Responsable Adjoint Pâtissier

il y a 8 heures

Miribel, France HENRI ET SEBASTIEN BOUILLET Temps plein

Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et souhaitez travailler dans un environnement créatif et stimulant ?

Rejoignez l’aventure gourmande de la Maison Bouillet, pâtisserie-chocolaterie familiale fondée en 1977, avec 13 boutiques et 1 boulangerie en région lyonnaise

**Vos missions**:
**Production et cuisson**:

- Réaliser les préparations dans le respect des protocoles et des recettes de la maison : sélectionner et doser les ingrédients, mélanger les produits
- Assurer la finition des pâtisseries dans le respect des recettes
- Contrôler la conformité de la production : textures, cuissons et finitions
- Effectuer un reporting quotidien auprès de son responsable au sujet des dysfonctionnements rencontrés
- Entretenir son poste de travail ainsi que le matériel mis à disposition et participer avec l’équipe au nettoyage quotidien du laboratoire

**Management**:

- Planifier et organiser les tâches au sein de son équipe en fonction de la production à réaliser
- Former et accompagner les apprentis durant tout leur cursus scolaire
- Veiller à la bienveillance des équipes
- Participer à l’intégration des nouveaux collaborateurs au sein du laboratoire

**Gestion des matières premières et produits finis**:

- Alerter son responsable au sujet des stocks de matière première nécessaire pour le bon déroulement de la production et en assurer le suivi
- Contrôler et vérifier les livraisons : bons de livraison, pesées
- S’assurer de la rotation des produits et les dates limites de consommation
- Optimiser les préparations dans le respect des recettes et des quantités à produire pour éviter le gaspillage des produits alimentaires et non alimentaires

**Profil recherché**:

- Proactif, rigoureux et bien organisé
- Appréciant le travail en équipe et le partage des savoir-faire
- Polyvalent, adaptable et investi
- Respectueux des recettes, des règles et des responsabilités de chacun
- Exemplaire, avec de bonnes qualités relationnelles

**Pourquoi rejoindre la Maison Bouillet ?**
- **Salaire** : Entre **2500**et **2800€ brut/mois**, selon profil
- **2 jours de repos consécutifs**:

- **Heures supplémentaires rémunérées**:

- **Avantages** : réductions sur nos produits, salle de sport privée gratuite, parking privé, gare à moins de 500m
- **Prise en charge à 50% du transport**

**Horaires**:

- **39h par semaine (après-midi à partir de 13h00 et jusqu'à 20h30)**:

- Travail le **week-end possible**

N'attendez plus, rejoignez l’équipe **Sébastien Bouillet** et devenez ambassadeur(rice) de la gourmandise lyonnaise

Postulez dès maintenant et partagez notre passion pour l’artisanat de qualité

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 2 800,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Expérience:

- Management: 1 an (Requis)
- Production de pâtisserie : 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable Adjoint Pâtissier/ Tourier

    il y a 3 jours

    Miribel, France HENRI ET SEBASTIEN BOUILLET Temps plein

    Vous êtes passionné(e) par le chocolat et souhaitez travailler dans un environnement créatif et stimulant ? Rejoignez l’aventure gourmande de **la Maison Bouillet**, pâtisserie et chocolaterie familiale fondée en 1977, avec 13 boutiques et 1 boulangerie en région lyonnaise ! Nous recherchons un(e) **Responsable** **Adjoint(e) Pâtissier/Tourier...

  • Responsable Adjoint Pâtissier/ Tourier H/F

    il y a 2 semaines

    Miribel, Auvergne-Rhône-Alpes, France SARL BOUILLET Temps plein

    Vous êtes passionné(e) par le chocolat et souhaitez travailler dans un environnement créatif et stimulant ?Rejoignez l'aventure gourmande de la Maison Bouillet, pâtisserie et chocolaterie familiale fondée en 1977, avec 13 boutiques et 1 boulangerie en région lyonnaise Nous recherchons un(e) Responsable Adjoint(e) Pâtissier/Tourier H/F en CDI pour...

