Sous Chef de Cuisine

il y a 2 jours


Paris e, France Uma Nota Temps plein

Résumé du travail
- Superviser l’équipe en développant l'efficacité, l'enthousiasme et la qualité d'exécution.
- Diriger et soutenir l'équipe.
- Assurez-vous que les clients reçoivent les plus hauts niveaux de qualité et de standardisation de nos produits.

Responsabilités et devoirs
- Assumer les responsabilités du chef en son absence
- Responsable de la qualité constante et du plus haut niveau d'exécution du service
- Responsable des commandes de protéines et de produits secs
- Responsable de la vérification des procédures de nettoyage et d'hygiène correctes dans la cuisine (HACCP)
- Vérifiez la qualité de tous les plats qui sortent de la cuisine
- Responsable de fournir des listes bimensuelles et mensuelles ou au besoin Responsable de la vérification de la durée de conservation des produits et de leur rotation (FIFO)
- S'assurer que les repas du personnel sont cuits à l'heure chaque jour
- Assurer la bonne installation des stations avant le service
- Signaler les articles en rupture de stock au chef de cuisine et à l'équipe de service

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Salaire : 2 800,00€ à 2 900,00€ par mois

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : En présentiel



  • Paris 2e, France ALTRO FRENCHIE Temps plein

    **Nous sommes à la recherche d'un/e Sous-Chef de cuisine pour notre restaurant à inspiration italienne L'Altro Frenchie !** Le Sous-Chef de cuisine du restaurant travaille sous la responsabilité du Chef de cuisine. Il est responsable du bon déroulement du service, de la bienveillance et de la motivation de ses équipiers, et d'offrir une expérience...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris 2e, France Pantagruel Temps plein

    **Job Overview** **Responsabilités**: - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Assister le Chef de Cuisine dans la création des menus - Garantir la qualité des plats servis - Former et encadrer le personnel de cuisine - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire **Exigences**: - Expérience préalable en...

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    il y a 3 jours


    Paris 2e, France Drouant Temps plein

    En qualité de Sous-Chef de Cuisine, vous assurerez un service efficace en respectant les procédures, dans un souci de satisfaction optimale des clients et en accord avec les valeurs du restaurant Drouant. Dans votre rôle de Sous-Chef de Cuisine, vous aurez l'opportunité de développer: - **Passion**: vous faites preuve à la fois de créativité et de...

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    il y a 1 semaine


    Lyon 2e, France Culinam Collection Temps plein

    **Pléthore et Balthazar recrute son futur Sous-Chef de cuisine !** Pléthore et Balthazar est un restaurant iconique de la presqu'île lyonnaise par sa localisation rue Mercière, sa cuisine française soignée et bien exécutée, sa décoration feutrée et sa terrasse unique. Véritable bras droit, le Sous-Chef est capable de diriger l’équipe en...

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    il y a 1 semaine


    Lyon 2e, France SAS PASTA LYON Temps plein

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  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Paris, France CAFE DE LUCE Temps plein

    **Description de l'entreprise** Inspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre de l’Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    Paris, France UTF France Temps plein

    **Hôtellerie/Hébergement**: - June 7, 2024 **Sous-chef de cuisine**: - Paris/Île-de-France - 2 000€ et 2 500€ par mois **PRÉSENTATION**: - Date de début : Dès que possible - Type d’emploi : Temps plein en CDI. - Salaire : Entre 2 000€ et 2 500€ par mois (selon expérience et taille de la structure). - Lieu du poste : En présentiel en...

  • Sous-Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, France SRI Consulting Vietnam Temps plein

    Restaurant gastronomique – Hôtel 4★ – Saint-Germain-des-Prés (Paris) Un restaurant gastronomique situé au sein d’un hôtel 4 étoiles à Saint-Germain-des-Prés recherche son futur Sous-Chef de Cuisine (H/F) pour une prise de poste prévue début 2026. L’établissement, d’une capacité de 50 places assises, propose une cuisine raffinée et...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Paris 2e, France GRUPPOMIMO Temps plein

    GRUPPOMIMO est l’enseigne food la plus hot du moment ! En seulement 18 mois, le groupe de restauration Italienne compte déjà 8 restaurants et cumule plus de 300 000 followers sur les réseaux sociaux avec la plus grosse croissance Instagram & TikTok de France. GRUPPOMIMO aime la vie, la cuisine, recevoir et partager ! L'Italie c'est toute leur vie. Des...

  • Sous-chef (H/F)

    il y a 2 jours


    Paris 2e, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un/e Sous-Chef de cuisine pour notre restaurant à inspiration italienne ! Le Sous-Chef de cuisine du restaurant travaille sous la responsabilité du Chef de cuisine. Il est responsable du bon déroulement du service, de la bienveillance et de la motivation de ses équipiers, et d'offrir une expérience inoubliable à tous nos...