Sous Chef

il y a 4 jours


Montpellier, France Céna Temps plein

Pour le restaurant gastronomique Céna à Montpellier

Expérience en restauration gastronomique et/ou étoilé exigée, second ou chef de partie confirmé

Logement disponible à trois minutes à pied du restaurant (non inclus au salaire)

Petite équipe, ambiance familiale mais avec de grandes ambitions.

Nous recherchons un(e) Sous Chef (H/F) talentueux(se) pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Sous Chef, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations de cuisine.Responsabilités:

- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et la création de menus
- Superviser et former le personnel de cuisine
- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées
- Gérer les commandes et les stocks de produits alimentaires
- Collaborer avec l'équipe de service pour assurer un service efficace et de qualité- Participer à l'élaboration des budgets et à la gestion des coûts
- Maintenir un environnement de travail propre et organiséCompétences:

- Excellentes compétences en cuisine et connaissance approfondie des techniques culinaires
- Expérience préalable en gestion dans le secteur de l'hôtellerie/restauration
- Capacité à diriger une équipe et à prendre des décisions rapides
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 100,00€ à 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Expérience:

- Restauration gastronomique: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 4 jours


    Montpellier, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour un restaurant à gros débit (jusqu'à 450 couverts par service), vous avez de l'expérience en tant que sous chef ou second de cuisine vous encadrerez une équipe de 15 personnes en collaboration avec le chef de cuisine Vous travaillez dans le respect des normes HACCP. Poste en CDI en continu majoritairement (seulement une ou 2 coupures par semaine)....

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Montpellier, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Cet établissement situé au sein de la région Auvergne Rhône Alpes, dont la réputation n’est plus à faire offre une cuisine gastronomique étoilée au Guide Michelin. La cuisine proposée invite au voyage, les produits sont sublimés, les arômes exaltés. Tous les goûts sont concentrés pour plonger les clients dans une harmonie culinaire...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Montpellier, France Black beef Temps plein

    Le Black Beef a Montpellier recrute un sous chef en cuisine (H/F) pour son restaurant gastronomie française. Merci Vous serait accompagné de notre chef ayant travaillé avec les plus grand cuisinier. Nous recherchons une personne expérimenté ,motivé, créative et passionné. Vous serez amené(e) à travailler avec une brigade de 5 personnes. Vous...

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 2 semaines


    Montpellier, France Cabiron Traiteur Temps plein

    Depuis trois générations, Cabiron Traiteur a développé un savoir-faire unique en organisation de réceptions et est devenue en incontournable en Languedoc Roussillon. Évènements de grandes envergures ou petites réceptions, à domicile ou dans un lieu prestigieux de Montpellier et ses environs (châteaux, abbayes, bateaux...), Cabiron Traiteur...

  • Sous-chef Junior

    il y a 3 jours


    Montpellier, France Château de Fonscolombe Temps plein

    Employer Après trois siècles d’histoire, le Château de Fonscolombe rouvre ses grilles à deux pas d’Aix-en-Provence. Jusqu’alors strictement privée, cette demeure classée monument historique est désormais un hôtel 5* de 50 chambres. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l’art de vivre à la française qui sont...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Montpellier, France Chateau de Fontanges Temps plein

    Le Château de Fontanges, magnifique demeure historique et véritable institution locale, est un hôtel restaurant séminaires de 48 chambres de 4** situé en périphérie de Rodez. Son activité est autant axée sur l’hébergement que sur la restauration et l’évènementiel et notamment les groupes loisirs ou affaires (séminaires, show-room, mariages...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour


    Montpellier, France comme un dimanche sous le figuier Temps plein

    Comme Un Dimanche Sous le Figuier Restaurant de Barbecue Montpellier Ecusson Recrute Un Chef de Partie H/F CDI temps plein Service le soir, sauf samedi en coupure. Expérience minimum 3 ans en cuisine, maîtrise des cuissons indispensable. Produits de qualité, cuisson à la braise. Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires: - Travail en...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Montpellier, France comme un dimanche sous le figuier Temps plein

    _ **Comme Un Dimanche Sous le Figuier**_ Restaurant de viandes au barbecue Montpellier Ecusson Recrute **CHEF DE PARTIE H/F** Temps plein CDI Une coupure par semaine Expérience minimum 2 ans, maîtrise des cuissons impérative. Esprit d'équipe, bonne humeur, sérieux et amour des beaux produits. N'hésitez pas à passer nous voir avec un CV. Type...

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 6 jours


    Montpellier, France AU FOURNIL DE SEBASTIEN Temps plein

    Chef Pâtissier (H/F) Aperçu: Fonctions: - Superviser la préparation des desserts et pâtisseries - Créer de nouvelles recettes et concepts de desserts - Assurer la qualité et la présentation des produits sucrés - Gérer les stocks et les commandes des ingrédients nécessaires - Encadrer et former le personnel de cuisine sur les techniques de...


  • Montpellier, France Transport agglomération de Montpellier Temps plein

    TaM, opérateur historique des transports de Montpellier Méditerranée Métropole, accompagne et facilite au quotidien les déplacements des citoyens du territoire métropolitain: 4 lignes de tramway / 36 lignes de bus / 57 vélostations Vélomagg / 9 P+tram / 6 parkings de centre-ville / 15 000 places de stationnement sur la voirie à Montpellier / 35...