Responsable Chef/Cheffe de cuisine
il y a 2 jours
Croquez cette nouvelle opportunité
Nous recherchons notre Responsable Chef / Cheffe de cuisine.
LE MODJO est la promesse d'un moment de plaisir autour d'une cuisine du monde savoureuse, élaborée avec des produits locaux sélectionnés avec soin. Avec un concept tendance, unique avec une décoration chaleureuse et une ambiance conviviale.
Des produits de qualité et sélectionnés avec soin pour une consommation éthique et durable.
Des plats qui s'adaptent à tous les régimes alimentaires grâce à des alternatives végétariennes et carnées.
Découvrez cette belle aventure
- Concevoir des menus innovants en accord avec la vision du restaurant, les tendances du marché et la saisonnalité.
- Superviser la préparation des plats et garantir leur présentation esthétique et leur qualité gustative.
- Gérer les opérations quotidiennes, y compris le contrôle des stocks, les achats et les coûts de main-d'œuvre.
- Former et encadrer le personnel de cuisine pour assurer des performances optimales.
- Maintenir des normes d'hygiène et de sécurité strictes dans toutes les zones de production.
- Collaborer avec la direction pour atteindre les objectifs financiers et de satisfaction client.
Votre profil :
- Vous démontrez une expérience professionnelle pertinente en tant que chef de cuisine ou dans un poste similaire.
- Vous disposez de compétences culinaires et de créativité dans la conception de menus.
- Vous êtes doté.e d'une très bonne capacité à gérer efficacement le personnel et à favoriser un environnement de travail positif.
- Vous disposez de fortes compétences en gestion des coûts et en analyse financière.
- Vous avez une connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire et des réglementations en vigueur.
- Vous êtes doté.e d'excellentes compétences en communication et capacité à travailler en équipe.
- Vous êtes cré, organisé.e et inspirant.e.
Où ? : Les Sables d'Olonne
Quand : Dès que possible
Salaire : selon profil
Pour postuler : Envoyez votre CV et votre lettre de motivation avec en objet " Candidature Responsable Chef / Cheffe de cuisine "
Type d'emploi : Temps plein 42h, CDI
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 700,00€ à 3 200,00€ par mois
Question(s) de présélection:
- Quand êtes vous disponible pour nous rejoindre ?
- Avez-vous un pied à terre aux Sables d'Olonne ou alentours (localisation) ?
- Détenez-vous le permis de conduire ?
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de partie cuisine H/F Crêpier
il y a 4 jours
Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France SARL BRUSOTAL85 Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. Vous évoluerez dans un environnement dynamique où votre savoir-faire et votre créativité seront valorisés. Si vous avez une expérience significative dans la restauration et une passion pour la cuisine,...
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chef de partie h/f
il y a 2 semaines
Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Younight Hospitality Temps pleinYounight Hospitality est spécialisé dans la conception, la gestion et le développement d'actifs hôteliers. De l'acquisition à la cession, et jusque dans les moindres détails de son pilotage opérationnel, Younight Hospitality propose une offre de services complète qui donne vie à un projet hôtelier.Réveiller l'âme de lieux endormis, inventer du «...
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Second de cuisine H/F
il y a 6 jours
Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France RESO 85 Temps pleinRESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.Vous avez une expérience en cuisine et souhaitez rejoindre un restaurant convivial, dynamique, où le service rapide rime avec qualité et tradition ? Ce poste de second de cuisine est fait pour vous Pour un de nos restaurateurssitué à...
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Chef de partie CDI
il y a 2 semaines
Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France BAM Temps pleinSous la responsabilité du chef de cuisine, vous assurez la réalisation des plats/desserts du restaurant.La mission :préparez et dressez les plats/desserts,apportez votre aide ponctuellement sur les autres postes,gérez les stocks liés à votre poste,respectez les règles et normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,effectuez l'entretien et le...
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Chef de partie H/F
il y a 2 jours
Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Chez marcel Temps pleinRecrutement saison 2026 – Chef de partie (H/F)Le restaurant Chez Marcel, idéalement situé face à la mer aux Sables-d'Olonne, recrute pour la saison 2026 un(e) Chef de partie motivé(e) et passionné(e).Vous participerez à l'élaboration d'une cuisine bistro faite maison, réalisée à partir de produits frais et de saison, au sein d'un cadre de travail...
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second de cuisine H/F
il y a 13 heures
Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Viviers Rocheteau Temps pleinOffre d'emploi – Second(e) de cuisine confirmé(e) (CDI)Établissement : Viviers RocheteauLieu : Les Sables d'OlonneType de contrat : CDI – Temps pleinPoste à pourvoir : Dès que possibleÀ propos de l'établissementLes Viviers Rocheteau, établissement reconnu aux Sables d'Olonne, mettent à l'honneur les produits de la mer dans une cuisine...
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Seconde de cuisine H/F
il y a 3 jours
Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Chez marcel Temps pleinRecrutement saison 2026 – Second de cuisine (H/F)Le restaurant-bar Chez Marcel, idéalement situé face à la mer aux Sables-d'Olonne, recrute pour la saison 2026 un(e) Second de cuisine passionné(e) et motivé(e).Vous intégrerez un établissement proposant une cuisine bistro faite maison, élaborée à partir de produits frais et de saison, dans un...
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Chef de groupe/Cheffe de groupe
il y a 2 semaines
Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France OCEA Construction navale Temps pleinVous êtes passionné(e) par la conception de navires, êtes force de proposition et cherchez à vous épanouir au sein d'une entreprise pouvant vous offrir de beaux challenges ?Cette offre est faite pour vous Dans le cadre de notre développement, nous recherchons pour notre site des Sables d'Olonne, un(e)Chef / Cheffe de Groupe – Etudes Coque H / F en...
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Commis de Cuisine
il y a 10 heures
Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France AIOLI RESTAURATION Temps pleinCroquez cette nouvelle opportunité Nous recherchons notre Commis Cuisine.LE MODJO est la promesse d'un moment de plaisir autour d'une cuisine du monde savoureuse, élaborée avec des produits locaux sélectionnés avec soin. Avec un concept tendance, unique avec une décoration chaleureuse et une ambiance conviviale.Des produits de qualité et...
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Chef pâtissier/Cheffe pâtissière
il y a 3 jours
Les Sables d'Olonne, Pays de la Loire, France Revel'talents Temps pleinEnvie de piloter un grand labo pâtisserie comme on monte un gâteau d'exception ?Pour notre client, la pâtisserie n'est pas un simple rayon : c'est unvéritable atelier de production, rythmé, exigeant et gourmand.Sous la responsabilité duManager Boulangerie-Pâtisserie, vous prenez les commandes d'uneéquipe de 14 collaborateurs, avec un objectif clair...