Chef de Cuisine

il y a 5 jours

Fontvieille, France LA REGALIDO Temps plein

Chaque jour, les équipes de The Social Club font rayonner un art de recevoir singulier et audacieux.
En perpétuelle évolution, nos établissements dessinent les tendances de demain et réinventent l’hospitalité. Vous ne rejoignez pas seulement notre univers, vous apportez le vôtre.
Nous accueillons aujourd’hui le talent que vous êtes et le professionnel que vous souhaitez devenir.

Ensemble, nous développerons vos compétences pour construire une carrière qui a du sens.
Vous aurez l’opportunité de travaillez aux côtés de femmes et d’hommes de défis, passionnés et curieux, auprès de qui votre créativité sera décuplée. Nos managers mêlent leurs compétences a d’autres caractéristiques essentielles : bienveillance, mentorat et sens du détail.
Vous partagez notre vision et nos valeurs ? Faites la différence. Rejoignez nous

LE CHARME DES ALPILLES

Cet hôtel 4 étoiles situé à Fontvieille prend place dans une demeure de caractère nichée au cœur du village d’Alphonse DAUDET. Véritable bijou, La Regalido accueille ses hôtes pour une escale de rêve aux portes de la Provence et au pied des Alpilles.

À quelques minutes d’Arles et des Beaux-de-Provence, on y goûte un sentiment de plénitude dans une atmosphère raffinée et chaleureuse.

Cet ancien moulin à huile du 17ème siècle d’avère être l’écrin idéal pour découvrir la beauté de la Provence.

Les 23 chambres de l’établissement sont empruntes de quiétude et dévoilent les traditions et le charme de la région. Mobilier en manguier vieilli, élégants têxtiles et sols chaleureux répondent harmonieusement aux éléments plus modernes. On s’offre un moment relaxant au spa signé Château Berger ou à la Table d’Hôtes d’Emma, étape incontournable de Fontvieille.

**ACTIVITES PRINCIPALES**

Contrôler l'approvisionnement et le stockage des produits (réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires...)

Elaboration de la carte
Organiser le poste de travail, les différentes activités et la production (planifier les tâches)

Dresser et contrôler l'envoi des plats
Appliquer et contrôler les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur

**NATURE DU POSTE**

En tant que Chef (fe) de cuisine, vous assurez le bon déroulement du service et la préparation des plats au sein du restaurant, en autonomie ou en équipe.

**COMPÉTENCES PRINCIPALES**

Connaissance et maîtrise des différentes techniques de production culinaire
Connaissance et maîtrise des mesures sanitaires HACCP, des règles d’hygiène et de sécurité

Utiliser son savoir-faire
Organiser son travail en fonction du personnel présent

**QUALITÉS PRINCIPALES**

Savoir-être et savoir-faire
Motivation et Investissement

Attentif au détail
Réactif et organisé

Amoureux des bons produits
Créatif

Type d'emploi : Temps partiel

Rémunération : à partir de 1 400,00€ par mois

Nombre d'heures : 20 par semaine

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Fontvieille, France Côté Mer Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) A propos de l'emploi: Nous sommes un Restaurant avec une excellente réputation de 60 places assises, nous proposons une cuisine traditionnel provençale spécialisée dans le poisson et la Bouillabaisse ; celle-ci se traduit au travers d'une carte courte ( 3 entrées, 3 plats et 3 desserts) et d'un menu Bouillabaisse. L' équipe se...

  • Chef de partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Fontvieille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SAS ESTOUBLON Temps plein

    Le Château d'Estoublon, situé au cœur de la Provence recherche un(e) Chef de Partie pour son restaurant "La Table d'Estoublon".Le poste à pourvoir est :A temps pleinDeux jours de repos par semaineLes principales tâches sont :Avoir la responsabilité de l'approvisionnement de tous les produits alimentaires de sa partie, de la production culinaire et de...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 3 semaines

    Fontvieille, France Ruby Solutions Temps plein

    Un de nos prestigieux hôtels partenaires recrute un Second de Cuisine (H/F) pour renforcer sa brigade. Le/la Second de Cuisine seconde le Chef dans l'ensemble de ses missions. Il/elle participe activement à la production culinaire, au management de l'équipe et au bon fonctionnement quotidien de la cuisine dans le respect des standards de qualité de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Fontvieille, France La Table d'Estoublon Temps plein

    _**Le Château d'Estoublon, situé au cœur de la Provence recherche un(e) Commis de Cuisine H/F en CDD Saisonnier**:_ - **Les principales tâches sont**:_ - Garantir la qualité constante des produits fabriqués - Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis - Appliquer les règles et procédures...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Fontvieille, France La Table d'Estoublon Temps plein

    _**Le Château d'Estoublon, situé au cœur de la Provence recherche un(e) Commis de Cuisine H/F en CDD Saisonnier**:_ - **Les principales tâches sont**:_ - Garantir la qualité constante des produits fabriqués - Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis - Appliquer les règles et procédures...

  • Commis de Salle

    il y a 2 semaines

    Fontvieille, France Domaine d'Estoublon Temps plein

    En tant que **Commis de Salle**, vos missions couvriront les périmètres suivants et consisteront à thématiques suivantes: Liste non exhaustive, - Faire remonter toute anomalie : rupture, casse ou manque de matériel - Est à l’écoute des consignes & ordre du MDH & CDR - Assure le lien entre la salle & la cuisine - Assure le retrait des plats en...

  • COMMIS DE SALLE H/F

    il y a 5 jours

    Fontvieille, France Domaine d'Estoublon Temps plein

    En tant que Commis de Salle , vos missions couvriront les périmètres suivants et consisteront à thématiques suivantes : Liste non exhaustive, Faire remonter toute anomalie : rupture, casse ou manque de matériel Est à l’écoute des consignes & ordre du MDH & CDR Assure le lien entre la salle & la cuisine Assure le retrait des plats en cuisine & est à...

  • Commis / Commise de Salle (H/F)

    il y a 6 jours

    Fontvieille, France Pôle Emploi Temps plein

    Au sein de notre Domaine ** nous recrutons un(e) commis(e) de salle / runner. **Poste logé** Vous aurez pour mission principales les suivantes: - Faire remonter toute anomalie : rupture, casse ou manque de matériel - Être à l'écoute des consignes & ordre du MDH & CDR - Assurer le lien entre la salle & la cuisine - Assurer le retrait des plats en cuisine...

  • Commis de Salle

    il y a 1 semaine

    Fontvieille, France La Table d'Estoublon Temps plein

    _**Le Château d'Estoublon, situé au cœur de la Provence recherche un(e) Commis de salle (H/F) pour son restaurant "La Table d'Estoublon".**_ - **Le poste à pourvoir est**:_ - A temps plein - Début de contrat immédiat - CDI - **Les principales tâches sont**_ _:_ - Faire remonter toute anomalie : rupture, casse ou manque de matériel - Est à...