Sous Chef de Cuisine Restaurant Gastronomique

il y a 3 jours


Vonnas, France Georges Blanc SAS Temps plein

Nous recherchons une personne passionnée par la cuisine et dotée d'une bonne expérience pour rejoindre notre équipe en tant que chef de partie. Si vous êtes prêt à relever de nouveaux défis culinaires et à participer activement à maintenir l'excellence culinaire pour laquelle nous sommes reconnus, cette opportunité est faite pour vous.

Vos missions seront variées et essentielles au succès continu de notre établissement. Vous serez responsable de la préparation des plats tout en respectant les standards de qualité élevés propres à notre cuisine. Vous collaborerez étroitement avec le chef de cuisine et les autres membres de l'équipe afin d'assurer le bon déroulement des services, tout en maintenant un environnement de travail propre et ordonné.

Vous contribuerez également à l'élaboration du menu, apportant votre créativité et vos suggestions pour améliorer constamment nos offres culinaires. En tant que chef de partie, il sera essentiel d'effectuer un suivi rigoureux des stocks et du réapprovisionnement en ingrédients frais, garantissant ainsi une efficacité optimale au sein de la cuisine.

Enfin, vous serez impliqué dans la formation des commis sous votre responsabilité, aidant au développement d'un personnel compétent et engagé

Pour réussir dans ce poste, vous devrez posséder:

- Une expérience confirmée en cuisine
- Une connaissance approfondie des techniques culinaires
- La capacité à travailler sous pression tout en gardant votre calme
- Un excellent sens de l'organisation
- Une attention méticuleuse aux détails
- La volonté d'adhérer aux normes strictes d'hygiène et sécurité alimentaire
- Une attitude ouverte face à l'innovation culinaire

Vos avantages:

- Logement gratuit durant la période d'essai
- Possibilité de bénéficier des offres d'ACTION LOGEMENT
- Rémunération selon qualification et expérience

Qui sommes nous ?

GROUPE GEORGES BLANC:

- 1 RESTAURANT GASTRONOMIQUE ÉTOILÉ MICHELIN
- 4 HÔTELS DONT 1**, 2**, 2**:

- 4 BRASSERIES (AIN, SAÔNE ET LOIRE)
- 3 BOUTIQUES (GOURMANDE, DE DÉCORATION ET CAVE A MANGER)

installé dans la Bresse depuis 1872, le restaurant est étoilé depuis 1929.


  • Chef de Rang

    il y a 6 jours


    Vonnas, France Georges Blanc SAS Temps plein

    Nous recherchons un CHEF DE RANG dynamique pour rejoindre notre équipe passionnée au sein de notre restaurant gastronomique. Si vous êtes passionné par l'art de la gastronomie et que vous avez une expérience solide dans le domaine de la restauration, cette offre d'emploi est faite pour vous ! En tant que CHEF DE RANG, vous serez responsable d'assurer...


  • Vonnas, France Georges Blanc SAS Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'une personne passionnée et créative pour rejoindre notre équipe en tant que pâtissier boutique. Si vous êtes prêt à relever des défis stimulants au sein d'une entreprise innovante, cette opportunité est faite pour vous ! Votre mission principale sera de réaliser une gamme variée de pâtisseries répondant aux normes...


  • Vonnas, France Georges Blanc Temps plein

    Rejoignez L'Ancienne Auberge, un établissement où passion et créativité culinaires se rencontrent pour offrir à nos clients une expérience gastronomique inoubliable. En tant que chef de notre cuisine, vous aurez l'opportunité unique de diriger notre brigade avec précision et innovation. Vos missions au sein de notre restaurant incluront : -...


  • Vonnas, France Georges Blanc SAS Temps plein

    Nous recherchons actuellement un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe à l'Ancienne Auberge. Si vous avez de l'expérience dans la cuisine française traditionnelle et que vous êtes prêt à relever de nouveaux défis, cette opportunité est faite pour vous. Dans le cadre de ce poste, vous serez responsable de la...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine


    Vonnas, France RESTAURANT *** GEORGES BLANC Temps plein

    Nous recherchons un **Chef de Rang H/F** pour rejoindre notre équipe au restaurant** **Vos responsabilités**: - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Présenter le menu et fournir des recommandations sur les plats et les boissons - Prendre les commandes des clients avec précision et efficacité - Servir les plats et les boissons aux...


  • Vonnas, France Georges Blanc Parc & Spa Temps plein

    Description de l'entreprise - 150 ans de tradition : vous entrez dans le monde des saveurs et des grands produits._ Devenu un des meilleurs ambassadeurs de la gastronomie française, Georges BLANC propose une cuisine alliant tradition revisitée et création autour de produits de grande qualité au fil des saisons. Cuisine de caractère, elle est le reflet...

  • Chef Sommelier

    il y a 4 jours


    Vonnas, France GEORGES BLANC SAS Temps plein

    Avez-vous l’ambition de diriger une cave prestigieuse, l'une des plus belles de France, et d’orchestrer l’expérience des vins au sein d’une maison gastronomique d’exception ? En tant que chef sommelier chez Georges Blanc, vous serez le garant de la sélection, de l’harmonisation et du conseil autour des vins. Vous travaillerez en étroite...


  • Vonnas, France GEORGES BLANC SAS Temps plein

    Notre Restaurant Gastronomique ** michelin recherche **:un** **Commis de restaurant H/F** Sous la responsabilité du Maître d'hôtel, **vos responsabilités** sont en partie les suivantes: - effectuer les différentes tâches pour la mise en place - accueillir les clients et les installer - service des plats - assurer l'envoi et le débarrassage des...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours


    Vonnas, France L ANCIENNE AUBERGE Temps plein

    Nous recherchons un **Chef de Partie (H/F) **pour rejoindre notre équipe du restaurant l'Ancienne Auberge, au coeur du Village BLANC. **Vos responsabilités**: - Préparer les plats selon les recettes et les normes de qualité établies - Superviser et coordonner les activités de la cuisine pendant les services - Veiller à ce que tous les plats soient...


  • Vonnas, France Georges Blanc SAS Temps plein

    Rejoignez l'équipe de Château Epeyssoles, un écrin de charme et de gastronomie au cœur d'un cadre exceptionnel. Nous recherchons un maître d'hôtel passionné par le service client et doté d'une grande expertise en gestion de salle pour assurer une expérience culinaire hors pair à nos clients. Vos principales missions incluront: - Superviser les...