Chef de Partie

il y a 3 jours


Mallemort, France Moulin de Vernègues & Spa Temps plein

Vous coordonnez les activités de fabrication et l’envoi des produits issus de votre partie dans le but de participer à l’assurance de la qualité du service.

Plus concrètement, vous serez amené(e) à:

- Gérer et animer l’équipe qui travaille dans votre partie.
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués.
- Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits.
- Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant.
- Relayer les communications du chef auprès de votre équipe.
- Développer vos compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec vos collaborateurs.
- Transmettre votre savoir auprès de vos commis.

Vous êtes titulaire d’un** CAP cuisine** ou pouvez justifier d’un niveau équivalent.
Vous possédez une expérience réussie et significative de **1** an minimum à un poste similaire ou en tant que Demi-Chef de Partie dans un restaurant de même niveau.
En véritable passionné, vous maitrisez les techniques de production culinaires et avez le sens de la présentation pour la décoration des assiettes.
La rigueur, l’organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.
Vous faites preuve de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.


  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 6 jours


    Mallemort, France Hôtel le Moulin de Vernegues Temps plein

    **Au sein de la brigade et sous les ordres du chef de cuisine, le chef de partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. Il assure les approvisionnements pour sa « partie » et manage une équipe de commis qu'il forme à sa spécialité.** Véritable spécialiste culinaire dans son domaine, le chef de partie travaille...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 6 jours


    Mallemort, France Hôtel le Moulin de Vernegues Temps plein

    Le Moulin de Vernègues**à Mallemort recrute: - Chef de partie - Commis cuisine CDI Logement possible pendant la période d'essai CDD logement possible pendant la durée du CDD Hotel fermé à Noël Type d'emploi : CDI Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines


    Mallemort, France Le Moulin de Vernègues Hôtel 4* Restaurant Spa Temps plein

    Chef de Partie cuisine CDI 39h/semaine Expérience bistro/gastro/groupe souhaitée Formation validée en cuisine obligatoire Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 2 117,09€ par mois Avantages: - Cantine Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Mallemort, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Idéalement situé à 30 minutes d’Avignon dans un écrin de verdure au pied des Alpilles, ce superbe domaine offre à sa clientèle un cadre chaleureux, raffiné et confortable permettant de se ressourcer et profiter d’un moment de détente. Le domaine comporte un hôtel de luxe d’une quinzaine de chambres, un spa, une piscine. La structure dispose de...

  • Chef de Parti

    il y a 1 semaine


    Mallemort, France Favouille Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique dans un environnement de restauration de qualité. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en supervisant une équipe de cuisine. Ce poste est idéal pour...

  • Chef de Parti

    il y a 1 semaine


    Mallemort, France Favouille Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Vous jouerez un rôle clé dans le bon...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours


    Mallemort, France Moulin de Vernègues & Spa Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef de partie, vous réalisez les préparations du poste en amont. Sous la supervision du Chef de cuisine et/ou du Chef de partie, vous aurez pour principales attributions: - Réaliser les mises en place confiées par le chef nécessaires à la réalisation des plats. - Participer à la préparation des plats et des mets. -...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Mallemort, France Staffmatch Marseille Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Maitre D'hôtel

    il y a 3 jours


    Mallemort, France Moulin de Vernègues & Spa Temps plein

    Sous la direction du Directeur de Salle, vous êtes responsable: - De l’organisation de l'ensemble ou d’une partie de la salle. - De la mise en place de la salle et de l'office. - De l’accueil, de la répartition, du renseignement, du conseil des clients du restaurant et de la prise des commandes. - Du bon déroulement du service et de...

  • Chef de Réception

    il y a 6 jours


    Mallemort, France Le Moulin de Vernègues Hôtel 4* Restaurant Spa Temps plein

    Le Moulin de Vernègues 4* recrute en CDI: - Responsable Technique - Gouvernant(e) Général(e) - Responsable Restauration - Chef(fe) de Cuisine - Chef(fe) de Réception Expérience hôtelière exigée Expérience gros porteur souhaitée Maitrise de l'Anglais exigé pour les postes en contact avec la clientèle Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire :...