Emplois actuels liés à Chef de Cuisine - Anglet - Groupement d'Employeur

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Anglet, France Le jardin de la Paillote Bleue Temps plein

    Vous avez l’âme d’un(e) créateur(rice) culinaire et une passion pour la cuisine méditerranéenne ? Vous rêvez de travailler dans un cadre idyllique, à deux pas de l’océan, où votre talent et votre créativité sont les bienvenus ? Cette offre est faite pour vous ! Nous recherchons un(e) chef(fe) de Cuisine pour rejoindre notre équipe dans un...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Anglet, France Restaurant ITXASOA, LES CAVALIERS Temps plein

    **À propos du poste** **ITXASOA recrute son/sa Chef(fe) de cuisine !** À la veille de l’été, notre restaurant de plage aux Cavaliers (Anglet) cherche à impulser un nouveau souffle en cuisine. Nous recherchons un(e) chef(fe) passionné(e), capable de proposer une cuisine de bord de mer gourmande, créative, et ancrée dans les produits frais et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Anglet, France Côté Sushi Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un-e **Chef-fe de cuisine** pour rejoindre notre établissement **Côté Sushi à Anglet**. Véritable pilier de la cuisine, vous serez garant-e de la qualité des préparations, du respect des normes d’hygiène et de la bonne organisation de la brigade. Vous intégrerez une équipe dynamique et engagée, au sein de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Anglet, France Vent d'Ouest Temps plein

    **Le Vent d'Ouest Café recrute : Chef de Cuisine** Rejoignez une équipe dynamique dans un lieu convivial et en pleine activité ! Nous recherchons un **Chef de Cuisine** passionné(e) et motivé(e), capable de: - Gérer la pression dans un environnement exigeant. - Être une force de proposition culinaire, avec des idées innovantes et créatives. -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Anglet, France La Royale Temps plein

    Dans le cadre d'un CDI à temps complet de 44h, nous recherchons un(e) chef(fe) cuisinier. Le Chef Cuisinier sera responsable de la supervision de la cuisine et du service des aliments, tout en assurant un service de qualité et en maintenant les normes d'hygiène. **Vos missions**: - Imaginer et établir les menus du jour avec le patron - Gérer et...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 4 jours

    Anglet, France Relais de Chiberta Temps plein

    **Job Summary** Nous recherchons un plongeur /commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous ferez de la préparation des dessert et des mises en place salé. l entretien de la cuisine,plonge (70%) ,prepa cuisine (30%).laver la salade,ranger les legumes et les livraisons **Duties** -...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Anglet, France Relais de Chiberta Temps plein

    **Job Summary** Contrat de 30h du lundi au samedi 1300€ net Horaires 9h 15h environ Nous recherchons un commis de cuisine /plongeur ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous ferez de la préparation des dessert et des mises en place salé. l entretien de la cuisine,plonge (70%) ,prepa cuisine...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 4 jours

    Anglet, France Relais de Chiberta Temps plein

    **Job Summary** Nous recherchons un plongeur /commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous ferez de la préparation des dessert et des mises en place salé. l entretien de la cuisine,plonge (70%) ,prepa cuisine (30%).laver la salade,ranger les legumes et les livraisons **Duties** -...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Anglet, France Le jardin de la Paillote Bleue Temps plein

    Le Jardin de la Paillote Bleue est à la recherche de son second de cuisine H/F en CDD (transformable en CDI) pour rejoindre une équipe passionnée et motivée, sur la Côte Basque, dans un cadre idyllique à côté de l'océan. Si vous aimez la cuisine du soleil inspirée des côtes méditerranéennes, et savez élaborer une cuisine conviviale et pleine...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Anglet, France Le jardin de la Paillote Bleue Temps plein

    Le Jardin de la Paillote Bleue est à la recherche de son second de cuisine H/F pour rejoindre une équipe passionnée et motivée, sur la Côte Basque, dans un cadre idyllique à côté de l'océan. Si vous aimez la cuisine du soleil inspirée des côtes méditerranéennes, et savez élaborer une cuisine conviviale et pleine de couleur, nous vous attendons...

Chef de Cuisine

il y a 2 heures

Anglet, France Groupement d'Employeur Temps plein

Le groupement d'employeur hotellerie Pas Basque recherche pour son restaurant un chef de cuisine. Vos missions principales sont:
**Assurer la gestion de la cuisine**
- Organiser le planning de préparation des repas en date et en nombre en fonction des demandes transmises et en tenant compte des dates limites de consommation
- Faire le point sur la carte
- Vérifier la qualité et la quantité des produits
- Préparer les plats en fonction du nombre de clients, de séminaires, de groupes, du personnel
- Assurer le service
- Contrôler les températures en cas de liaison chaude ou froide
- Gérer les restes et maîtriser les costs
- Veiller aux contrôles techniques des équipements
- Mettre en place la carte en adéquation avec le positionnement de l'établissement
- Assurer un suivi des prévisionnels CA et masse salariale
- Participer aux comités de pilotage, comités de direction et réunions d’exploitation diverses
- Participer et veiller au respect du prévisionnel (cost et masse salariale)
- **Gestion de stock**
- Anticiper et gérer les stocks
- Vérifier les éléments pour le service (les proportions, la date de péremption,)
- Passer commande auprès des fournisseurs (vérifier les prix et la qualité des produits)
- Faire l’inventaire mensuel afin d’établir le «cost» (prix achat - chiffre d’affaires)
- Gérer les ratios, vérifier qu’il n’y a pas de perte de marchandises
- **Propreté et HACCP**
- Contrôler le respect des procédures HACCP
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine
- **Management d’équipe**
- Coordonner et répartir le travail de l’équipe de brigade
- Donner les consignes et superviser le travail de l’équipe
- Etablir le planning du personnel (rotation, congés ) : respect législation, équité.
- Rencontrer le personnel pour faire des mises au point, évoquer un problème, les motiver
- Vérifier la bonne exécution du travail des équipes et superviser la mise en place de procédure de travail.
- Gérer les conflits internes.
- Participer au recrutement, et assurer la formation, et l’intégration des équipes.

expérience exigée dans l'hôtellerie 3* et 4*. une expérience en centre de thalassothérapie serait un plus.

maitrise de l'outil informatique

ordinateur et téléphone portable fournis.

statut cadre

Salaire : 3200€ net pour 39h00 de travail + prime ratio + indemnités repas + prime de blanchissage

Poste non logé

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 3 200,00€ par mois

Horaires:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- chef de cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel