Commis/demi Chef de Partie
il y a 3 jours
Intitulé du poste : Commis/Demi Chef de Partie
*Type de contrat :* CDI à 39 heures par semaine
À propos d'Ostoria:
Ostoria est un concept novateur qui allie hôtel, restaurant, bar lounge et espace de séminaire, offrant une expérience immersive unique inspirée des grottes et de l’histoire du Périgord. Chaque visite est une aventure pour les sens, où l'hospitalité chaleureuse se marie à une gastronomie de haut niveau, enrichie par des spectacles captivants. Nous avons conçu un espace où chaque chambre est une fenêtre ouverte sur notre belle région, avec des inspirations tirées des grottes, gouffres et châteaux célèbres de la Dordogne. Notre restaurant transporte nos invités dans une expérience sensorielle inégalée, avec des projections et des sons qui les immergent dans une ambiance hors du temps.
Pourquoi nous rejoindre ?
Nous recherchons un Commis/Demi Chef de Partie passionné et talentueux qui souhaite s'investir dans un projet culinaire audacieux et immersif. En rejoignant notre équipe, vous aurez l’opportunité de travailler dans une cuisine moderne et bien équipée, tout en collaborant avec un chef inspirant et une équipe dynamique et motivée. Si vous êtes prêt à stimuler votre créativité et à participer à cette aventure unique, Ostoria est fait pour vous
Description du poste:
En tant que Commis/Demi Chef de Partie, vous assisterez l'équipe dans la mise en place des différents postes, tout en veillant au bon déroulement du service. Vous serez un élément clé de l’équipe culinaire, garantissant le bon déroulement des services, tout en contribuant à l’atmosphère immersive que nous offrons à nos clients.
Missions:
- Mettre en place les postes garde-manger et pâtisserie.
- Participer au bon déroulement des services.
- Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité.
- Collaborer avec les autres membres de l’équipe pour assurer une communication fluide et efficace.
Compétences requises:
- Expérience d'un an minimum en cuisine, à un poste similaire.
- Bonne connaissance des techniques de base.
- Capacité à travailler dans un environnement stimulant et dynamique.
- Passion pour la gastronomie et engagement à offrir des expériences mémorables aux clients.
Profil recherché:
- Diplôme en cuisine (CAP/BEP/BP/BTS).
- Un esprit créatif et une volonté de s'impliquer dans un projet culinaire unique et immersif sous la houlette du Chef de Cuisine.
- Motivation pour travailler au sein d’une équipe jeune et dynamique.
- Engagement à faire partie d'une aventure où chaque plat raconte une histoire et chaque service est une fête pour les sens.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 075,32€ à 2 120,95€ par mois
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 1 an (Optionnel)
Permis/certification:
- Permis B (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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