Chef de cuisine H/F

il y a 3 heures

Nîmes, Occitanie, France MARIUS café comptoir Temps plein

À propos du poste

Nouveau restaurant a NÎMES

CHEF DE CUISINE CDI / Le Bazzar Nîmes restaurant Festif Pour l'ouverture prochaine de notre restaurant conceptuel dans le centre ville de Nimes devant les arènes , nous sommes à la recherche de notre chef(fe) de cuisine.

Nous proposerons une restauration méditerranéenne raffinée, élaborée à partir de produits frais et de saison.

Il s'agit d'être la personne clé dans la mécanique du restaurant. C'est la personne qui s'assurera du respect du cahier des charges fournis par l'établissement . Il sera en charge du bon fonctionnement de la cuisine, des commandes, Il saura également faire preuve de talent et de créativité pour l'élaboration des menus.

Maîtrise des préparations culinaires, capacité à dresser et envoyer les plats, maîtrise des règles d'hygiène, profil dynamique avec un amour pour les bons produits.

Profil pour remplir ces missions avec succès vous devez posséder les compétences et les valeurs suivantes :

  • Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers d'une cuisine

  • Méthodique, discipliné

  • Manager

  • Bon gestionnaire de ses ratios

  • Bonne connaissance des normes d'hygiène

  • Doté d'une très bonne condition physique

salaire selon profil + pourboires + repas staff

2 jours de repos consécutif dont le dimanche

Type d'emploi : CDI

Responsabilités

  • Superviser l'ensemble des opérations de cuisine, y compris la préparation des aliments et le service
  • Élaborer des menus créatifs en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire
  • Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
  • Former et encadrer le personnel de cuisine pour garantir un service efficace et professionnel
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine
  • Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une expérience client optimale
  • Participer activement à la préparation et à la cuisson des plats

Profil recherché

Vous êtes fait(e) pour ce poste si :

  • Vous avez une expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement de restauration dynamique
  • Vous possédez des compétences en gestion d'équipe et en leadership
  • Vous maîtrisez les techniques culinaires, ainsi que les normes de sécurité alimentaire
  • Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
  • Vous avez un excellent sens du service client et une passion pour l'hospitalité

Rejoignez notre équipe et contribuez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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  • Chef de partie cuisine H/F

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    Nîmes, Occitanie, France Le palace Temps plein

    Description du poste1 SEUL SERVICE DU MIDI - 5 ANS EXPÉRIENCE MINIMUMNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des aliments , tout en garantissant la qualité des plats servis. Votre expertise en matière de...

  • Second Chef d'Atelier Grandes Cuisines – Frigoriste

    il y a 2 semaines

    Nîmes, Occitanie, France VALERIE PALIN CABINET RH Temps plein

    Mon client est le LEADER dans l' accompagnement des professionnels de la restauration dans leur projet. Pour citer l'entreprise : ' Depuis 40 ans nous mettons à votre service notre expertise dans la réalisation de vos projets de cuisines professionnels et de froid. Grâce à nos différents services, nous assurons nous-mêmes l'accompagnement, de l'étude...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Nîmes, Occitanie, France MARIUS café comptoir Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous avez une expérience en restauration et que vous souhaitez évoluer dans un environnement...

  • Second Chef d'Atelier Grandes Cuisines – Frigoriste

    il y a 2 semaines

    Nîmes, Occitanie, France Valérie Palin Temps plein

    Mon client , Leader dans le domaine des grandes cuisines et du froid professionnel accompagne depuisplus de 40 ansles professionnels de la restauration dans la conception, la réalisation et la pérennité de leurs projets.Spécialiste Des Cuisines Professionnelles, Du Froid, De La Climatisation Et Du Chauffage, L'entreprise Assure En Interne L'ensemble Des...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Nîmes, Occitanie, France MARIUS café comptoir Temps plein

    À propos du posteMARIUS recherche un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous assisterez le chef dans la gestion quotidienne de la brigade, veillerez à la qualité des préparations culinaires et contribuerez au bon fonctionnement de la cuisine. Vous participerez...

  • directeur de site en cuisine centrale

    il y a 2 semaines

    Nîmes, Occitanie, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesDIRECTEUR DE SITE EN CUISINE CENTRALE (H/F) H/FResponsable de la restauration et cuisinant, vous êtes passionné(e) par votre métier et meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste challengeant ?Alors REJOIGNEZ-NOUS NIMESCDITemps Complet Votre quotidien chez nous :Sodexo recherche un Directeur de site pour un...

  • Concepteur Vendeur Cuisine F/H

    il y a 5 jours

    Nîmes, Occitanie, France Fnac Darty Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement "Fnac Darty, un leader européen de la distribution omnicanal.Acteur omnicanal et européen, spécialisé dans la distribution de produits techniques et d'électroménager, de biens culturels et de loisirs, et leader du service après-vente présent dans 13 pays, avec 1005 magasins dans le monde, 11...

  • Concepteur Vendeur Cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Nîmes, Occitanie, France Fnac Darty Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement "Fnac Darty, un leader européen de la distribution omnicanal.Acteur omnicanal et européen, spécialisé dans la distribution de produits techniques et d'électroménager, de biens culturels et de loisirs, et leader du service après-vente présent dans 13 pays, avec 1005 magasins dans le monde, 11...

  • Apprenti cuisinier H/F

    il y a 4 jours

    Nîmes, Occitanie, France Restaurant de chaine Grill Temps plein

    Restaurant de chaîne spécialiste dela viande recrute une personne en contrat d'apprentissage en alternance - Titre Professionnel commis de cuisine H / FContrat CDD 12 Mois - 35 Hrfiche de fonction du poste :TITRE PROFESSINNEL COMMIS DE CUISINE1 jour / semaine en formation théoriquePréparer à l'obtention du diplôme professionnel commis de cuisine...