Second de Cuisine

il y a 1 semaine

Avignon, France GL Konsulting Temps plein

GL-Konsulting, cabinet de recrutement, chasseur de tête, consulting sur l'hotellerie-restauration.

Nous intervenons sur toute la France pour vous aider et vous accompagner dans vos projets d'exploitation et de transformation de votre établissement.

Notre expertise de plus de 20 ans en exploitation, notre vision d'ensemble et nos partenaires vous permettront d'aborder d'une manière plus ciblée la gestion de votre établissement en y apportant une réelle plus-value.

Nous sommes à votre écoute pour vous épauler dans la gestion au quotidien de votre établissement tout en respectant votre esprit et vos convictions entrepreneuriales.

**Poste**

Pour notre prestigieux partenaire, véritable référence sur le traiteur luxe en région PACA, nous recrutons en CDI statut cadre au forfait:
**Second de cuisine traiteur H/F**

Sous l'autorité directe du directeur de production et en collaboration avec le chef pâtissier, vous aurez pour principales missions:

- Participer activement à la production avec les équipes
- Assurer l'organisation, la préparation et la production journalières : plats cuisinés, événementiel (pièces cocktails, buffets )
- Maintenir un niveau élevé de prestation et de satisfaction client
- Réalisation des fiches techniques
- Assurer le management de l’équipe
- Contrôle de la conformité et de la qualité des prestations avant la validation du départ
- Gestion des stocks et des commandes en binôme avec le responsable achat
- Participation aux contrôles marchandises : rotation, DLC, températures
- Participer et veiller au nettoyage des locaux et du matériel
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène en vigueur
- Être présent sur certains évènements prestigieux afin de s'assurer du bon déroulement de la prestation et du service

**TRAITEUR LUXE DANS LE TOP 3 FRANCAIS**

**UNE EXPERIENCE EN ETOILES EST EXIGEE**

**Profil**

Véritable professionnel de la gastronomie, vous êtes:

- Pédagogue
- Aguerri(e) aux différents métiers de traiteur
- A l'écoute
- Diplomate

Vous avez un excellent sens du service et savez fédérer autour d'un projet commun

Fin gourmet et gastronome, vous avez le sens des relations humaines et savez vous adapter à vos clients.

Plus que votre savoir-faire, c'est votre capacité à organiser votre service autour d'un objectif commun : le client et sa satisfaction.

Venez rejoindre LA référence en matière de traiteur sur le Grand Sud

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Salaire : 3 200,00€ à 3 500,00€ par mois

Avantages:

- Aide au déménagement
- Aide au logement
- Horaires flexibles
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 3 ans (Optionnel)

Permis/certificat:

- Permis B (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Avignon, France brasserie de l'horloge Temps plein

    La brasserie de l'horloge cherche un second de cuisine avec expérience. Savoir travailler les produits frais. 2 jours de congés par semaine Type d'emploi : CDI Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois Programmation: - Périodes de travail de 10 heures Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Restauration: 5 ans...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 1 jour

    Avignon, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine. 2 jours de repos consécutifs. Horaires adaptables. Rémunération selon profil. Restauration traditionnelle. Vous managez vos équipes Vous préparez les plats et les dressez pour le service. Vous respectez les normes d'hygiène et les modes de conservation des aliments. Vous êtes amené(e) à gérer les stocks et les...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Avignon, France OFDE SASU Temps plein

    Second de cuisine - Poste à pourvoir urgent Le Second **manage les commis, les chefs de partie avec l'appui du Chef**. Le Second doit maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments ainsi que tous les postes au sein de la cuisine. Vos missions: ▪ Mise en place du service et gestion des mises en place. ▪ Réalisation des plats en sachant...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    Avignon, France Groupe Montana Temps plein

    La Résidence Montana Avignon recrute un second ou une seconde de cuisine pour des remplacements ponctuels A ce titre, vous veillerez au bien être des résidents et de tout le personnel en vous assurant de la qualité de la cuisine et en garantissant la qualité de service de votre Montana. Vos principales missions seront les suivantes: - Travailler en...

  • Chef ou Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Avignon, France SAS HOTEL LE PARADOU Temps plein

    HOTEL RESTAURANT 3* recherche un chef ou second de cuisine en CDD de remplacement en 39h, dès maintenant. Type d'emploi : Temps plein Salaire : 2 987,82€ à 2 987,83€ par mois Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Permis/certificat: - Permis B (Exigé)

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Avignon, France THEDRA AIX Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un(e) **Second de cuisine** talentueux(se) et passionné(e) par la cuisine, ayant une solide expérience dans le service banquet. Sous la direction du Chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation, de la gestion et de la présentation des plats pour nos événements, banquets et réceptions. Vous...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Avignon, France AB LE TRINQUET Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un ou une Second de Cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous serez un élément clé de notre brigade, chargé(e) d’assister le chef cuisinier dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vous participerez activement à la préparation des plats, à la supervision de l’équipe...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Avignon, France Chez Mamine Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef de cuisine. Ce poste est idéal pour les personnes souhaitant évoluer dans un...

  • Second / Seconde de Cuisine (H/F)

    il y a 1 semaine

    Avignon, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine (H/F). 2 jours de repos consécutifs. Horaires adaptables. Rémunération selon profil. Restauration traditionnelle. Vous préparez les plats et les dressez pour le service. Vous respectez les normes d'hygiène et les modes de conservation des aliments. Vous êtes amené(e) à gérer les stocks et les commandes. -...

  • Seconde de Cuisine

    il y a 1 jour

    Avignon, France SAS FRANRI Grand Café Barretta Temps plein

    **L*e Grand Café Barretta, situé au coeur d'Avignon, recherche un second de cuisine**expérimenté*, talentueux, passionné et créatif pour rejoindre notre équipe dynamique. Aux côtés du Cheffe, vous participerez activement à la gestion de la cuisine, à l'élaboration d'une carte mettant en valeur des produits frais et au bon fonctionnement de la...