Cdi] Chef de Cuisine
il y a 8 heures
**CDI /**MALTING-POT.** **[CDI] Chef de cuisine.**: **Missions**: **LE LIEU** Le Malting-Pot est un brewpub (bar-restaurant où l'on brasse de la bière sur place) situé au bout de la Grande Rue de la Guillotière près de la manufacture des tabacs mais également un pub à Oullins sur le même concept. Notre concept "bière d'ici cuisine d'ailleurs": nous offrons des plats inspirés de la cuisine du monde entier à base d'ingrédients frais pour accompagner nos bières maisons avec une carte constamment renouvelée. **LA MISSION** Vous serez en charge de: - diriger l’équipe de cuisine au jour le jour et encadrer l'équipe - gérer les mises en place et les envois pour les services de midi et soir - respecter les fiches de recettes précédemment établies avec la responsable de la cuisine - élaborer des nouvelles recettes pour le plat du jour/suggestion du chef - passer les commandes de viande/poisson, fruits/légumes et produits secs de base ainsi que la crèmerie - être à l'écoute des retours des clients et de l'équipe en salle pour toujours proposer une cuisine privilégiant le goût. - faire respecter les normes HACCP dans tous les domaines de la cuisines (de la gestion des stocks aux préparations) - faire respecter le planning des horaires de l'équipe précédemment établi avec la responsable de la cuisine - participer au recrutement de l'équipe en cuisine Vos compétences sur le terrain vous permettent de donner des directives à une équipe complète. Vous êtes capable de former les membres de l'équipe de cuisine sur leur métier, et de prendre des décisions stratégiques pendant le service. Expérience requise : 3 ans en tant que chef(fe)ou second(e) avec une connaissance affirmée des cuisines de différents pays. Qualités requises: - esprit d'équipe et leadership - implication - engagement envers la qualité, - un amour réelle pour la cuisine, une curiosité pour les cuisines d'autres pays - le sens du gout - organisation - énergie - curiosité - rapidité - créativité - sens des proportions. **Les avantages** - Contrat de base 42h avec heures supplémentaires éventuelles rémunérées of course. - Part variable sur le résultat et la marge. - 2 jours consécutifs de congés par semaine et pas plus de 2 horaires en coupure par semaine. - Equipe jeune et dynamique, ambiance décontractée. - Bière brassée sur place à gogo **Profil**: **Conditions**: Informations de publication Publication sur Emplois-Espaces Depuis le 29 juillet 2025 Référence sur Emplois-Espaces Emplois-Espaces/n°65074 Synthèse de l'annonce Annonceur MALTING-POT. Contrat CDI Salaire proposé : Cf. texte de l'annonce Lieu de travail En présentiel Lyon
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Chef de cuisine en collectivité H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - L’organisation et la gestion de l’ensemble du processus de...
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Chef de Cuisine
il y a 7 jours
Lyon, France Medirest Temps pleinNous recrutons un Chef de cuisine H/F pour l'un de nos restaurants médico-sociale situé à LYON (69). **Type de contrat**: CDI, Temps plein **Planning**: Lundi au Vendredi de 6h30 à 14h45 **Avantages sociaux**: 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont...
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Plongeur, Aide de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon, France FOLIE CUISINE D'EMOTIONS Temps plein_**L’ENTREPRISE**_ Une Maison attachante et singulière Un petit hôtel 5* de 15 chambres et suites, une hôtellerie de luxe où l’authenticité, la sincérité même, sont évidentes. Emotions, sensations, technologie discrète au service de la convivialité, facilité et services multiples fondent la signature de cette maison rare installée au cœur...
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Chef Cours de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon, France L'atelier des Chefs Temps plein**À propos de L'atelier des Chefs***: **Ce qui nous anime **:AIDER CHACUN À S'ACCOMPLIR !** Redonner le plaisir d’apprendre et d’exercer les métiers de la main et de l’humain en imaginant et dispensant des formations accessibles au plus grand nombre et adaptées aux objectifs personnels et professionnels de chacun, voilà notre mission ! **Fondé...
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Chef Cours de Cuisine
il y a 7 heures
Lyon, France L'atelier des Chefs Temps plein**À propos de L'atelier des Chefs***: **Ce qui nous anime **:AIDER CHACUN À S'ACCOMPLIR !** Redonner le plaisir d’apprendre et d’exercer les métiers de la main et de l’humain en imaginant et dispensant des formations accessibles au plus grand nombre et adaptées aux objectifs personnels et professionnels de chacun, voilà notre mission ! **Fondé...
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Chef de Cuisine
il y a 7 jours
Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein**LCR spécialiste en placement en restauration **recherche pour l'un de ses clients basé à Corbas son chef de cuisine confirmé H/F - **CDI 42 chef cuisine**: - **Salaire 2 700 € nets**: - **repos samedi et dimanche ainsi que tous les jours fériés**: - **Horaires en continu soit** 4h à 14h ou 6h à 14h30 en alternance 1 semaine sur 2 - **Avantage...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon, France Au bord de l’eau Temps pleinNous recherchons un chef de cuisine avec expérience pour une équipe de 5 personnes a manager. Cuisine assiettes à partager et viandes de qualités. Nous recherchons quelqu’un capable d’élaborer une carte originale, ponctuel, fédérateur avec le personnel. HORAIRES: mardi au samedi : midi vendredi et samedi soir uniquement repos le dimanche et le...
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CHEF DE PARTIE CUISINE H/F
il y a 3 semaines
Lyon, France Groupe Partouche Temps pleinVous recherchez un poste de Chef de partie cuisine dans un établissement atypique ? Transmettez-nous votre candidature ! Le Casino « Le Pharaon » propose à ses visiteurs un espace de plus de 1000m². Ce temple du jeu dispose de machines à sous, tables de Texas Hold’em Poker, Black Jack et autres jeux traditionnels. Cet établissement de jeux situé...
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein**LYON Recrutement **cabinet spécialisé en placement en restauration recherche pour l'un de ses clients basé à LYON 69 003 **son chef de cuisine H/F** **poste a pourvoir sur LYON 3** **-Repos **:samedi soir, dimanche et lundi - **Planning **:mardi 9h à16 h/ mercredi 9h à 16h/ jeudi et vendredi coupure / samedi 9h à 16h **Restaurant bistronomique...
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Lyon 7e, France ACCANTO Temps plein## Description du poste ## Aperçu du poste En tant que Chef Cuisinier (H/F), vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations culinaires dans un environnement de restauration. Vous dirigerez une équipe pour assurer la préparation et le service des aliments de qualité, tout en maintenant les normes les plus élevées en matière...
