Directeur Adjoint Opérationnel de Brasserie

il y a 1 semaine


Paris e, France Crok Time SAS Temps plein

Le Café Brasserie La Chope recrute un directeur adjoint pour son établissement situé au 69 Place de la Réunion, 75020 Paris.A propos de vous:

- Vous aimez à la fois l'opérationnel d'un service et le développement d'une stratégie commerciale
- Vous aimez les échanges et vous avez un bon relationnel, tant avec vos clients qu'avec vos collaborateurs
- Vous appréciez un rythme soutenu et vous aimez le défi de développer une offre pour recruter et fidéliser vos clients
- Vous êtes agile dans la gestion de votre temps, et capable d'adapter votre agenda entre les saisons d'hiver et d'été
- Vous avez au moins 2 ans d'expérience sur un métier équivalent

A propos des missions:

- RH : gestion des équipes (plannings, congés), montée en compétences, répartition des tâches et optimisation de la masse salariale
- Commerce : accompagnement du développement de CA, pilotage des données économiques et quali

Démarrage en douceur, avec 2 mois d'adaptation (équipe, clients, process), puis prise en main progressive de toutes les missions.
A propos de la brasserie:

- Reprise en 2019 par deux associés
- Ouverte au public de 06h à 02h, du lundi au dimanche
- 120 / 260 places assises selon la saison
- 10 /20 collaborateurs selon la saison
- Clientèle de quartier et touristes (proximité père lachaise)

A propos du poste:

- Repos lundi et mardi ; ou lundi et mercredi
- Rémunération fixe 44k€ bruts/an sur 13 mois, incluant une prime 13ème mois versée à 50% en Mai et en Novembre
- Rémunération variable trimestrielle : 3% de la croissance de CA
- Statut agent de maîtrise, 182h mensuelles modulables sur l'année, niveau 4 échelon 3
- Période d'essai 3 mois, renouvelable 3 mois

Type d'emploi : CDI

Salaire : 44 000,00€ par an

Avantages:

- Horaires flexibles
- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Tous les week-ends
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Prime trimestrielle

Lieu du poste : En présentiel


  • Directeur Adjoint de Brasserie

    il y a 2 semaines


    Paris 14e, France LA COUPOLE Temps plein

    Brasserie parisienne, symbole incontournable de l'histoire du Montparnasse depuis sa création en 1927, La Coupole vous accueille dans un décor art déco, inscrit au patrimoine historique. On y propose, une cuisine française avec des plats incontournables tels que les choucroutes, le tartare de bœuf aux couteaux, le foie de veau rôti et les plateaux de...


  • Paris 20e, France Siège de l'AP-HP Temps plein

    Descriptif du poste - Mission générale : L'adjoint(e) à la Directrice du SFACT appuie la directrice du service facturier dans l'ensemble des tâches relatives à la gestion et la direction quotidienne du service et assure son intérim pendant ses congés et/ou empêchements. L'Adjoint(e) intervient également dans la gestion des ressources humaines sur...

  • Responsable Adjoint Brasserie

    il y a 2 semaines


    Paris, France FID RH Temps plein

    **Description du poste**: **Vous secondez le Directeur sur les missions suivantes**: **Encadrement de l'équipe (20 personnes**: cuisiniers, commis, barman, serveurs/serveuses Gestion des approvisionnements et achats Veille au respect des normes d'hygiène Suivi des inventaires Préparation de reportings pour la direction **Description du profil**: Vous...


  • Paris 20e, France GROUPE D’ŒUVRES SOCIALES DE BELLEVILLE Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement pour maladie de la directrice adjointe de crèche, nous recherchons pour Directeur/Directrice Adjoint H/F  La Crèche « Françoise Lagrange » est située dans le 20ème arrondissement de Paris à la station Place des Fêtes (métro 7 bis) ou Jourdain (métro 11).    Elle est ouverte de 8h à 18h30 du lundi...


  • Paris 20e, France Siège de l'AP-HP Temps plein

    Descriptif du poste - catégorie A / profil expérimenté recherché Mission générale: L'adjoint(e) à la Directrice du SFACT appuie la directrice du service facturier dans l'ensemble des tâches relatives à la gestion et la direction quotidienne du service et assure son intérim pendant ses congés et/ou empêchements. L'Adjoint(e) intervient également...


  • Paris, France IGN Temps plein

    La direction des programmes et de l’appui aux politiques publiques (DP) assure les relations institutionnelles avec les organismes publics et privés, recueille les besoins, programme et pilote les activités opérationnelles de l’IGN ainsi que l’évolution des capacités mises en œuvre par l’institut ou proposées aux partenaires, facilite et...

  • Directeur de brasserie

    il y a 2 semaines


    Paris, France The Vendom Company Temps plein

    L'Hôtel Barrière le Fouquet's recherche une Directrice ou un Directeur de la Brasserie. L’Hôtel Barrière Fouquet’s Paris, c’est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique d’hôtel discret au design soigné, son jardin en plein cœur de la ville, son spa, sa grande piscine et sa grande brasserie où se...

  • chef de cuisine adjoint h/f

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France MADAME BRASSERIE Temps plein

    Sodexo Live est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.Située au premier étage de la tour Eiffel, la Brasserie s'ouvre sur la structure métallique de la Dame de Fer pour offrir une vue imprenable sur le Trocadéro et le Palais de Chaillot. Aux...

  • Directeur Adjoint

    il y a 5 jours


    Paris, France TERMINUS NORD Temps plein

    Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s’imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l’ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality. Bertrand...


  • Paris, France CAPTRAIN FRANCE Temps plein

    **Société**: CAPTRAIN FRANCE (marque de transport de fret ferroviaire de la SNCF) est un acteur incontournable dans le secteur du fret ferroviaire. Chaque jour nous transportons les marchandises de nos clients en France et en Europe, assurons la logistique ferroviaire sur leurs sites industriels et accompagnons les chantiers de renouvellement de voies....