Second de Cuisine

il y a 2 semaines

Auray, France L’ ARMORIC Temps plein

L'Armoric, brasserie historique situé sur le port de Saint Goustan, recrute son second de cuisine.

À propos du poste
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et la gestion de l'équipe en cuisine, tout en garantissant la qualité et la présentation des mets servis.

Responsabilités
- Assister le chef ou la cheffe de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine
- Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats selon les recettes établies
- Superviser et former les membres de l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace
- Gérer l'approvisionnement et le stockage des produits alimentaires en respectant les normes d'hygiène
- Veiller à la bonne manipulation des aliments et au respect des règles de sécurité alimentaire
- Collaborer avec le chef ou la cheffe pour créer de nouveaux plats et améliorer le menu
- Assurer une communication fluide au sein de l'équipe pour garantir un service optimal

Profil recherché
- Expérience significative en restauration, avec une expertise en préparation culinaire
- Compétences avérées en management et en supervision d'équipe
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Sens du leadership et aptitude à motiver les autres membres de l'équipe
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Passion pour la gastronomie et créativité dans l'élaboration des plats
- Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe

Le plus

Nous offrons un environnement de travail dynamique, une équipe passionnée et motivée, ainsi que des opportunités d'avancement professionnel.

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Horaires:

- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Auray, France Loko gare d'Auray Temps plein

    LOKO situé dans le bâtiment historique de l'ancienne Gare d'Auray, est un concept regroupant un restaurant de type bouillon, un café et un bar à évènements ouvert en continu. Pour notre ouverture fin février 2025 nous recherchons un(e) **Second de Cuisine**en **Contrat à Durée Déterminée** pour renforcer notre équipe en cuisine. Vos...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Auray, France Loko gare d'Auray Temps plein

    LOKO situé dans le bâtiment historique de l'ancienne Gare d'Auray, est un concept regroupant un restaurant de type bouillon, un café et un bar à évènements ouvert en continu. Pour renforcer notre équipe nous recherchons un(e) **Second de Cuisine**en **Contrat à Durée Indéterminée** ou CDD pour être le bras droit de notre chef. Vos missions: -...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Auray, Bretagne, France Loko gare d'Auray Temps plein

    LOKO situé dans le bâtiment historique de l'ancienne Gare d'Auray, est un concept regroupant un restaurant de type bouillon, un café et un bar à évènements ouvert en continu.Pour renforcer notre équipe nous recherchons un(e) Second de Cuisine en Contrat à Durée Indéterminée ou CDD saisonnier. En fonction de votre profil et de votre projet...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Auray, France Job & Box Temps plein

    Votre agence Job Box AURAY recherche pour l'un de ses clients un second de cuisine H/F Vous aurez les missions suivantes : - Assurer et contrôler la confection des plats selon les standards et les procédures de l'entreprise - Assurer la réalisation des entrées, plats et desserts selon les fiches techniques et les normes HACCP - Gérer et hiérarchiser...

  • SECOND DE CUISINE

    il y a 2 semaines

    Auray, France Morbihan Emplois Temps plein

    Nous recrutons pour notre client, établissement familial et réputé: Un second de cuisine H/F   Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez activement à l’élaboration et à la distribution des repas, dans le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité. Vos missions principales : Assurer la mise en place du service et...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Auray, France Loko gare d'Auray Temps plein

    LOKO situé dans le bâtiment historique de l'ancienne Gare d'Auray, est un concept regroupant un restaurant de type bouillon, un café et un bar à évènements ouvert en continu. Pour notre ouverture fin février 2025 nous recherchons un(e) **Second de Cuisine**en **Contrat à Durée Déterminée** pour renforcer notre équipe en cuisine. Vos...

  • Pizzaïolo (H/F)

    il y a 1 semaine

    Auray, France MidWay Temps plein

    **About us** Nouvelle Brasserie/Pizzeria/Afterwork le "MIDWAY Ce nouveau restaurant avec une décoration tendance et chaleureuse veut proposer une cuisine s'inspirant des plats de brasserie traditionnelle française mais aussi de la streetfood et de la pizza, le tout dans une ambiance conviviale. Nous recherchons un pizzaiolo possédant une expérience...

  • Boulanger tourier

    il y a 4 jours

    Auray, France PAM Temps plein

    Le poste de Boulanger tourier (H/F) En tant que Boulanger(e) Tourier(e), vous serez rattaché(e) au chef d'équipe « élaboration ». Votre rôle principal consistera à préparer les matières premières nécessaires, à l'élaboration des pâtes et à la fabrication des pâtons de pâte feuilletée, ce qui inclut : - Sélectionner et doser les...

  • Chef d'Équipe Couvreur H/F

    il y a 4 semaines

    Auray, France Les Experts de l'emploi Temps plein

    Offre d'emploi: Chef d'équipe couvreur Type de contrat: CDI Lieu de travail: Auray Description du poste: Dans le cadre du développement de l'activité et pour préparer une possible transmission d'activité, nous recherchons un(e) Chef d'Équipe Couvreur en CDI pour accompagner et seconder le dirigeant actuel. Nous recherchons un personne dynamique,...

  • Chef d'Équipe Couvreur H/F

    il y a 3 jours

    Auray, France Les Experts de l'emploi Temps plein

    Offre d'emploi: Chef d'équipe couvreur Type de contrat: CDI Lieu de travail: Auray Description du poste: Dans le cadre du développement de l'activité et pour préparer une possible transmission d'activité, nous recherchons un(e) Chef d'Équipe Couvreur en CDI pour accompagner et seconder le dirigeant actuel. Nous recherchons un personne dynamique,...