes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Airelles Temps plein

    DescriptifType de contrat : CDDDate de début : Avril 2026Le restaurant principal de La Bastide de Gordes : La Table de la Bastide, est un lieu où l'authenticité de la Provence rencontre l'élégance moderne. Ce restaurant haut de gamme allie une cuisine raffinée et un cadre décontracté, offrant ainsi à nos clients une expérience gastronomique unique,...

  • Chef(Fe) de Cuisine Italienne

    il y a 6 jours

    Gordes, France La Bastide de Gordes Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Véritable institution du village de Gordes, le restaurant italien La Bastide de Pierres est une invitation à découvrir la générosité de la cuisine transalpine, dans un décor digne d’une authentique trattoria. Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine déterminé(e) à préserver la qualité et la réputation de ce...

  • Stage Commis de Cuisine

    il y a 24 heures

    Gordes, France LA BASTIDE DE GORDES & SPA Temps plein

    **Description de l'offre** Nous recherchons un(e) stagiaire passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine et participer à l’élaboration de plats raffinés, dans le cadre d’une expérience immersive au sein d’une brigade expérimentée. Ce stage vous permettra de découvrir l’univers exigeant de la cuisine d’un palace et de...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Gordes, France CAMPING L'OR Temps plein

    Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister nos chefs dans la préparation des aliments et le service en cuisine. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Assister les chefs dans la préparation des plats -...

  • Sous-chef de cuisine La Bastide de Pierres

    il y a 3 jours

    Gordes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LOV HOTEL COLLECTION Temps plein

    Type de contrat : CDIDate de début : Février 2026Ce poste est nourri et blanchi. Nous avons également la possibilité de vous proposer un logement les six premiers mois du contrat.Véritable institution du village de Gordes, le restaurant italien La Bastide de Pierres est une invitation à découvrir la générosité de la cuisine transalpine, dans un...

  • Commis de Cuisine Polyvalent Saisonnier

    il y a 1 semaine

    Gordes, France La Casa Rosario Temps plein

    Nous recherchons actuellement un Commis de Cuisine polyvalent(H/F) nourri(e), logé(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine polyvalent, vous serez responsable d'assister les chefs de cuisine dans la préparation des aliments et le service en cuisine ainsi que de remplacer notre pizzaiollo ses jours de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Gordes, France Airelles Gordes La Bastide Temps plein

    Dans le cadre de votre poste, vos missions seront les suivantes: - Assurer la mise en place et le nettoyage de son poste de travail - Réalisation des préparations préliminaires - Réalisation de cuissons et remises en température - Réalisation de recettes à partir de fiches techniques - Réception et Stockage des denrées selon les méthodes...

  • Chef de Partie La Bastide de Pierres

    il y a 2 semaines

    Gordes, France La Bastide de Pierres Temps plein

    Véritable institution du village de Gordes, le restaurant italien La Bastide de Pierres est une invitation à découvrir la générosité de la cuisine transalpine, dans un décor digne d’une authentique trattoria. En tant que Chef(fe) de Partie, vous jouerez un rôle essentiel dans la cuisine en soutenant le Chef de Cuisine et en supervisant une équipe...

  • Chef de Partie La Bastide de Pierres

    il y a 2 semaines

    Gordes, France Airelles La Bastide de Gordes Temps plein

    Véritable institution du village de Gordes, le restaurant italien La Bastide de Pierres est une invitation à découvrir la générosité de la cuisine transalpine, dans un décor digne d’une authentique trattoria. En tant que Chef(fe) de Partie, vous jouerez un rôle essentiel dans la cuisine en soutenant le Chef de Cuisine et en supervisant une équipe...

