Tribe Lyon Croix Rousse

il y a 2 jours

CaluireetCuire, France Hotel Tribe Lyon Temps plein

Le chef de rang petit-déjeuner réalise l’ensemble des actions nécessaires au service des petits-déjeuners en salle de restaurant, en liaison avec la cuisine. A ce titre, il contribue à la satisfaction des exigences clients et veille à la satisfaction du client et la qualité du service rendu. Résultats attendus : Satisfaire le client, Veiller à la propreté du tout l’espace dédié au petit-déjeuner ainsi qu’aux équipements, Respecter les règles d’hygiène et de sécurité, Être force de proposition pour améliorer sans cesse ce service.
- Mise en place du buffet petit-déjeuner
- Préparer les tables en dressant le linge de table, les couverts et les verres ;
- Accueillir les clients et les accompagner à leur table
- Être à la disposition du client tout au long du déroulé du petit-déjeuner
- Créer un contact avec les clients et développer avec le front office un accueil personnalisé : client habitué, attention spéciale etc.
- Préparer et effectuer le service des petits déjeuners,
- Est en relation avec le chef de parti petit déjeuner pour les réassorts du buffet en respectant les objectifs de vente et de ratio petit déjeuner
- Est force de proposition sur les nouveautés à apporter aux produits et à l’aménagement du buffet
- Emporter les assiettes, verres et couverts sales en cuisine pour la plonge ;
- Faire la plonge si le plongeur n’est pas en shift
- Ranger la vaisselle et le matériel dans les endroits prévus à cet effet
- Assure une hygiène parfaite dans les espaces réservés au séjour de la clientèle
- Suivi des stocks petit-déjeuner (café, sucre, viennoiseries etc ) en collaboration avec la cuisine
- Communiquer au chef de cuisine l’inventaire et les commandes à faire
- Signaler toute anomalie à la direction ;
- Nettoyage de tout l’espace à la fin du service : table, chaise, buffet, sol
- Nettoyage des machines à café selon le programme dédié
- Maitrise de la machine à café de barista au bar
- Service des cafés barista au client de passage / lobby
- Service des boissons du bar au client de passage / lobby

**SEMINAIRE**
- Mise en place des différents séminaires selon la fiche de fonction établie
- Nettoyage de la salle de séminaire
- Service des déjeuners séminaire en salle de restaurant

**SAVOIR ETRE**
- Veille à sa tenue vestimentaire
- Respecte les conditions d’hygiène et de propreté en vigueur ;
- Entretient un excellent relationnel avec les clients, avec confidentialité et discrétion ;
- S’assure du niveau de satisfaction de la clientèle ;
- Fait remonter toutes informations relatives au client ;
- Remonte tout incident et dysfonctionnement à son N+1 ;
- Remonte toute information, suggestions et demandes des clients auprès de son N+1 ;
- Est polyvalent dans l’une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle.

**Profil et exigences du poste**:

- CDI
- Possibilité matin (service du petit déjeuner/ comptoir café) et/ou soir ( bar à cocktail/restaurant)
- Possibilité en horaire temps plein ou temps partiel
- Niveau d’anglais professionnel
- Connaissance de Bizzon est un atout

Tu souhaites faire partie d’une aventure folle en participant à l’ouverture de l’hôtel ?

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**Poste basé près de l’hôpital de la Croix Rousse**

**Date de début : ASAP**

2+ years

  • Tribe Lyon Croix Rousse

    il y a 2 semaines

    Caluire-et-Cuire, France Hotel Tribe Lyon Temps plein

    **TRIBE Croix Rousse (Ouverture septembre 2023)** **TRIBE est un nouveau concept hôtelier en provenance d’Australie. Cette marque lifestyle du Groupe Accor incarne une expérience haut de gamme design, soignée, centrée sur le client et guidée par la passion du design. TRIBE Lyon Croix-Rousse propose avec sa TRIBE TABLE une cuisine traditionnelle...

  • Tribe Lyon Croix Rousse

    il y a 2 jours

    Caluire-et-Cuire, France Hotel Tribe Lyon Temps plein

    **TRIBE Lyon Croix Rousse**: TRIBE est un nouveau concept hôtelier en provenance d’Australie. Cette marque lifestyle du Groupe Accor incarne une expérience haut de gamme design, soignée, centrée sur le client et guidée par la passion du design. Notre marque est conçue pour un nouveau type de voyageurs, nous proposons des hôtels designs au juste...

