Sous-chef(Fe) de Cuisine

il y a 1 jour

BormeslesMimosas, France Best Western Temps plein

**L'entreprise**:
**BW Premier Collection® by Best Western**
Une marque blanche et une collection d’hôtels de caractère et sélectionnés avec soin, qui conservent leur identité individuelle tout en partageant le sens de l'excellence et le raffinement.

Suite à d’importants travaux de rénovation, le Groupe Mona Collection est fier de présenter l’Eden Rose Grand Hôtel, anciennement « Grand Hôtel », situé au cœur du vieux village de Bormes-les-Mimosas (83).

L’établissement se voulant haut de gamme déploie un service de standing 4 étoiles, et propose à ses hôtes 43 chambres de grand confort réparties sur 5 étages, toutes avec vue plongeante sur la Mer Méditerranée et ses îles d’Or (Ile du Levant, Port-Cros, Porquerolles). L'hôtel est également équipé d'un Spa, d'une piscine à débordement, d'une salle de séminaire ainsi qu'un restaurant / bar avec terrasse panoramique.

**Le poste**:
**Les missions confiées sont les suivantes**:

- Assister le / la Chef(fe) de cuisine dans l’ensemble de ses missions et le remplacer lors de ses absences.
- Cuisiner tous types de plats ; entrées, poissons, viandes, desserts..., et être force de proposition dans la composition des nouveaux plats.
- Contribuer à la conception de la carte et aux offres groupes, en respectant les méthodes de travail et les budgets alloués.
- Contribuer au management et à l’animation de l’équipe de cuisine en maintenant un état d’esprit positif au sein de l’équipe.
- Contribuer par sa prestation à la fidélisation de la clientèle et au développement du CA.
- Être exemplaire par son savoir être envers ses collègues et les clients.

**Profil recherché**:

- Très bon niveau gastronomique
- Être créatif (volonté de créer ses propres plats)
- Volonté d'évoluer au sein d'un groupe ambitieux
- Être résistant au stress
- Bonne connaissance des normes d'hygiène

**Éléments nécessaires pour postuler**:
**Conditions pratiques**:

- CDI
- Temps plein

**Niveau d'expérience requis**: Expérience exigée
**Niveau d'étude requis**:
Bac

**Permis requis**:

- Permis non obligatoire

**Prise de poste**:
Dès que possible

**Type de salaire**:
A définir selon profil

**Localisations**:

- 83230 Bormes-les-Mimosas, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur**Avantages salariaux**:

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Bormes-les-Mimosas, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France la cabasse Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre établissement. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la bonne organisation de la cuisine. Ce poste offre l'opportunité d'acquérir une...

  • Second(E) de Cuisine

    il y a 1 jour

    Bormes-les-Mimosas, France Best Western Temps plein

    **L'entreprise**: **BW Premier Collection® by Best Western** Une marque blanche et une collection d’hôtels de caractère et sélectionnés avec soin, qui conservent leur identité individuelle tout en partageant le sens de l'excellence et le raffinement. Suite à d’importants travaux de rénovation, le Groupe Mona Collection est fier de présenter...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Bormes-les-Mimosas, France Sarl leona Le Tify Temps plein

    Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister les chefs cuisiniers dans la préparation des repas et de maintenir la propreté de la cuisine. Responsabilités: - Aider à la préparation des ingrédients pour les plats - Effectuer des tâches de...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Juan-les-Pins, France Les Z Temps plein

    La Maison de Bacon, un établissement gastronomique de renom située au Cap d'Antibes, est à la recherche d'un sous-chef (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe. Depuis sa reprise en 2021 par des passionnés de gastronomie et d'événementiel, notre restaurant est devenu une véritable institution, alliant tradition et innovation. Vous travaillerez...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Bormes-les-Mimosas, France Sun Show Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par le monde de la restauration. Vous intégrerez une équipe dynamique et aurez l'opportunité de développer vos compétences culinaires tout en contribuant à la préparation de plats savoureux et de qualité. Votre rôle sera essentiel pour garantir le...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Issy-les-Moulineaux, France Restaurant River Café Temps plein

    Votre mission: En tant que Sous-Chef de Cuisine, vous secondez le Chef dans la gestion opérationnelle de la cuisine (environ 300 couverts/jour, équipe d'environ 10 personnes) tout en garantissant la qualité des plats, la sécurité alimentaire et la performance économique. Vous serez notamment responsable de: Assurer la régularité des plats : respect...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Bormes-les-Mimosas, France Staffmatch Toulon Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Bormes-les-Mimosas, France L'azzura Temps plein

    Gérer une petite cuisine de A a Z, en compagnie de votre commis de cuisine, gestion du stress, capacité à élaborer des plats du jour, respect du nettoyage et des regle hygiène indispensabl, possibilité de logement Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 9 mois Salaire : 2 500,00€ à 3 300,00€ par mois Programmation: - Périodes de travail de 10...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 jour

    Palavas-les-Flots, France SAS JLGC - Hôtel Plage Palace Temps plein

    **Job Overview** En tant que Sous Chef (H/F), vous jouerez un rôle clé dans la cuisine d'un établissement de restauration. Vous assisterez le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et la gestion de l'équipe de cuisine. **Responsabilités**: - Superviser la préparation et la présentation des plats - Assurer la qualité des plats servis -...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Divonne-les-Bains, France Groupe Partouche Temps plein

    Rémunération:3300 **Sous-chef de cuisine**F/H (CASINO)** Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, Etablissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Casino, Golf 18 trous, 5 Restaurants, Tennis, Piscine, Institut de Beauté Sothys. Le Casino de Divonne dernièrement rénové...