Responsable Cuisine Du Personnel

il y a 3 semaines

Gordes, France LA BASTIDE DE PIERRES Temps plein

**DESCRIPTIF DE L'OFFRE**

**Ce poste est logé, nourri et blanchi.**

En complément de notre service à la clientèle, nous recherchons un **Cuisinier pour le Personnel** afin de prendre en charge la préparation des repas pour l’ensemble des équipes de l’hôtel (environ 200 personnes), avec des plats simples mais savoureux, offrant à nos collaborateurs des repas équilibrés et de qualité.
**Mission**:
En tant que **Cuisinier pour le Personnel**, vous serez responsable de la préparation des repas pour le personnel, en veillant à la qualité nutritionnelle et au goût des plats servis. Vous serez chargé(e) de gérer les repas du personnel dans un cadre de travail convivial et respectueux des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
**Responsabilités principales**:

- **Préparation des repas du personnel** : Vous préparez les repas des équipes en veillant à la qualité des ingrédients, à l’équilibre des repas et à leur présentation. Vous devrez proposer une variété de plats, afin de contenter les différents régimes alimentaires.
- **Gestion des stocks de produits** : Vous serez responsable de la gestion des stocks alimentaires pour le personnel, en veillant à une utilisation optimale des produits et en minimisant le gaspillage.
- **Organisation de la cuisine** : Vous assurerez la bonne organisation de la cuisine, en veillant à la propreté et à la gestion efficace de l’espace de travail. Vous travaillerez dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité (normes HACCP).
- **Collaboration avec l’équipe de cuisine** : Vous travaillerez en étroite collaboration avec l’équipe de cuisine afin d’optimiser les services et de vous adapter aux horaires de travail du personnel.
- **Respect des délais** : Vous devrez préparer les repas dans les délais impartis afin que les équipes puissent se restaurer à des horaires appropriés sans nuire à leur efficacité pendant le service.
- **Participation à la gestion des commandes alimentaires** : Vous serez impliqué(e) dans la commande et la réception des produits nécessaires à la préparation des repas du personnel.

**PROFIL RECHERCHÉ**
- **Expérience** : Vous avez une expérience en cuisine, idéalement en restauration, et une connaissance des principes de préparation de repas équilibrés et variés.
- **Organisation et autonomie** : Vous êtes autonome et capable de gérer votre travail de manière efficace, même pendant les périodes de forte activité.
- **Sens du service** : Vous avez à cœur de préparer des repas de qualité pour l’équipe et de participer à la convivialité de l’environnement de travail.
- **Rigueur et propreté** : Vous respectez les normes d’hygiène et de sécurité en cuisine, et vous maintenez votre espace de travail propre et organisé.
- **Flexibilité** : Vous êtes adaptable et capable de travailler à des horaires variables, en fonction des besoins du personnel et du restaurant.
- **Langues** : La maîtrise du français est indispensable. La connaissance d’autres langues est un plus.

**AVANTAGES**

Rejoindre l’équipe du Palace Airelles Gordes La Bastide, c’est partager une expérience unique et s’épanouir au sein d’une équipe chaleureuse ; mais c’est aussi bénéficier de:

- Un intéressement
- Une prime de fidélité versée à partir de la deuxième saison réalisée
- Un logement tout équipé avec wifi, télévision, piscine, terrain de pétanque
- Un programme d’animations dédié pour les collaborateurs
- Un restaurant du personnel accessible pour chaque déjeuner et diner, même durant vos jours de repos
- Un uniforme de travail (entretenu et fourni par l’hôtel)
- Un accès gratuit à la blanchisserie pour votre linge personnel
- Un abonnement au parking de la ville pris en charge par l’entreprise
- Des tarifs préférentiels dans les restaurants du groupe
- Des réductions dans les plus grandes enseignes françaises (La Redoute, Fnac, Galeries Lafayette, etc)

En intégrant notre maison, des opportunités d’évoluer au sein du groupe AIRELLES s’ouvriront à vous : Courchevel, Val d’Isère, Versailles, Saint Tropez et d’autre à venir

« Airelles Gordes, La Bastide » est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, c’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.

L’aventure commence ici Si vous souhaitez vivre une expérience professionnelle riche en apprentissage, rejoignez-nous

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

**PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ**
Située au cœur du village de Gordes, Airelles Gordes La Bastide somptueuse bâtisse du XVIème siècle, compte 40 chambres et suites, une villa privée, un spa Guerlain de 1600m², 4 restaurants (La Table de la Bastide, Le Clover Gordes par Jean-François Piège, Le TIGrr Gordes, Ladurée), une boutique Vanille & Lilas Grâce à la qualité de service fournit par ses équipes, elle fait vivre des moments d’exception à ses hôtes, dans ce cadre majestueux q