Chef de Partie Pâtisserie
il y a 19 heures
Maya collection, acteur incontournable de l'hôtellerie et de la restauration de luxe, est reconnu pour ses 18 ans d'excellence, ses 8 marques internationales et ses établissements de prestige implantés à Monaco, en France et à l'international.
Perché à 2300 mètres d'altitude sur les pistes de Méribel, MAYA ALTITUDE incarne l'art de vivre en montagne dans toute sa splendeur. Ce restaurant d'altitude au style néo-savoyard propose une expérience unique mêlant cuisine raffinée, ambiance festive et panorama à couper le souffle sur les sommets enneigés des 3 Vallées.
**Dans le cadre de la saison d'hiver 2025/2026**, nous recherchons un Chef de partie pâtisserie (H/F) talentueux, rigoureux et passionné, pour rejoindre notre brigade et participer à la création d'une cuisine raffinée et sincère, en lien avec l'identité du lieu.
**MISSIONS PRINCIPALES**
En tant que **Chef de Partie Pâtisserie**, vous êtes responsable de la production et de la qualité des desserts dans le respect des standards haut de gamme de l’établissement.
**Vos missions**
- Réaliser les desserts à l’assiette et les pâtisseries selon les standards de la maison.
- Participer à la création et au renouvellement de l’offre sucrée.
- Gérer la mise en place, le stockage et la rotation des produits (FIFO).
- Encadrer et former les commis pâtissiers.
- Contrôler la qualité, la présentation et les délais d’envoi.
- Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
**Profil recherché**
- Formation en pâtisserie (CAP, Bac Pro, BTS ou équivalent).
- Expérience réussie en tant que Chef de Partie dans un établissement de standing.
- Créativité, rigueur, autonomie et esprit d’équipe.
- Bonne résistance au rythme saisonnier et goût du travail soigné.
**Conditions et avantages**
- **Salaire**: 2 100 € net/mois
- **Logement et repas fournis**:
- **Tenue professionnelle fournie**:
- **Cadre exceptionnel** au cœur des 3 Vallées
Poste à pourvoir du 13/12/2025 au 06/04/2026.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois
Rémunération : 2 100,00€ par mois
Expérience:
- Pâtisserie: 5 ans (Requis)
- Chef de partie: 3 ans (Requis)
- Hôtellerie de luxe: 1 an (Requis)
Langue:
- Français (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 4 jours
Les Allues, France Alp'Azur Hotels Temps pleinL’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez. Bien qu’appartenant au même groupe, les maisons Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature. Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des...
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Chef de Partie Patisserie
il y a 1 semaine
Saint-Amand-les-Eaux, France Groupe Partouche Temps pleinNombre de poste(s):1 **_ Vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique aux valeurs familiales ?_** **_Le Pasino de Saint Amand les Eaux, filiale du Groupe Partouche, recrute son (sa) chef(fe) de partie en pâtisserie_** **Qualifications **et **compétences** - Diplôme : BEP / CAP option pâtisserie - mention complémentaire...- Expérience...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 7 jours
04800 Gréoux-les-Bains, France Hôtel & Spa Villa Castellane Temps pleinChef de partie - Pâtisserie (H/F) Aperçu: Fonctions: - Préparer et cuire une variété de desserts et pâtisseries de haute qualité - Concevoir des menus de desserts innovants en fonction des saisons et des demandes des clients - Superviser la préparation, la décoration et la présentation des pâtisseries - Assurer le respect des normes d'hygiène...
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Commis Patisserie
il y a 3 jours
Les Allues, France Hôtel Le Coucou Temps pleinFaire preuve de créativité et de curiosité envers l’ensemble des recettes Avoir le sens de l’observation Aider le chef de partie pâtisserie à tenir son poste Veiller à la mise en place et à l’entretien de son poste Formation pâtisserie Connaissance des normes HACCP Esprit d’Equipe Organisé et minutieux Novateur
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 semaine
Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps plein**Chef de partie Pâtisserie F/H** Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre de son développement, nous recherchons**: Un Pâtissier F/H.** **Missions générales du poste**: Sous...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Les Allues, France Hôtel Le Coucou Temps plein**L'entreprise** Amoureux de la montagne, passionné d’hôtels confidentiels et de lieux d’exception ? Le Coucou Méribel, joyau hôtelier 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d’hiver 2024/2025 ! Au cœur des majestueuses montagnes se niche Le Coucou Méribel, un élégant chalet traditionnel qui se...
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Chef / Cheffe de Partie en Pâtisserie
il y a 7 jours
Les Sables-d'Olonne, France Groupe Dubreuil Temps pleinLes Sables d'Olonne CDI 2-5 ans Hôtellerie - Restauration **Vous souhaitez évoluer dans un environnement favorisant votre développement professionnel dans le cadre d’une collaboration durable ? Dans une entreprise qui sait vous reconnaitre et vous accompagner dans votre parcours ?** **1 Chef / Cheffe de partie en pâtisserie** **CDI, 39...
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Chef de Partie Patisserie
il y a 2 semaines
Les Allues, France Hôtel La Chaudanne Temps plein**Vos missions**: - Vous travaillerez en harmonie avec le Chef de Partie et le Second pour le service du déjeuner et dîner. - Vous devrez respecter les normes d'hygiène HACCP, avoir une bonne maîtrise de la cuisine française traditionnelle et des cuissons. **Votre profil** - Vous avez une bonne organisation, - Vous avez un bon relationnel - Vous savez...
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chef de partie patisserie
il y a 1 semaine
Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entrepriseDepuis plus de 75 ans, Baumanière, Hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux au pied des Baux-de-Provence, vous offre un véritable voyage des sens en Provence.20 hectares d'écrins de verdure et potagers biologiques53 chambres réparties en 5 bâtisses 3 piscinesUn Spa Sisley ouvert sur les jardins✩✩✩ L'Oustau de Baumanière -...
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Chef de Partie Patisserie
il y a 4 jours
Les Allues, France Le Kaila Temps pleinVous aurez à gérer votre partie sous les ordres du Chef Pâtissier pour le service du déjeuner, snacking, diner. **Vos missions** - Vous gérez les stocks, vous passez commande à vos supérieurs et réceptionnez les marchandises. **Votre profil** - Vous devrez respecter les normes d'hygiène HACCP, - Vous avez une bonne maîtrise de la cuisine...