Chef de partie Cuisine
il y a 2 semaines
Le Château d'Estoublon, situé au cœur de la Provence recherche un(e) Chef de Partie pour son restaurant "La Table d'Estoublon".
Le poste à pourvoir est :
- A temps plein
- Deux jours de repos par semaine
Les principales tâches sont :
- Avoir la responsabilité de l'approvisionnement de tous les produits alimentaires de sa partie, de la production culinaire et de la conservation, de l'application des normes d'hygiène et de la satisfaction de la clientèle en restauration
- Encadrer les Commis et les Apprentis
- Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués
- Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis
- Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
- Contrôler l'application des procédures HACCP
- Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisé
- Relayer les communications du chef auprès de son équipe
- Développer ses compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec ses collaborateurs
- Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration
- Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes.
Qualifications :
- Expérience exigée de 2 ans minimum
Profil recherché :
- Sens de l'organisation
- Esprit d'équipe
- Avenant(e)
- Passionné(e)
- Dynamique
Informations supplémentaires :
- Possibilité de logement sur place
- Salaire à définir selon profil
- Permis B et véhicule obligatoire
Vous souhaitez vivre une expérience unique au sein d'un Château viticole au cœur des Alpilles ?
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Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois
Rémunération : 2 013,14€ à 2 900,19€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 09/09/2025
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Fontvieille, France Côté Mer Temps pleinChef Cuisinier (H/F) A propos de l'emploi: Nous sommes un Restaurant avec une excellente réputation de 60 places assises, nous proposons une cuisine traditionnel provençale spécialisée dans le poisson et la Bouillabaisse ; celle-ci se traduit au travers d'une carte courte ( 3 entrées, 3 plats et 3 desserts) et d'un menu Bouillabaisse. L' équipe se...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Fontvieille, France La Table d'Estoublon Temps plein_**Le Château d'Estoublon, situé au cœur de la Provence recherche un(e) Commis de Cuisine H/F en CDD Saisonnier**:_ - **Les principales tâches sont**:_ - Garantir la qualité constante des produits fabriqués - Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis - Appliquer les règles et procédures...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Fontvieille, France La Table d'Estoublon Temps plein_**Le Château d'Estoublon, situé au cœur de la Provence recherche un(e) Commis de Cuisine H/F en CDD Saisonnier**:_ - **Les principales tâches sont**:_ - Garantir la qualité constante des produits fabriqués - Participer à l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis - Appliquer les règles et procédures...
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Second de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
Fontvieille, France Ruby Solutions Temps pleinUn de nos prestigieux hôtels partenaires recrute un Second de Cuisine (H/F) pour renforcer sa brigade. Le/la Second de Cuisine seconde le Chef dans l'ensemble de ses missions. Il/elle participe activement à la production culinaire, au management de l'équipe et au bon fonctionnement quotidien de la cuisine dans le respect des standards de qualité de...
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
Fontvieille, France LA REGALIDO Temps pleinChaque jour, les équipes de The Social Club font rayonner un art de recevoir singulier et audacieux. En perpétuelle évolution, nos établissements dessinent les tendances de demain et réinventent l’hospitalité. Vous ne rejoignez pas seulement notre univers, vous apportez le vôtre. Nous accueillons aujourd’hui le talent que vous êtes et le...
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Commis de Salle
il y a 2 semaines
Fontvieille, France Domaine d'Estoublon Temps pleinEn tant que **Commis de Salle**, vos missions couvriront les périmètres suivants et consisteront à thématiques suivantes: Liste non exhaustive, - Faire remonter toute anomalie : rupture, casse ou manque de matériel - Est à l’écoute des consignes & ordre du MDH & CDR - Assure le lien entre la salle & la cuisine - Assure le retrait des plats en...
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COMMIS DE SALLE H/F
il y a 6 jours
Fontvieille, France Domaine d'Estoublon Temps pleinEn tant que Commis de Salle , vos missions couvriront les périmètres suivants et consisteront à thématiques suivantes : Liste non exhaustive, Faire remonter toute anomalie : rupture, casse ou manque de matériel Est à l’écoute des consignes & ordre du MDH & CDR Assure le lien entre la salle & la cuisine Assure le retrait des plats en cuisine & est à...
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Commis / Commise de Salle (H/F)
il y a 7 jours
Fontvieille, France Pôle Emploi Temps pleinAu sein de notre Domaine ** nous recrutons un(e) commis(e) de salle / runner. **Poste logé** Vous aurez pour mission principales les suivantes: - Faire remonter toute anomalie : rupture, casse ou manque de matériel - Être à l'écoute des consignes & ordre du MDH & CDR - Assurer le lien entre la salle & la cuisine - Assurer le retrait des plats en cuisine...
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Commis de Salle
il y a 1 semaine
Fontvieille, France La Table d'Estoublon Temps plein_**Le Château d'Estoublon, situé au cœur de la Provence recherche un(e) Commis de salle (H/F) pour son restaurant "La Table d'Estoublon".**_ - **Le poste à pourvoir est**:_ - A temps plein - Début de contrat immédiat - CDI - **Les principales tâches sont**_ _:_ - Faire remonter toute anomalie : rupture, casse ou manque de matériel - Est à...
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Aide Ménager
il y a 1 jour
Fontvieille, France Domaliance St Rémy de Provence Temps plein**Description de l'entreprise**: Domaliance St Rémy de Provence fait partie du groupe A2micile, spécialisé dans les services à la personne est représenté par deux marques : Azaé et Domaliance. C'est au travers de ses 200 agences de proximité sur l'ensemble de l'hexagone que le groupe propose ses services d'aide à domicile. Avec des équipes...