  • Tribe Lyon Croix-rousse

    il y a 2 semaines

    Caluire-et-Cuire, France Hotel Tribe Lyon Temps plein

    TRIBE est un nouveau concept hôtelier en provenance d’Australie. Cette marque lifestyle du Groupe Accor incarne une expérience haut de gamme design, soignée, centrée sur le client et guidée par la passion du design. TRIBE Lyon Croix-Rousse propose avec sa TRIBE TABLE une cuisine traditionnelle modernisée et engagée aux accents méditerranéens....

  • Tribe Lyon Croix Rousse

    il y a 1 semaine

    Caluire-et-Cuire, France Hotel Tribe Lyon Temps plein

    TRIBE Lyon Croix-Rousse propose avec sa TRIBE TABLE une cuisine traditionnelle modernisée et engagée (réduction des déchets, travail en circuit court, produits frais et de saison) aux accents méditerranéens. Lieu convivial et pluriel de 70 couverts au rez-de-chaussée de l’hôtel, l’espace F&B - très ouvert et lumineux - propose aussi bien une...

  • Tribe Lyon

    il y a 7 jours

    Caluire-et-Cuire, France Hotel Tribe Lyon Temps plein

    Au cœur de la Croix Rousse, le TRIBE Lyon Croix-Rousse est un lieu moderne et convivial qui propose une expérience unique à ses clients. Notre établissement 4* mise sur un service de qualité, une ambiance chaleureuse, et une offre sur mesure pour les particuliers et les professionnels. Ouvert depuis Septembre 2023, le TRIBE Lyon Croix Rousse est devenu...

  • TRIBE LYON CROIX ROUSSE

    il y a 1 semaine

    Rue de Margnolles, Caluire-et-Cuire, France PC Lyon Part Dieu Temps plein

    FICHE DE POSTE – CHEF DE PARTIE CONFIRMÉÉtablissement : TRIBE Lyon Croix RousseType d'établissement : Hôtel Restaurant 4 étoiles – 97 chambres – Restaurant 60 couverts ( petit déjeuner, déjeuner, brunch, séminaire etc).Événementiel (séminaires, mariages, brunchs, cocktails…)Type de contrat : CDI – Temps plein 39hPoste à pourvoir :...

  • Tribe Lyon Croix Rousse

    il y a 6 jours

    Caluire-et-Cuire, France Hotel Tribe Lyon Temps plein

    TRIBE est un nouveau concept hôtelier en provenance d’Australie. Cette marque lifestyle du groupe ACCOR incarne une expérience haut de gamme centrée sur le client. Hôtel 4 étoiles 97 chambres - 1 restaurant - 1 bar à cocktail - 1 salle de séminaire Ouverture Septembre 2023 **Principales Responsabilités**: En tant que directeur(trice) adjoint(e)...

  • TRIBE LYON CROIX ROUSSE

    il y a 2 heures

    Rue de Margnolles, Caluire-et-Cuire, France HI Toulon centre Temps plein

    FICHE DE POSTE – CHEF DE PARTIE CONFIRMÉÉtablissement : TRIBE Lyon Croix RousseType d'établissement : Hôtel Restaurant 4 étoiles – 97 chambres – Restaurant 60 couverts ( petit déjeuner, déjeuner, brunch, séminaire etc).Événementiel (séminaires, mariages, brunchs, cocktails…)Type de contrat : CDI – Temps plein 39hPoste à pourvoir :...

  • Tribe Croix Rousse

    il y a 2 jours

    Caluire-et-Cuire, France Hotel Tribe Lyon Temps plein

    TRIBE est un nouveau concept hôtelier en provenance d’Australie. Cette marque lifestyle incarne une expérience haut de gamme redesignée, soignée, centrée sur le client et guidée par la passion du design. Notre marque est conçue pour un nouveau type de voyageurs, nous proposons des hôtels designs au juste prix, adaptés aux besoins et aux...

  • Tribe Lyon Croix Rousse

    il y a 1 semaine

    Caluire-et-Cuire, France Hotel Tribe Lyon Temps plein

    Sous la responsabilité de la gouvernante, il ou elle fait des chambres, coanime l’équipe de ménage et procède aux contrôles des chambres et des espaces communs. Il ou elle soutient la hiérarchie dans les tâches administratives et il ou elle est le relai qualité du service housekeeping. Il ou elle est agile et opérationnelle et aime mettre la main...