Chef de Cuisine

il y a 1 semaine

Nîmes, France Felicita Temps plein

**[RECRUTEMENT] Chef de Cuisine H/F - Restaurant Felicità - Nîmes**

Le restaurant **Felicità**, situé à Vacquerolles sur les hauteurs de Nîmes propose une cuisine italienne généreuse, raffinée et inspirée des traditions de l’Italie.

Dans un cadre chaleureux et élégant, notre établissement attire une clientèle fidèle et exigeante, en quête de produits frais et d'authenticité.

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) **Chef de Cuisine confirmé(e)**, passionné(e), créatif(ve) et rigoureux(se), avec une vraie sensibilité pour la gastronomie italienne.

**Vos missions**:

- Superviser et organiser l’ensemble de la production culinaire (mises en place, services, dressages )
- Créer et renouveler les cartes en lien avec la direction, en valorisant les produits de saison et les recettes italiennes traditionnelles revisitées
- Encadrer, former et motiver l’équipe de cuisine
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats
- Assurer la bonne gestion des commandes, des stocks, des coûts matières et des normes d’hygiène HACCP

**Profil recherché**:

- Expérience significative en tant que Chef ou Second dans un restaurant de standing
- Solide maîtrise des techniques culinaires et du travail des produits frais
- Connaissance ou intérêt affirmé pour la cuisine italienne (pâtes fraîches, risotto, sauces maison, cuisson des viandes, etc.)
- Leadership, sens de l’organisation, goût du travail en équipe
- Créativité et exigence au quotidien

**Ce que nous proposons**:

- CDI - Temps plein
- Équipe jeune, dynamique et professionnelle
- Rémunération attractive selon profil et expérience
- Possibilités de création, de responsabilités et d’évolution
- Un cadre de travail valorisant la qualité, la saisonnalité et l’esprit familial de la cuisine italienne

**Rejoignez une maison conviviale, passionnée, où la cuisine a une âme.**

Type d'emploi : Temps plein, CDI, Indépendant / freelance

Rémunération : 2 397,00€ à 2 589,00€ par mois

Horaires:

- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Formation:

- Bac +4 (Maîtrise) (Optionnel)

Expérience:

- chef de cuisine: 5 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    il y a 20 heures

    Nîmes, France Tempo Temps plein

    A l'occasion d'une nouvelle ouverture, nous recherchons une cheffe/un chef de cuisine pour un restaurant contemporain. Vous aimez la cuisine d'influence et de partage et avez un sens créatif développé. Vous aimez les producteurs locaux et leurs produits et êtes capable de les sublimer avec une cuisine fusion. PROFIL FONCTION CONTRAT - manager -...

  • Sous-Chef de cuisine

    il y a 2 jours

    Nîmes, France Centaurus Hospitality Management Temps plein

    L’hôtel Maison Albar L'Imperator 5*recherche son futur Sous-chef de cuisine (H/F).Vous assistez le Chef de Cuisine et serez en charge :De concevoir les cartes et les menusDes achats et des stocksDe l’ensemble des dépenses liées le bon fonctionnement de la cuisineDe manager, intégrer, former et encadrer l’équipe de cuisineDe contrôler la...

  • Sous-Chef de cuisine

    il y a 6 jours

    Nîmes, Occitanie, France Groupe Centaurus Temps plein

    L'hôtel Maison Albar L'Imperator 5* recherche son futur Sous-chef de cuisine (H/F).Vous assistez le Chef de Cuisine et serez en charge :De concevoir les cartes et les menusDes achats et des stocksDe l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisineDe manager, intégrer, former et encadrer l'équipe de cuisineDe contrôler la réalisation,...

  • Chef de Cuisine Volant H/F

    il y a 13 heures

    Nîmes, France Derichebourg Interim Temps plein

    # Présentation générale Structure agile et réactive adossée à un grand groupe, DERICHEBOURG Intérim et Recrutement apporte une réponse globale pour l'emploi ; notre vocation est d'être un lien efficace entre les entreprises et les candidats. Vous êtes unique et nous avons à coeur d'apporter un suivi personnalisé à chacun. C'est la raison pour...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Nîmes, Occitanie, France MARIUS café comptoir Temps plein

    À propos du posteNouveau restaurant a NÎMESCHEF DE CUISINE CDI / Le Bazzar Nîmes restaurant Festif Pour l'ouverture prochaine de notre restaurant conceptuel dans le centre ville de Nimes devant les arènes , nous sommes à la recherche de notre chef(fe) de cuisine.Nous proposerons une restauration méditerranéenne raffinée, élaborée à partir de...

  • Sous-Chef de cuisine

    il y a 2 jours

    Nîmes, France One80 Kitchen Lounge Restaurant Temps plein

    L’hôtel Maison Albar L'Imperator 5*recherche son futur Sous-chef de cuisine (H/F). Vous assistez le Chef de Cuisine et serez en charge : Responsabilités De concevoir les cartes et les menus Des achats et des stocks De l’ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine De manager, intégrer, former et encadrer l’équipe de cuisine...

  • Sous-Chef de Cuisine — Créez les menus et dirigez l'équipe

    il y a 2 jours

    Nîmes, France Centaurus Hospitality Management Temps plein

    Une entreprise de gestion hôtelière recherche un Sous-chef de cuisine pour rejoindre l'équipe de l'Hôtel Maison Albar L'Imperator 5*. Le candidat idéal assistera le Chef de Cuisine dans la conception des menus et la gestion des stocks, tout en supervisant et formant l'équipe de cuisine. Des compétences en gestion d'équipe et une bonne connaissance...

  • Second Chef d'Atelier Grandes Cuisines – Frigoriste

    il y a 3 jours

    Nîmes, Occitanie, France VALERIE PALIN CABINET RH Temps plein

    Mon client est le LEADER dans l' accompagnement des professionnels de la restauration dans leur projet. Pour citer l'entreprise : ' Depuis 40 ans nous mettons à votre service notre expertise dans la réalisation de vos projets de cuisines professionnels et de froid. Grâce à nos différents services, nous assurons nous-mêmes l'accompagnement, de l'étude...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 17 heures

    Nîmes, Occitanie, France Le palace Temps plein

    Description du poste1 SEUL SERVICE DU MIDI - 5 ANS EXPÉRIENCE MINIMUMNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des aliments , tout en garantissant la qualité des plats servis. Votre expertise en matière de...

  • Sous-Chef de Cuisine — Concevoir menus, diriger l’équipe

    il y a 2 jours

    Nîmes, France One80 Kitchen Lounge Restaurant Temps plein

    Un restaurant haut de gamme en Occitanie recherche un(e) Sous-chef de cuisine pour assister le Chef de cuisine. Les responsabilités incluent la conception des menus, la gestion des stocks et le management de l'équipe. Le candidat idéal a une expérience éprouvée dans l'hôtellerie haut de gamme, un sens aigu du détail et des compétences managériales....