Chef de Cuisine

il y a 4 jours

Oberhausbergen, France Citadines Eurométropole Strasbourg Temps plein

**Nous avons le plaisir d'annoncer une opportunité passionnante pour le poste de Chef de Cuisine au sein de notre prestigieux hôtel 4 étoiles.** Avec 166 appartements de haut standing, un restaurant labélisé Maître Restaurateur, des espaces dédiés aux séminaires et banquets, un espace wellness et un bar, notre établissement s'efforce de fournir à nos clients une expérience inoubliable.
- Notre hôtel jouit d'un emplacement privilégié, offrant des vues magnifiques et un cadre exceptionnel pour nos clients. Notre équipe est composée de professionnels passionnés par l'hôtellerie et la restauration, qui s'efforcent de surpasser les attentes de nos clients à chaque occasion._

**En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de notre cuisine et de la supervision de l'équipe culinaire. Vos principales responsabilités incluront**:

- Concevoir et élaborer des menus créatifs et raffinés, en harmonie avec le concept du restaurant labélisé Maître Restaurateur et les besoins spécifiques de nos clients.
- Assurer la qualité constante des plats en veillant au respect des normes culinaires élevées et à l'utilisation d'ingrédients frais et de saison.
- Diriger et motiver une équipe talentueuse de cuisiniers et d'apprentis, en favorisant un environnement de travail collaboratif et positif.
- Gérer efficacement les coûts de la cuisine tout en maintenant une haute qualité des produits et des services.
- Coordonner avec le service de restauration pour garantir un service fluide et professionnel.
- Assurer la conformité avec les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, en maintenant un environnement propre et sûr dans la cuisine.
- Collaborer avec les autres départements de l'hôtel pour des événements spéciaux, les banquets et les séminaires, en apportant votre expertise culinaire et en proposant des solutions personnalisées.
- Expérience professionnelle éprouvée en tant que Chef de Cuisine dans un établissement de haut standing ou similaire.
- Capacité à créer et à présenter des plats innovants tout en respectant les traditions culinaires.
- Excellentes compétences en gestion d'équipe, en communication et en résolution de problèmes.
- Souci du détail et sens aigu de l'esthétique culinaire.
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un niveau élevé de qualité.
- Diplôme en arts culinaires ou une formation équivalente serait un avantage.

Si vous êtes passionné par l'art culinaire, que vous avez une expérience solide en gestion d'équipe et que vous souhaitez contribuer à l'excellence de notre établissement, nous vous encourageons à postuler dès maintenant.

Envoyez-nous votre CV accompagné d'une lettre de motivation décrivant votre intérêt pour le poste et comment vous pensez pouvoir apporter une valeur ajoutée à notre équipe.

Nous avons hâte de vous rencontrer et d'accueillir le prochain talent qui enrichira notre équipe culinaire.

Cordialement,

Type d'emploi : CDI

Avantages:

- Épargne salariale
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : In person

  • Chef de cuisine collectivité H/F

    il y a 4 semaines

    Oberhausbergen, France INTERACTION Temps plein

    Vous êtes passionné par votre métier.Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.Être à l'aise avec les outils informatiques.Connaissance HACCP exigée.En tant que Chef de cuisine H/F au sein d'une résidence senior située sur le secteur d'Oberhausbergen, vos missions seront les...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Oberhausbergen, France Nos Hôtels Temps plein

    Le Citadines Eurométropole Strasbourg recherche un-e: CHEF DE PARTIE H/F Rattaché hiérarchiquement au Chef de cuisine. Vos missions, seront: - Réaliser les plats suivant les fiches techniques et les standards de présentation établies par le Chef de cuisine - Vérifier les niveaux de stocks des produits (par-stocks) et transmettre les commandes au...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Oberhausbergen, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, **l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Oberhausbergen, France Sodexo Temps plein

    Pour une Résidence Services de Haut Standing située sur STRASBOURG / OBERHAUSBERGEN (67), nous recherchons notre SECOND(E) DE CUISINE F/H. Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour des convives qui apprécient le goût authentique des recettes traditionnelles. En proposant un service de restauration inspiré du traditionnel, fait maison et composé...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Oberhausbergen, France Citadines Eurométropole Strasbourg Temps plein

    **Si vous êtes passionné(e) par la cuisine bistronomique, créatif(ve) et que vous cherchez un défi passionnant dans un hôtel 4 étoiles flambant neuf, nous aimerions vous rencontrer !** **Description du poste** : Nous recherchons un chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et professionnelle. **Responsabilités**: - Travailler...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Oberhausbergen, France Sodexo Temps plein

    Pour une Résidence Services de Haut Standing située sur STRASBOURG / OBERHAUSBERGEN (67), nous recherchons notre SECOND(E) DE CUISINE F/H. Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour des convives qui apprécient le goût authentique des recettes traditionnelles. En proposant un service de restauration inspiré du traditionnel, fait maison et composé...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Oberhausbergen, France Citadines Eurométropole Strasbourg Temps plein

    **Si vous êtes passionné(e) par la cuisine bistronomique, créatif(ve) et que vous cherchez un défi passionnant dans un hôtel 4 étoiles flambant neuf, nous aimerions vous rencontrer !** **Description du poste** : Nous recherchons un chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et professionnelle. **Responsabilités**: - Travailler...

  • Second(E) de Cuisine

    il y a 4 jours

    Oberhausbergen, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SECOND(E) DE CUISINE H/F - Vous pensez encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si vous voulez arriver à concilier votre passion pour la cuisine et votre vie perso: Alors rejoins nous ! Ici, nous ne cuisinons que des produits frais pour des convives avides de sensations à table...

  • second(e) de cuisine h/f

    il y a 2 semaines

    Oberhausbergen, Grand Est, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesSECOND(E) DE CUISINE H/FVous pensez encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si vous voulez arriver à concilier votre passion pour la cuisine et votre vie perso :Alors rejoignez nous Ici, nous ne cuisinons que des produits frais pour des convives avides de sensations à table...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Oberhausbergen, France Citadines Eurométropole Strasbourg Temps plein

    _**Citadines Eurométropole Strasbourg, 4*, 166 logements, un restaurant bistromique Braise par Substance (label Maitre Restaurateur) et son bar, 4 salles de séminaire et banquets de 400m2 et un Spa by Sothys**_ _**est à la recherche de son Chef de Partie pâtisserie.**_ - Réaliser les desserts, les pièces cocktails et pauses séminaires suivant les...