Emplois actuels liés à Chef de Cuisine - Ploemeur - Rupella Consulting
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Ploemeur, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: Ansamble recherche un(e) **Chef(fe) de cuisine** pour l'un de ses **restaurants d'entreprise** situé à **PLOEMEUR** (56). **Contrat**: CDI, 35h/ semaine, planning en cycle avec 1 week-end sur 2 travaillés **Horaires**: 6h30-14h30 **Nombre de collaborateurs sur site**: 8 Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de...
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Commis de Cuisine
il y a 12 heures
Ploemeur, France SAS VUE SUR MER-VILLA SUD Temps pleinSitué plein sud, avec une vue exceptionnelle sur le petit port de Lomener, l'établissement propose une cuisine traditionnelle ainsi qu'une variété de pizzas. Sous la responsabilité du Chef, du Second et de votre Chef de Partie, vous serez chargé(e) de la préparation et du bon déroulement du service midi et soir (jusqu'à 150 couverts/...
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Commis de Cuisine
il y a 4 jours
Ploemeur, France Ecume Givrée Temps pleinEn Mai 2021, le restaurant Ecume Givrée ouvre ses portes dans le Bourg de Ploemeur entouré de bureaux, de commerces et proche de l'église. Nous offrons une cuisine gastronomique française pleine de sentiments, rythmée par les pêches de côtes, les arrivages du jour, et le maraîchage local : nous sommes attachés aux produits frais et locaux. Avec...
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Commis de Cuisine
il y a 4 jours
Ploemeur, France Coté mer Temps pleinNous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable de la préparation des aliments et du service en cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Résumé du...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Ploemeur, France Reso Emploi Temps plein**À propos de nous**: RESO vous propose une opportunité pour la saison en intégrant une équipe de passionnés Lieu de convivialité, notre couple d'adhérents et leur deux salariés accueillent une clientèle de tout genre: affaires, randonneurs, familles et amis dans un restaurant/bistrot/afterwork/brunch entre Quimperlé et Lorient. Le midi une carte...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Ploemeur, France Coté mer Temps pleinNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique en cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Si vous êtes motivé(e) par le travail en équipe et souhaitez évoluer dans...
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Demi Chef de Partie
il y a 2 jours
Ploemeur, France Coté mer Temps pleinNous recherchons un(e) demi chef de partie (H/F) passionné(e) par la restauration pour rejoindre notre équipe dynamique. Le poste offre une opportunité d'apprentissage et de croissance au sein d'un environnement culinaire stimulant. *Responsabilités* - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats - Préparer les ingrédients et les...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Ploemeur, France Rupella Consulting Temps plein**_Présentation de l'entreprise_** CONTEXTE DE L'ENTREPRISE Véritable lieu de vie, ce restaurant c’est 1000m2 de convivialité au coeur du petit port de Lomener. Eric et son équipe vous accueille tous les jours depuis plus de 18 ans. c’est un café, un bar, un restaurant, des soirées à thème tout au long de l’année. Avec une centaine de...
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Aide cuisine Plongeur polyvalent H/F CDD 2mois
il y a 2 semaines
Ploemeur, Bretagne, France PACYL Temps pleinNous sommes un petit restaurant sur la côte lorientaise. Nous faisons une cuisine conviviale et authentique. Nous travaillons en famille dans une bonne ambiance.La personne embauchée devra aider pendant le service pour la plonge, l'envoi des entrées et desserts. Et aussi aider le chef à garder la cuisine propre répondant aux normes d'hygiène. Nous...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Ploemeur, Bretagne, France Rupella Consulting Temps pleinVéritable lieu de vie, ce restaurant c'est 1000m2 de convivialité au coeur du petit port de Lomener.Eric et son équipe vous accueille tous les jours depuis plus de 18 ans.c'est un café, un bar, un restaurant, des soirées à thème tout au long de l'année .Avec une centaine de places assises en intérieur, une grande terrasse avec une vue panoramique en...
Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
**_Présentation de l'entreprise_**
CONTEXTE DE L'ENTREPRISE
Véritable lieu de vie, le Moulin Vert, c’est 1000m2 de convivialité
au coeur d'un joli petit port
Eric et son équipe vous accueille tous les jours depuis plus de 18 ans.
Le Moulin Vert, c’est un café, un bar, un restaurant, des soirées à thème tout au long de l’année.
Avec une centaine de places assises en intérieur, une grande terrasse avec une vue panoramique en face de la plage, venez profiter d’un
moment chaleureux
Ouvert tous les jours dès 7:30
Lundi au mercredi : 7h30 - 00h
Jeudi au dimanche : 7h30 - 1h
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Présentation du poste_**
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le cuisinier prépare les plats en cuisine. Il élabore les menus : il gère les stocks, en fonction de la saison, et de la clientèle. Le cuisinier prévoit ses achats et passe les commandes. Il contrôle les livraisons à la réception des marchandises. Il applique les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il peut travailler en restauration privée ou collective.
Missions principales:
- Elaboration des menus
- Prévision des achats, des commandes
- Réception et contrôle des marchandises, stockage en chambre froide ou réserve
- Préparation des plats en cuisine
- Approvisionnement des linéaires (entrées, desserts )
- Entretien de la salle, du matériel et des équipements de la cuisine
- Respect des normes d'hygiène, de sécurités relatives à la manipulation des aliments à préparer, des différents équipements.
- Informations_
- Non cadre
- CDI
- Temps plein
- Pas de télétravail
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Profil recherché_**
DESCRIPTION DU PROFIL
Compétences requises
- Connaissance des différentes gammes de produits (de leur mode de conservation et de déstockage).
- Connaissance en diététique.
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité.
- Maîtrise des techniques de nettoyage.
- Capacité à travailler en équipe.
- Résistance à la fatigue physique et nerveuse.
- Sens de l'accueil.
- Bon relationnel.
- Capacité à travailler en équipe.
- Expérience & niveau de qualification_
- CAP/BEP
- 3 à 5 ans d'expérience