  • Adjoint Responsable Boulanger Pâtissier

    il y a 3 jours

    Miribel, France Sébastien Bouillet Temps plein

    La maison Bouillet, Pâtissier Chocolatier renommée sur la région Lyonnaise recherche un Pâtissier / Boulanger (H/F) en CDI pour rejoindre ses équipes. Vos missions seront les suivantes: - Pétrissage et façonnage (brioche, pate viennoise, pate levée feuilletée) - Réalisation des pates (brisée, feuilletée) - Application des techniques de fonçage...

  • Adjoint Pâtissier Tourier

    il y a 8 heures

    Miribel, France HENRI ET SEBASTIEN BOUILLET Temps plein

    Vous êtes passionné(e) par le chocolat et souhaitez travailler dans un environnement créatif et stimulant ? Rejoignez l’aventure gourmande de **la Maison Bouillet**, pâtisserie et chocolaterie familiale fondée en 1977, avec 13 boutiques et 1 boulangerie en région lyonnaise ! Nous recherchons un **Adjoint Tourier viennoiseries H/F** en **CDI**pour...

  • Responsable de Site Adjoint H/F

    il y a 1 jour

    Miribel, France Onet Logistique Temps plein

    Rattaché au Responsable de site, nous recherchons un Responsable adjoint pour nos périmètres chargement et déchargement logistique in-situ. Les missions seront les suivantes : Management / Exploitation : - Vous managez une équipe, - Vous êtes sur le terrain pour vous assurer que les opérations logistiques se déroulent dans les temps et selon les...

  • Responsable de Site Adjoint H/F

    il y a 2 semaines

    Miribel, France Onet Logistique Temps plein

    Rattaché au Responsable de site, nous recherchons un Responsable adjoint pour nos périmètres chargement et déchargement logistique in-situ. Les missions seront les suivantes : Management / Exploitation : - Vous managez une équipe, - Vous êtes sur le terrain pour vous assurer que les opérations logistiques se déroulent dans les temps et selon les...

  • Responsable d'Agence Adjoint TCE H/F

    il y a 6 jours

    Miribel, France Fed Construction Temps plein

    Vous êtes spécialiste en bâtiment en TCE ? Vous avez le souhait de diriger une agence et avez les compétences pour ce poste ? Mon client contractant général recrute son futur Responsable d'agence adjoint H/F, pourquoi pas vous ?! Ce contractant général réalise des opérations de bâtiments industriels et techniques en neuf et rénovation. Il accorde...

  • Responsable d'agence adjoint TCE H/F

    il y a 1 semaine

    Miribel, France Fed Construction Temps plein

    Vous êtes spécialiste en bâtiment en TCE ? Vous avez le souhait de diriger une agence et avez les compétences pour ce poste ? Mon client contractant général recrute son futur Responsable d'agence adjoint H/F, pourquoi pas vous ?! Ce contractant général réalise des opérations de bâtiments industriels et techniques en neuf et rénovation. Il accorde...

  • Adjoint Transport Site

    il y a 1 semaine

    Miribel, France Fyte Recrutement Temps plein

    Notre client, acteur dans la distribution de médicament auprès des vétérinaires recherche pour un pose en CDI son futur Adjoint Transport Site F/H de Lyon. **Collaborations**: assistante transport dans l’équipe (management direct), Responsable National Transport (contrat nationaux, Chronos), Responsable Relation Clientèle **Ses principales...

  • Adjoint Tourier Viennoiseries

    il y a 7 jours

    Miribel, France Sébastien Bouillet Temps plein

    Vous êtes passionné(e) par le chocolat et souhaitez travailler dans un environnement créatif et stimulant ? Rejoignez l’aventure gourmande de **la Maison Bouillet**, pâtisserie et chocolaterie familiale fondée en 1977, avec 13 boutiques et 1 boulangerie en région lyonnaise ! Nous recherchons un **Adjoint Tourier viennoiseries H/F** en **CDI **pour...