Emplois actuels liés à Chef de cuisine H/F - Nîmes, Occitanie - MARIUS café comptoir

  • Sous-Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Nîmes, Occitanie, France Groupe Centaurus Temps plein

    L'hôtel Maison Albar L'Imperator 5* recherche son futur Sous-chef de cuisine (H/F).Vous assistez le Chef de Cuisine et serez en charge :De concevoir les cartes et les menusDes achats et des stocksDe l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisineDe manager, intégrer, former et encadrer l'équipe de cuisineDe contrôler la réalisation,...

  • commis de cuisine ou second de cuisine h/f

    il y a 1 jour

    Nîmes, Occitanie, France ENOTECA SHOP Temps plein

    Notre restaurant recherche un Second de cuisine - Commis H/F passionné par la cuisine traditionnelle italienne, motivé et désireux de s'investir dans une équipe dynamique.Vos missions :Travailler en étroite collaboration avec l'équipe en placeParticiper à la préparation de plats italiens à base de produits frais et d'ingrédients importés...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Nîmes, Occitanie, France David P Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement dans le cadre d'un nouveau projet de restauration. En tant que second(e) de cuisine, vous serez un élément clé de notre équipe, assurant la qualité des préparations culinaires et la gestion quotidienne de la cuisine en...

  • Chef de partie H/F

    il y a 3 jours

    Nîmes, Occitanie, France MARIUS café comptoir Temps plein

    À propos du posteCHEF(FE) DE PARTIE CDI / Le Bazzar Nîmes restaurant Festif Pour l'ouverture prochaine de notre restaurant conceptuel dans le centre ville de Nimes devant les arènes , nous sommes à la recherche d'un chef de partie.Nous proposerons une restauration méditerranéenne raffinée, élaborée à partir de produits frais et de saison.Rejoignez...

  • directeur de site en cuisine centrale

    il y a 2 semaines

    Nîmes, Occitanie, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesDIRECTEUR DE SITE EN CUISINE CENTRALE (H/F) H/FResponsable de la restauration et cuisinant, vous êtes passionné(e) par votre métier et meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste challengeant ?Alors REJOIGNEZ-NOUS NIMESCDITemps Complet Votre quotidien chez nous :Sodexo recherche un Directeur de site pour un...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Nîmes, Occitanie, France SAS DPV RESTAURATION Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une Second de Cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous assisterez le responsable de l'établissement dans la gestion quotidienne du service, vous veillerez à la qualité des préparations culinaires et assurerez la bonne organisation de la cuisine. Vous participerez activement...

  • Apprenti cuisinier H/F

    il y a 1 jour

    Nîmes, Occitanie, France Restaurant de chaine Grill Temps plein

    Restaurant de chaîne spécialiste dela viande recrute une personne en contrat d'apprentissage en alternance - Titre Professionnel commis de cuisine H / FContrat CDD 12 Mois - 35 Hrfiche de fonction du poste :TITRE PROFESSINNEL COMMIS DE CUISINE1 jour / semaine en formation théoriquePréparer à l'obtention du diplôme professionnel commis de cuisine...

  • chef de secteur

    il y a 3 jours

    Nîmes, Occitanie, France Groupe Pomona Temps plein

    CHEF DE SECTEUR- H/FCDI NîmesMettez un peu de vous chez nous Au sein du Groupe Pomona, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un boulanger, un boucher… de toujours mieux nourrir leurs clients.Aujourd'hui, nous recherchons un Chef de Secteur...

  • chef de secteur

    il y a 3 jours

    Nîmes, Occitanie, France Pomona Temps plein

    CHEF DE SECTEUR- H/FCDINîmesMettez un peu de vous chez nous Au sein du Groupe Pomona, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un boulanger, un boucher… de toujours mieux nourrir leurs clients.Aujourd'hui, nous recherchons un Chef de Secteur...

  • chef d'equipement h/f

    il y a 1 semaine

    Nîmes, Occitanie, France VILLE DE NIMES Temps plein

    Descriptif et missionsAu sein de la Direction des affaires culturelles, le réseau des médiathèques comprend une médiathèque centrale (Carré d'Art), 3 médiathèques de quartier et un médiabus. Les médiathèques mettent à disposition des publics les plus larges des collections encyclopédiques sur tous les supports et destinés à tous les âges....

Chef de cuisine H/F

il y a 3 semaines

Nîmes, Occitanie, France MARIUS café comptoir Temps plein

À propos du poste

Nouveau restaurant a NÎMES

CHEF DE CUISINE CDI / Le Bazzar Nîmes restaurant Festif Pour l'ouverture prochaine de notre restaurant conceptuel dans le centre ville de Nimes devant les arènes , nous sommes à la recherche de notre chef(fe) de cuisine.

Nous proposerons une restauration méditerranéenne raffinée, élaborée à partir de produits frais et de saison.

Il s'agit d'être la personne clé dans la mécanique du restaurant. C'est la personne qui s'assurera du respect du cahier des charges fournis par l'établissement . Il sera en charge du bon fonctionnement de la cuisine, des commandes, Il saura également faire preuve de talent et de créativité pour l'élaboration des menus.

Maîtrise des préparations culinaires, capacité à dresser et envoyer les plats, maîtrise des règles d'hygiène, profil dynamique avec un amour pour les bons produits.

Profil pour remplir ces missions avec succès vous devez posséder les compétences et les valeurs suivantes :

  • Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers d'une cuisine

  • Méthodique, discipliné

  • Manager

  • Bon gestionnaire de ses ratios

  • Bonne connaissance des normes d'hygiène

  • Doté d'une très bonne condition physique

salaire selon profil + pourboires + repas staff

2 jours de repos consécutif dont le dimanche

Type d'emploi : CDI

Responsabilités

  • Superviser l'ensemble des opérations de cuisine, y compris la préparation des aliments et le service
  • Élaborer des menus créatifs en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire
  • Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
  • Former et encadrer le personnel de cuisine pour garantir un service efficace et professionnel
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine
  • Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une expérience client optimale
  • Participer activement à la préparation et à la cuisson des plats

Profil recherché

Vous êtes fait(e) pour ce poste si :

  • Vous avez une expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement de restauration dynamique
  • Vous possédez des compétences en gestion d'équipe et en leadership
  • Vous maîtrisez les techniques culinaires, ainsi que les normes de sécurité alimentaire
  • Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
  • Vous avez un excellent sens du service client et une passion pour l'hospitalité

Rejoignez notre équipe et contribuez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel