Chef de Cuisine

il y a 2 semaines


Lyon, France Inicea Temps plein

Rejoignez notre communauté dans notre clinique de Ste-Foy-les-Lyon

Inicea regroupe l’ensemble des activités santé du Groupe Clariane en France, soit 110 établissements de santé.

Vous piloterez la cuisine d’une clinique Inicea, vous serez un élément essentiel de l’exigence de notre offre et de notre démarche qualité.

Vous garantirez la qualité hôtelière de l’établissement, et, en concertation avec les équipes soignantes, élaborerez des menus dans le respect de l’équilibre alimentaire et des régimes spécifiques, tout en préservant le plaisir gustatif.

Vous travaillerez pour cela au maximum avec des produits frais et locaux, et vous assurerez la gestion de l’approvisionnement de l’établissement.

Vous animerez votre équipe de cuisine de 9 personnes au quotidien, aurez en charge la structuration et l’optimisation des processus de préparation des repas, la gestion des plannings, et serez responsable du respect du plan de maitrise sanitaire. Vous êtes relayé par un second de cuisine.

L'environnement de travail est très arboré et calme. L'établissement est neuf. Vous pouvez bénéficier de nombreux avantages tels que:

- Mutuelle CREDIT AGRICOLE cotisation de base à partir de 40 euros prise en charge à 50 % par l’employeur
- Abonnement TCL ou SNCF remboursé à 50%, ou indemnités sur les trajets en vélo pris en charge par l’employeur (200 € /an)
- Parking véhicule totalement gratuit et parking vélo sécurisé
- 350m de l’arrêt de bus C19
- Bornes de recharge véhicules électrique gratuites
- De nombreuses formations accessibles à distance ou en présentiel
- Une salle de relaxation accessible aux heures de pause
- Accès gratuit aux 150 m2 des plateaux techniques (équipements sportifs et de musculation) en extrémité de journée
- Vous êtes titulaire d’un CAP ou d’un BEP cuisine, vous bénéficiez d’une première expérience en restauration collective, idéalement dans un établissement de santé.
- Vous avez une parfaite maîtrise des normes HACCP.
- Vous avez le sens de l’équipe, du management. Vous êtes créatif et rigoureux, tant pour l’efficacité que pour la qualité.
- Vous êtes un vrai leader entrainant pour vos équipes

Mot du recruteur

En rejoignant nos équipes, vous rejoindrez une communauté riche de sourires et de gentillesses, tant de nos patients que de chacun
des salariés de la clinique. Ici, vous serez valorisés et votre travail trouvera du sens. Vous profiterez d’un bâtiment entièrement neuf,
d’une dynamique managériale entrainante et positive ainsi et d’évolutions de carrières généreuses avec la Clariane Academy.

Infos pratiques


  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Lyon, France PAUL BASTA, Cuisine gourmande. Temps plein

    **Lieu**: Paul Basta, restaurant situé dans le Vieux Lyon (69005) Paul Basta est un restaurant chaleureux et convivial, niché dans un quartier historique, avec une ambiance unique. En hiver, notre salle accueillante charme les clients, et en été, notre belle terrasse devient un lieu incontournable du Vieux Lyon. Nous privilégions les produits frais et...

  • Second(E) de Cuisine

    il y a 5 jours


    Lyon, France PAUL BASTA, Cuisine gourmande. Temps plein

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  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Lyon, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    Notre établissement, situé au cœur de Lyon, est reconnu pour sa cuisine innovante et son engagement envers la qualité des produits locaux. Nous nous distinguons par notre environnement de travail collaboratif et notre quête constante d'excellence culinaire. - Superviser et coordonner l'ensemble des activités de la cuisine. - Élaborer et concevoir des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Lyon, France Conseil Département de Savoie Temps plein

    ***: - **Mission temporaire de six mois à temps complet** ***: - **Collège Ernest Perrier de la Bathie UGINE** *** En qualité de chef de cuisine au sein du collège, vous assurez la conception et la réalisation des menus servis en restauration collective et en êtes responsable. Vous garantissez le respect des règles et procédures en matière...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Lyon, France Métropole de Lyon Temps plein

    Type d'offre: - Emploi - Cadre(s) d'emplois: - AGENTS DE MAITRISE TERRITORIAUX, ADJOINTS TECHNIQUES - Référence: - 2024-12508 - Service: - Délégation solidarités, habitat et éducation, Territoire Lyon Rive Droite, Maison de la Métrople de Lyon 5ème, service ressources et moyens, collège Jean Charcot - 13/12/2024 Rejoignez la Métropole de Lyon...

  • Cdi] Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Lyon, France MALTING-POT . Temps plein

    **CDI /**MALTING-POT.** **[CDI] Chef de cuisine.**: **Missions**: **LE LIEU** Le Malting-Pot est un brewpub (bar-restaurant où l'on brasse de la bière sur place) situé au bout de la Grande Rue de la Guillotière près de la manufacture des tabacs mais également un pub à Oullins sur le même concept. Notre concept "bière d'ici cuisine d'ailleurs": nous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Lyon, France Mamie Courch Temps plein

    Mamie Courch' situé à Courchevel, destination idéale pour dévaler les pentes du plus grand domaine skiable au monde. Rejoindre l'équipe c'est vivre et offrir une expérience unique et inédite. Mamie Courch' recherche son Chef de Cuisine qui aura pour mission de définir, mettre en œuvre et superviser la production culinaire en optimisant le rapport...

  • Responsable de Production

    il y a 7 jours


    Lyon, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Responsable de Production **H/F qui partage nos valeurs et souhaite contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 5000 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - Vous planifiez et organisez l’activité de production :...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Lyon, France Le Café de la Mairie Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un sous-chef ou une sous-cheffe passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion de notre cuisine, en assurant la qualité des plats. Ce poste est idéal pour une personne qui aime travailler seule désireuse de relever des défis...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein

    **Description du poste** **Lyon recrutement, cabinet spécialisé en placement dans la restauration recherche pour un de ses clients son chef de cuisine.** **Poste à pourvoir sur Décines : chef de cuisine H/F** **Horaires de coupures** **Qui sommes nous?** Restaurant ouvert il y a 1 ans sur Décines avec une magnifique cuisine ouverte sur la salle...