Adjoint Pâtissier Tourier

Vous êtes passionné(e) par le chocolat et souhaitez travailler dans un environnement créatif et stimulant ?

Rejoignez l’aventure gourmande de **la Maison Bouillet**, pâtisserie et chocolaterie familiale fondée en 1977, avec 13 boutiques et 1 boulangerie en région lyonnaise

Nous recherchons un **Adjoint Tourier viennoiseries H/F** en **CDI**pour rejoindre une équipe de passionnés

**Vos missions au quotidien**:
**Production des viennoiseries**:

- Organiser, coordonner et assurer la production au sein du laboratoire
- Faire des points réguliers avec les responsables du laboratoire pour échanger sur les difficultés rencontrées lors de la production
- Entretenir son poste de travail ainsi que le matériel mis à disposition et participer avec l’équipe au nettoyage quotidien du laboratoire
- Limiter les ruptures au seul cas de rupture de matière première de la part du fournisseur

**Gestion des matières premières et produits finis**:

- Suivre les stocks de matière première nécessaire pour le bon déroulement de la production
- Être Garant de la rotation des produits et les DLC
- Eviter le gaspillage des produits alimentaires et non alimentaires

**Gestion d’équipe**:

- Faire preuve d’exemplarité et de vigilance envers les équipes
- Animer les équipes : brief, réunion, entretien individuel
- Aider à l’intégration des nouveaux collaborateurs au sein du laboratoire
- Former les équipes sur les techniques de production
- Former et accompagner les apprentis durant tout leur cursus scolaire

**Ce que nous recherchons**:

- Une personne passionnée par la pâtisserie.
- Créative, rigoureuse et avec une bonne capacité d’adaptation
- Des compétences en **gestion d'équipe.**:

- Prêt(e) à sublimer nos créations sucrées

**Pourquoi nous rejoindre ?**
- **CDI 39H**, dans un cadre de travail stimulant et créatif
- Un salaire attractif de **2500€ à 2800€ par mois selon profil**:

- Des avantages multiples : réductions tarifaires, salle de sport privée et gratuite, stationnement en parking privé, gare à moins de 500m
- possibilité de faire des heures supplémentaires rémunérées.

N'attendez plus, rejoignez l’équipe **Sébastien Bouillet** et devenez ambassadeur(rice) de la gourmandise lyonnaise

Postulez dès maintenant et partagez notre passion pour l’artisanat de qualité

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 2 800,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Expérience:

- Boulangerie-pâtisserie: 3 ans (Requis)
- Management: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel