Personnel de Cuisine
il y a 3 jours
Description du poste:
La Résidence Les Rives d‘Or est située au coeur de la vallée de l‘Eure, dans le village de La Couture Boussey, à 70 Km de Paris, entre Mantes (30 km) et Evreux (25 km).
Maison de retraite médicalisée (EHPAD), la résidence accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes de 80 lits et dispose d‘une unité protégée spécialisée dans l‘accueil des personnes désorientées ou atteintes de la maladie d‘Alzheimer (et pathologies apparentées) de 12 lits.
Cadre de travail agréable tant à l‘intérieur (établissement rénové, 20 chambres équipées de rails, équipement dernière génération) qu‘à l‘extérieur (grand parking à disposition, un superbe parc de plus d‘un hectare arboré et aménagé, etc)
Votre mission:
Nous mettons les petits plats dans les grands pour nos alternants en restauration (H/F)
QUI SOMMES-NOUS:
emeis, le soin et l‘accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.
Nous sommes 76 000 médecins, infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers, gouvernants, et métiers d‘appuiengagés chaque jour auprès des plus fragiles, au sein de nos maisons de retraite (EHPAD), de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation, de nos cliniques de santé mentale, avec des services d‘aide à domicile.
Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu‘à la réadaptation).
Nous construisons avec et pour chacune d‘elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident, patient et bénéficiaire est unique.
Chez emeis, nous sommes forces de vie.
VOS MISSIONS:
Au cours de votre alternance, vous pourrez être amené selon votre niveau de formation:
Apprendre et respecter les normes HACCP en cuisine,
Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine,
Participer à la fabrication des plats en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l‘équipe soignante,
Respecter les conditions de fabrication (traçabilité, températures et refroidissement),
Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication,
Respecter les recettes mises à disposition par le(la) chef de cuisine,
Participerez à l‘amélioration de la prestation de cuisine en collaboration avec l‘équipe
Ce que vous aimerez chez nous:
Exercer des missions utiles, porteuses de sens et d‘impact ;
Construire une carrière épanouissante et riche d‘opportunités dans le secteur du soin ;
Travailler au sein d‘une équipe solidaire dans laquelle chacun compte, apprend des autres et s‘entraide ;
Être accompagné par un tuteur dédié, mais aussi bénéficier de l‘expérience de toute une équipe
Votre profil:
Ce poste est fait pour vous si:
Vous intégrez une formation de niveau CAP ou BTS dans le domaine de la restauration
Vous aimez prendre soin, accompagner les plus fragiles et recherchez l‘utilité au quotidien ;
Vous souhaitez apporter chaleur et réconfort dans chaque plat ;
Vous avez un zeste de passion pour la cuisine, une dose de rigueur, une pincée de créativité ;
Votre formation:
CAP
Niveau d'expérience:
Aucune expérience requise
Remunération brute:
Négociable
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Adjoint de Direction
il y a 2 semaines
La Couture-Boussey, France HEM Santé (Haute Ecole de Management) Temps pleinHEM Santé Une école membre du groupe Kducéa Éducation (Cours Galien) À propos de nous: HEM Santé, école spécialisée dans les formations en management de la santé, fait partie du groupe Kducéa Éducation. Notre formation, Bachelor Management de la Santé (Bac +3) est dispensée à distance dans un format interactif, conçues pour développer les...
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Concepteur Vendeur Cuisine
il y a 3 jours
La Valette-du-Var, France Cuisine AvivA Var Temps pleinCuisines AvivA est l’enseigne montante spécialisée dans la cuisine équipée avec 110 magasins sur le territoire national. Pour la reprise de notre magasin la Valette du Var (83160), nous recrutons un Concepteur Vendeur H/F temps plein en CDI. Nous vous proposons un véritable métier alliant commerce et conception 3D. **Nous vous offrons**: - Une...
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Saintes-Maries-de-la-Mer, France Mas de la Fouque Temps plein**Le poste de Chef(fe) de cuisine au Mas de la Fouque**: - CDD - Travail tous les jours calendaires **Les missions principales**: - Cuisine de type gastronomique mettant en avant le terroir - Etablir les cartes et menus - Organiser la production culinaire - Etablir les commandes de nourriture - Gestion des stocks et réalisation des inventaires, fiches...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
La Motte, France LE DOMAINE DE SAINT ENDREOL GOLF & SPA RESORT Temps pleinTravail en coupures sur 4 jours par semaine en fonction des besoins de l’établissement. - Temps de travail 35h/semaine - Horaires : 9h30/ 15h15 (pause déjeuner de 30 min) - 18h30/22h15 Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, Le second de cuisine a pour tâches et responsabilités techniques: - La participation aux prises de décision concernant...
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Saintes-Maries-de-la-Mer, France Mas de la Fouque Temps plein**Le poste de Chef(fe) de cuisine au Mas de la Fouque**: - CDI de 43 heures hebdomadaires - Travail tous les jours calendaires **Les missions principales**: - Cuisine de type gastronomique mettant en avant le terroir - Établir les cartes, les menus et les fiches techniques - Organiser la production culinaire - Établir les commandes de nourriture -...
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Saintes-Maries-de-la-Mer, France Mas de la Fouque Temps pleinLe Mas de la Fouque (Hôtel 4 étoiles, Spa et Restaurant) est un lieu d'exception situé en plein coeur du Parc Régional de la Camargue. Nous recherchons pour compléter nos équipes : Chef(fe) de cuisine en CDI. Missions principales: - Cuisine de type gastronomique mettant en avant le terroir - Établir les cartes, les menus, et les fiches techniques -...
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Second/e de Cuisine
il y a 2 semaines
La Léchère, France Société des Eaux Thermales de la Léchère Temps pleinLe restaurant l'Ô à la Bouche, établissement au sein de notre établissement thermal recrute un/e second/e de cuisine. Vous assurez la production culinaire et contribuez à la satisfaction de la clientèle du restaurant. Missions: - réaliser les plats, dresser les assiettes et de les envoyer au service en salle. - confectionner les préparations...
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Chef de cuisine collective
il y a 2 semaines
La Motte-Servolex, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE REPERE DE L'ERIER Temps pleinChef Cuisinier (H/F)En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la gestion opérationnelle d'une cuisine, de la supervision du personnel et de la préparation culinaire dans un environnement de restauration collective.ResponsabilitésSuperviser la préparation des aliments et des platsGérer une équipe de cuisine et coordonner les tâches du...
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Personnel de Service Et de Plonge
il y a 2 semaines
La Verpillière (38), France Association Sainte-Marie Lyon Temps pleinSainte-Marie Lyon est une école catholique privée sous contrat fondée en 1893. L’établissement compte aujourd’hui environ 5 000 élèves, allant de la maternelle au Bac+3, répartis entre cinq sites : trois situés dans le 5e arrondissement de Lyon, un sur la commune de La Verpillière en Isère et un à Meyzieu. **Description du poste**: Dans le...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
La Rochelle, France CROUS de Poitiers Temps plein**L'environnement**: Le Crous de Poitiers est un établissement public administratif placé (EPA) sous la tutelle du Ministère chargé de l'Enseignement Supérieur, de la Recherche et de l'Innovation (MESRI). Il a pour mission d’améliorer les conditions de vie et d’étude des étudiants de l'académie de Poitiers. **À propos du poste** Placé(e)...
