Second de Cuisine

il y a 20 heures

SainteMaxime, France ETOILES & TALENTS Temps plein

Etoiles & Talents recherche pour le compte de son client, un **Restaurant** basé à **Sainte Maxime**, un profil **second de cuisine.**

Notre client, un **restaurant du bord de mer**propose une cuisine française et italienne authentique qui fait la part belle aux produits frais et de saison. Une belle table ouverte à l'année à Sainte Maxime.
- Dans la suite de l'annonce, l'utilisation du genre masculin a été adoptée afin de faciliter la lecture et n'a aucune intention discriminatoire._

**Le poste**:
Nous recherchons un cuisinier dynamique et passionné pour rejoindre notre équipe en tant que Second de Cuisine. Vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations de cuisine, ainsi que de superviser une brigade de 8 personnes.

Assister la Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des menus, en veillant à ce que les normes de qualité soient maintenues et que les objectifs financiers soient atteints.
- Superviser le travail de la brigade de cuisine, assigner les tâches et s'assurer que les normes de qualité et d'hygiène sont respectées.
- Contrôler les coûts en surveillant les stocks, en minimisant le gaspillage et en optimisant l'utilisation des ingrédients.
- Maintenir un environnement de travail propre, sûr et organisé en conformité avec les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité.
- Assurer une communication claire et efficace avec les autres départements, notamment la salle pour garantir une expérience client exceptionnelle.

**Profil recherché**:

- Expérience préalable en second de cuisine, de préférence dans un établissement type brasserie à gros débit.
- Fortes compétences en leadership et capacité à motiver une équipe.
- Excellentes compétences en communication et capacité à travailler efficacement lors des rushs du service.
- Connaissance approfondie des techniques culinaires, des normes d'hygiène alimentaire et des réglementations de sécurité.
- Capacité à gérer les priorités et à résoudre les problèmes de manière proactive.
- Flexibilité pour travailler selon un horaire variable, y compris les soirs, les week-ends et les jours fériés.

Temps de travail annualisé 39h en saison 35H l'hiver. Travail 2 jours en coupure dans la semaine, 3 jours en continu.
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Sainte-Maxime, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DAMODO Temps plein

    Groupe de Restauration Local,Recrute pour saison 2026 second de cuisine expérimenté, engagé, structuré et passionné pour accompagner le chef de cuisine dans la gestion et l'excellence quotidienne de la cuisine.-Vos missions:Assister le chef de cuisine dans l'organisation et la production quotidienne.Garantir la Qualité des plats, le respect des...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Sainte-Maxime, France Café maxime Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un ou une second de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. POSTE EN CONTINUE. HORAIRE DU SOIR. En tant que second de cuisine, vous assisterez le chef ou la cheffe dans la gestion quotidienne de la brigade, la préparation des plats et le maintien des standards de qualité et de...

  • Second de Cuisine Confirmé

    il y a 1 semaine

    Sainte-Maxime, France Barrière Temps plein

    **Description de l'entreprise** LE CASINO BARRIÈRE DE SAINTE-MAXIME RECRUTE UN SECOND DE CUISINE CONFIRME** Entièrement rénové, le Casino Barrière de Sainte-Maxime offre un cadre exceptionnel face au golfe de Saint-Tropez. Il comprend un parc de machines à sous, une salle de jeux de tables, un restaurant, un bar, une plage privée, dans un cadre...

  • Second de Cuisine Confirmé

    il y a 3 jours

    Sainte-Maxime, France Barrière Temps plein

    Temps complet Resort: Casino Barrière Sainte-Maxime Département: RESTAURATION Statut: Employé Etablissement: Casino Barrière Sainte-Maxime Type de contrat: CDI **Description de l'entreprise**: **LE CASINO BARRIÈRE DE SAINTE-MAXIME RECRUTE UN SECOND DE CUISINE CONFIRME** Entièrement rénové, le Casino Barrière de Sainte-Maxime offre un cadre...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Sainte-Maxime, France Café maxime Temps plein

    second de cuisine vous serez en charge du bon fonctionnement de la cuisine et duservive avec votre brigade , composée de 4personnes pour une capacité de 100 couvert en moyenne par service. l établissement est en service continu pas de coupure travail en continu 2jours de repos consécutif nous recherchons une personne pour le shift du soir soit...

  • second de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Sainte-Maxime, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Café maxime Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement.POSTE EN CONTINUE . HORAIRE DU SOIR .En tant que second de cuisine, vous assisterez le chef ou la cheffe dans la gestion quotidienne de la brigade, la préparation des plats et le maintien des standards de qualité et de...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 3 jours

    Sainte-Radegonde, France Château de Sanse Temps plein

    **Offre d'emploi - Second de cuisine (Sous-chef) H/F** Le Château, un boutique hôtel familial de 16 chambres avec son restaurant proposant une cuisine française mettant en avant les produits locaux et de saison, est à la recherche d'un/une Seconde de cuisine passionné/e pour rejoindre notre équipe. Situé à Sainte Radegonde, entre Saint-Emilion et...

  • Second de Cuisine Confirmé

    il y a 1 semaine

    Sainte-Maxime, France Barrière Temps plein

    LE CASINO BARRIÈRE DE SAINTE-MAXIME RECRUTE UN SECOND DE CUISINE CONFIRME (H/F) Entièrement rénové, le Casino Barrière de Sainte-Maxime propose une offre complète de machines à sous, une salle de jeux de tables, un restaurant, un bar et une plage privée dans un cadre splendide face au golfe de Saint-Tropez. Le Casino Barrière de Sainte-Maxime...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Sainte-Maxime, France colisee Temps plein

    **Le groupe Colisée en quelques mots**: Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents ! Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à coeur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Sainte-Maxime, France Miléade Temps plein

    Miléade, ce sont plus de 38 Villages Clubs et Hôtels, aux emplacements exceptionnels, dans les plus belles régions de France. Des séjours Tout Compris pour les individuels et les groupes, à la campagne, à la montagne et à la mer, et des séjours ski en hiver. Miléade propose, chaque année, près de 1800 offres d’emplois saisonniers ou CDI, en...