Sous-chef(Fe) de Cuisine

il y a 9 heures

BormeslesMimosas, France Best Western Temps plein

**L'entreprise**:
**BW Premier Collection® by Best Western**
Une marque blanche et une collection d’hôtels de caractère et sélectionnés avec soin, qui conservent leur identité individuelle tout en partageant le sens de l'excellence et le raffinement.

Suite à d’importants travaux de rénovation, le Groupe Mona Collection est fier de présenter l’Eden Rose Grand Hôtel, anciennement « Grand Hôtel », situé au cœur du vieux village de Bormes-les-Mimosas (83).

L’établissement se voulant haut de gamme déploie un service de standing 4 étoiles, et propose à ses hôtes 43 chambres de grand confort réparties sur 5 étages, toutes avec vue plongeante sur la Mer Méditerranée et ses îles d’Or (Ile du Levant, Port-Cros, Porquerolles). L'hôtel est également équipé d'un Spa, d'une piscine à débordement, d'une salle de séminaire ainsi qu'un restaurant / bar avec terrasse panoramique.

**Le poste**:
**Les missions confiées sont les suivantes**:

- Assister le / la Chef(fe) de cuisine dans l’ensemble de ses missions et le remplacer lors de ses absences.
- Cuisiner tous types de plats ; entrées, poissons, viandes, desserts..., et être force de proposition dans la composition des nouveaux plats.
- Contribuer à la conception de la carte et aux offres groupes, en respectant les méthodes de travail et les budgets alloués.
- Contribuer au management et à l’animation de l’équipe de cuisine en maintenant un état d’esprit positif au sein de l’équipe.
- Contribuer par sa prestation à la fidélisation de la clientèle et au développement du CA.
- Être exemplaire par son savoir être envers ses collègues et les clients.

**Profil recherché**:

- Très bon niveau gastronomique
- Être créatif (volonté de créer ses propres plats)
- Volonté d'évoluer au sein d'un groupe ambitieux
- Être résistant au stress
- Bonne connaissance des normes d'hygiène

**Éléments nécessaires pour postuler**:
**Conditions pratiques**:

- CDI
- Temps plein

**Niveau d'expérience requis**: Expérience exigée
**Niveau d'étude requis**:
Bac

**Permis requis**:

- Permis non obligatoire

**Prise de poste**:
Dès que possible

**Type de salaire**:
A définir selon profil

**Localisations**:

- 83230 Bormes-les-Mimosas, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur**Avantages salariaux**:

  • Chef(Fe) de Rang

    il y a 3 jours

    Bormes-les-Mimosas, France Groupe Mona Collection Temps plein

    L'**Eden Rose Grand Hôtel** est un établissement neuf 4* de 44 chambres situé sur la commune de **Bormes-les-Mimosas**, et offrant une magnifique vue sur la Mer Méditerrannée et ses îles d'or. L'hôtel propose également 1 salle de séminaires ainsi qu'un espace Spa et une piscine extérieure. Le restaurant possède une terrasse extérieure permettant...

  • Second de Cuisine/sous Chef

    il y a 2 semaines

    Bormes-les-Mimosas, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**: Un lieu dédié à votre bien être pour un séjour empreint de sérénité sous le soleil de la Méditerranée. Dans l’esprit des grandes demeures méditerranéennes, l’imposante bâtisse du Mirage cultive l’art de vivre du sud, avec tranquillité et calme, dans une atmosphère propice au repos. Dégustez un...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Bormes-les-Mimosas, France Best Western Temps plein

    **L'entreprise**: **Best Western Plus** Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs. **Le poste**: sous chef de cuisine très bon niveau gastronomique voulant évoluer dans un groupe ambitieux. nombreux projets en perspective **Profil recherché**: très...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, France Chez Temps plein

    **FICHE DE POSTE : CHEF(FE) DE CUISINE “MAESTRO DE LA MARMITE”** 1. QUI SOMMES-NOUS ? Nous sommes une **famille de passionné-e-s de la restauration**, installée à Issy-les-Moulineaux, à deux pas des stations de métro (lignes 8 Balard et 12 Corentin Celton) et du tramway T2 (Porte d’Issy). - Notre **brasserie** au style **traditionnel et haut de...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Ronce-les-Bains, France Hôtel le Grand Chalet Temps plein

    POSTE SOUS CHEF(FE) A POURVOIR : CDD DE MARS A NOVEMBRE VOTRE MISSION EN COLLABORATION AVEC LE CHEF: - Gérer les commandes et les réceptionnée. - Gérer les stocks. - Organiser l'équipe de cuisine. - Manager et accompagner l'équipe de cuisine. - Appliquer les normes HACCP. - Veiller au bon déroulement du service. - Veiller à la qualité de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Bormes-les-Mimosas, France Pizzangelo Temps plein

    Recherche un chef de cuisine a compter du 9 aout Pour le service de midi et soir jusqu au 30 septembre.POSTE NON LOGE Expérience chef de cuisine exigée ( commandes, gestion des stocks ) Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 2 mois Salaire : 2 500,00€ à 2 800,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles Programmation: - Horaires...

  • Second(E) de Cuisine

    il y a 9 heures

    Bormes-les-Mimosas, France Best Western Temps plein

    **L'entreprise**: **BW Premier Collection® by Best Western** Une marque blanche et une collection d’hôtels de caractère et sélectionnés avec soin, qui conservent leur identité individuelle tout en partageant le sens de l'excellence et le raffinement. Suite à d’importants travaux de rénovation, le Groupe Mona Collection est fier de présenter...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Roquefort-les-Pins, France Restaurant Complices Temps plein

    Nous recrutons - Ouverture fin d'année 2025 à Roquefort-les-Pins ! À l’occasion de l’ouverture de notre nouveau restaurant à Roquefort-les-Pins, nous constituons une équipe passionnée et motivée. => Chef(fe) de cuisine Une aventure humaine, une équipe soudée et une belle expérience à vivre dès le début ! => Et si c’était vous ?...

  • Chef de Rang

    il y a 3 jours

    Bormes-les-Mimosas, France BWH HOTEL GROUP FRANCE Temps plein

    **Description entreprise**: **BW Premier Collection® by Best Western** Une marque blanche et une collection d’hôtels de caractère et sélectionnés avec soin, qui conservent leur identité individuelle tout en partageant le sens de l'excellence et le raffinement. L'**Eden Rose Grand Hôtel** est un établissement neuf 4* de 44 chambres situé sur la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Bormes-les-Mimosas, France Sarl leona Le Tify Temps plein

    Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister les chefs cuisiniers dans la préparation des repas et de maintenir la propreté de la cuisine. Responsabilités: - Aider à la préparation des ingrédients pour les plats - Effectuer des tâches de...